墨島大酒店中廚房的上班時間是早九點到晚九點，中間不忙的時段休息三個小時。
陸大寶身為廚師長，當然不能遲到了。
不過，陸大寶的權力已經快被年松架空了，可以說他去或者不去，中廚房照常運轉。
但陸大寶不想留給別人不務正業的口實，所以每天上班和下班的時間絕對是很準時的，中間的時段么？就沒那么嚴格了。
八點五十分，郝俊出現在了中廚房。
年松一邊給郝俊搬椅子，一邊非常親熱地打著招呼：“師父，你又來的這么早，趕緊坐下歇歇，我給你泡茶去。”
不得不說，年松的表面功夫還是做得挺漂亮的，如果不是陸大寶的記憶里深深烙印著年松的丑惡嘴臉，郝俊真能把他當個大好人，太會裝孫子了！
郝俊先和其他問候自己的人打了遍招呼，雙手就扶在了椅背上，看了一眼年松手里的幾張單子，“制定菜譜呢？”
“明天晚上有幾桌高規格的客人，我正琢磨著怎么搭配呢。要不，師父先指導一下？”
年松嘴上說著，卻沒有把單子遞給郝俊的意思。
郝俊當然不會認為年松真有讓自己指導的意思，就不咸不淡地說了句：“不用了，你是我一手帶出來的，你辦事，我放心。”
年松的笑容微微一僵！
他覺得郝俊是在有意強調師徒名分，這是什么意思？
郝俊不緊不慢地說：“這一段時間有你忙活著，我都快懶出毛病來了，得先找點活兒活動活動筋骨。”
年松的笑容慢慢收了起來，這是想恢復自己的威望么？
他一直看著郝俊走向了水臺，才松了一口氣，看來是真的想干點體力活。那就隨便他吧，再怎么團結底層這些打雜的，也不可能翻過中廚房的天來！
水臺是處理魚類、海鮮的地方，負責給廚師預備好材料。
大型廚房處理起這些東西來，不像市場上那么血腥和不講究，但比家庭料理迅捷的多，要不然怎么應對那么多的客人？所以郝俊覺得自己應該熟練一下。
郝俊靜靜地看了一會兒，溫習著陸大寶的記憶。
二十分鐘后，他找了件工作服穿上，戴上了套袖，親自上陣了。
如果在自己家里，郝俊可舍不得買這么多魚鱉蝦蟹折騰著練手。
但在這里可就不一樣了，哪怕把它們折騰的千瘡百孔，廚師們也有把握想一個華麗的名字做成菜賣出去！
所以，今天郝俊打算可著勁兒折騰！
他拿著大網兜撈了一條近一米長的鱘魚出來，左手按住鱘魚的頸后一掌的位置，右手舉起了木棍，準備向鱘魚的腦袋敲去。
正在殺鱘魚的小伙子還以為是做的不好讓廚師長上火了，廚師長看不下去了，這是要給自己做示范呢。
他哪敢勞煩廚師長的大駕，慌的連忙解釋昨天晚上和女朋友吵了架，今天心情不好，一走神，活兒做的不太規范，接下來肯定不會了。
郝俊可顧不得回答他，手里的這條鱘魚太難對付了！又長又滑的抓都抓不住！眼看著就要脫手而逃了！
記憶歸記憶，實踐是實踐。
有了記憶，等于你掌握了這門技能，但不意味著可以熟練完成。
就像是在腦子里哼一首歌，很溜的樣子。
但張嘴開唱的話，很可能變調變到太平洋去了！
所以，有的技能必須多操練幾遍才能真的說掌握了。
然而，殺鱘魚的活兒看著挺簡單，陸大寶的記憶里面也挺容易，郝俊真的操作起來還真的是有難度。
這可不是昨天晚上做菜，掌握了一定的技巧就可以享受美食了，現在要對付的可是活物。
這條鱘魚最粗的地方不過是小臂粗，長度還不到一米，但求生的意志讓郝俊覺得像是和一條巨蟒搏斗！
幾乎整個廚房的人都把目光投向了郝俊這邊。
有的莫明其妙，想不通廚師長怎么連條鱘魚都對付不了。
有的想看笑話，看看曾經高高在上的廚師長怎么收場。
還有的想過來幫忙，卻怕想不出合適的理由讓廚師長尷尬。
郝俊一只手實在是按不住鱘魚了，不得不甩掉右手的木棍，想先用兩只手把鱘魚控制住再說。
不一會兒，郝俊的雙手就沾滿了鱘魚體表的粘液，滑溜溜的用不上力氣。
鱘魚覺察到了逃生的希望，猛地一擺尾巴，挺起尖尖的長嘴向側面沖了出去！
只聽“嗵”的一聲！緊接著一聲慘叫響了起來！
剛才殺鱘魚的小伙子捂著兩腿之間蹦了起來！
近一米長的鱘魚，再加上尖尖的長嘴，沖擊力可想而知！
看到這一幕的，都覺得蛋疼！
郝俊連忙擰開自來水沖了沖手上的粘液，擦干后快步走過去扶住了小伙子，“感覺怎么樣？要不要上醫院？”
那小伙子忍著疼、咬著牙說：“廚師長，你瞄的真準！我知道錯了，再也不敢因為心情不好走神了！你這是以實際行動教育我，如果殺魚的時候走神，什么危險都有可能發生。”
郝俊不由得撇了一下嘴，這馬屁拍的！還殺魚的時候走神，什么危險都有可能發生！這危險是我造成的好吧！關你走神屁事！難不成每一個殺魚的都得眼觀六路、耳聽八方才行？
郝俊再次確認不用陪他進醫院，就把目光瞄向了正在地上做自由滑的鱘魚。
因為鱘魚脫逃引起的躁動開始平息了，但郝俊依稀聽到了竊竊私語聲和低聲的嗤笑！那是親近年松的人，借機貶低廚師長的廚藝。
其實作為一個廚師，特別是這種五星級大酒店的廚師，能不能把魚殺好不是衡量廚藝的標準，但卻是攻擊廚藝的借口！
一個名廚，殺魚的時候竟然連條魚都拿不住！竟然讓魚脫手而逃撞得人家蛋疼！
郝俊覺得這件事對聲望下滑的陸大寶不能說是雪上加霜，但絕對會讓他的聲望繼續下滑！
這可不行，不讓陸大寶的人生更加出彩倒也罷了，但不能讓他的境地更糟！
郝俊決定露上一手！反正等交換穿越結束后，陸大寶也就身負武功了，現在露一手，就等于給他暖暖場！
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