下午。
    前來參加年會的企業(yè)家們，在酒店的會議室里跟夏景行聊了會兒天，談了談各自企業(yè)發(fā)展情況后，開始挨個挨個告辭離開。
    夏景行臉色一片通紅，渾身酒氣，中午沒少被這群老板敬酒。
    知道這是財神爺，得罪不起，企業(yè)家們敬酒也都是點到為止，所以他才沒躺下。
    不然幾十個企業(yè)家，再加上員工，真敞開喝，人早就喝趴下了。
    送走了最后一個企業(yè)家，付績勛回到會議室，看到正坐在椅子上養(yǎng)神的老板，小聲稟報道：“夏總，喻幼薇還在隔壁會議室，正等你召見她。”
    夏景行一下子就睜開了眼睛，吐了一口濁氣，“叫她進來吧！”
    付績勛點點頭，出門叫人去了。
    隔壁會議室里。
    喻幼薇望著落地窗外的高樓大廈發(fā)呆，她今天也參加了遠景資本的年會，給她的震撼很大。
    奢華的酒店、酒宴就不說了，旁邊隨便坐著的老板，都是身價幾千萬、幾個億。
    同桌的人問她從事哪一行的時候，她回答說火鍋店。
    她沒覺得開火鍋店就比那些開工廠，做軟件的差一截。
    可后面再沒人找她聊天也足以說明問題，人家不太看得上她，或者叫不太看得上火鍋業(yè)。
    這不禁讓她有些氣餒，同時心中也燃起了熊熊斗志。
    火鍋店怎么了？
    經(jīng)營好了，一樣可以進500強！
    渝州妹紙身上都帶男兒氣，這可不是說說而已。
    望著窗外的車水馬龍，喻幼薇心里盤算，該怎么拿下夏景行。
    想要成為五百強，首先第一步得拿到融資。
    突然，門推開了。
    “幼薇，走吧，跟我去見夏總！”
    喻幼薇看見來人是付績勛，眼睛笑瞇成了月牙，聲音軟糯喊道：“付哥，你等一下！”
    “怎么了？”
    付績勛停下腳步，回頭看了眼正站著不動，眼巴巴望著自己的喻幼薇。
    “付哥，我想請教一下，待會兒見到夏總了，我該怎么說話？”
    付績勛笑著安撫道：“你別緊張，就跟平常一樣就行了，你平常不是那么能說的嗎？
    放心吧，夏總很好說話的，你把你的那些創(chuàng)業(yè)想法，原原本本告訴他就行了。”
    “噢，好，謝謝付哥！”
    喻幼薇跟在付績勛后面，走進了夏景行所在的會議室。
    兩人一進屋，夏景行目光就鎖定在了喻幼薇身上。
    女孩兒身高約一米六五左右，穿著一件黑色的呢子大衣外套，臉上未施粉黛，梳著長馬尾，整個人看起來落落大方。
    “夏總，您好！”
    看見夏景行目光投來，喻幼薇微微欠身，主動打起了招呼。
    “坐吧！”
    夏景行指了指對面的椅子。
    喻幼薇動作輕緩的拉開椅子，然后又輕輕坐下，動作十分小心翼翼。
    夏景行不動聲色的觀察著這些小細節(jié)。
    付績勛在夏景行身旁坐下，面帶微笑的看著喻幼薇，輕輕地朝后者點了下頭，示意別緊張。
    說心里完全不緊張，那是假的。
    不過喻幼薇還算鎮(zhèn)定，整個人說話、動作都沒出什么洋相。
    “喻小姐，我看過你撰寫的商業(yè)計劃書，還行！”
    聽到夏景行的話，喻幼薇終于放下心來，淺淺一笑。
    “不過，只能說還行，問題還有很多。”
    喻幼薇笑容僵在臉上，看著夏景行一臉嚴肅，不敢出聲打擾，只好耐心聽下去。
    “首先，你說的“高薪養(yǎng)精銳”，怎么養(yǎng)？”
    夏景行嗤笑一聲，“給出高于同行10%-20%的工資，就一定能調(diào)動員工的工作積極性和服務(wù)意識？”
    喻幼薇咬了咬下唇，想反駁，又不知道此時該不該接話。
    付績勛看出了她的窘境，笑著說：“沒事，說說吧，談?wù)勀愕目捶ā！?br/>     喻幼薇擠出一副標準的笑容，看著夏景行，解釋道：“夏總，我簡單給你解釋一下。
    首先，薪資并不是固定的，而是浮動的。浮動的這部分，會與員工的績效考核掛鉤，而績效考核，又與服務(wù)態(tài)度掛鉤。”
    夏景行表情冷漠，還嘴硬，語氣加重，繼續(xù)逼問：“那服務(wù)態(tài)度怎么考核？客戶打分？”
    喻幼薇也豁出去了，不疾不徐辯解道：“我知道這個方案肯定不夠完善，比如客戶打分的時候，會出現(xiàn)亂打分，甚至不打分的情況。
    但我認為，這可以先實施下去，在運營中進一步完善。
    因為不可能有制度，一上來就絕對完善、絕對合適的。”
    夏景行面色平淡，“好，這個且放在一旁。咱們再說說薪資結(jié)構(gòu)，你覺得基礎(chǔ)工資加績效考核工資就夠了嗎？”
    喻幼薇輕輕皺眉，“這還不夠嗎？”
    “太粗糙了！”
    夏景行淡淡道，“你覺得再加個工齡工資進去怎么樣？”
    “工齡工資？”
    喻幼薇不解道，“這不是跟國企一樣了嗎？開歷史的倒車？”
    夏景行搖頭失笑，“那你覺得國企的離職率怎么樣？”
    “我承認，國企離職率是低！”
    喻幼薇正色道，“可是夏總你想過沒有，久而久之，員工排資論輩，那就沒有工作積極性了。”
    夏景行微笑，“所以，工作積極性要納入績效考核。
    另外，工齡工資占總工資的比重要控制好。
    既要給老員工一定福利，又不能讓他們喪失了工作積極性，要掌握好兩者之間的平衡。”
    喻幼薇沒說話，在認真思考這番話。
    付績勛問道：“這又不是什么有技術(shù)含量的工種，老員工值得這么優(yōu)待嗎？夏總你是想防止員工流失？”
    夏景行微笑，這就是海底撈厲害的地方了。
    老員工的確是公司一筆寶貴的財富，他們能熟練幫客戶擦鞋、剪指甲、扎頭發(fā)，甚至能記住客戶的名字。
    換新員工能行？培養(yǎng)也是需要成本的。
    這種伺候人的工作，還得伺候好，心態(tài)還不能崩，哪里是隨便招個人就行的。
    “員工流失率越低，越了解公司文化，對我們擴張是有好處的。”
    夏景行聳聳肩，“一批干了幾年的老員工去開辟新店，一批剛招募的新員工去開拓新店，相比之下，你覺得哪個能更快立穩(wěn)腳跟？”
    付績勛皺眉，“如果按這套體系來運作，我們瞄準的方向，肯定得是開幾百家、幾千家店才行。
    不然的話，很多邊際成本沒法攤低。”
    夏景行不厭其煩的解釋：“從一開始，我們瞄準的就是至少一千家店的目標。
    這是一場無限擴張游戲，在沒有碰到增長天花板前，我們都得按預(yù)定節(jié)奏往下擴張。”
    喻幼薇聽得眼里連連異彩，“那夏總，如果擁有一千家店，我們是不是能成為世界五百強啊？”
    “我們？”
    夏景行心想可真夠自來熟啊，不過做服務(wù)行業(yè)，還真的需要這種性格開朗，大方又活潑的人。
    “世界五百強不好說，中國五百強，努力一把，還是很有希望的。”</br>