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    哈哈哈哈哈哈。
    我來給大家放菜譜。中華108道菜不是……我們慢慢來。。
    算了今天介紹西餐吧
    香煎鵝肝編輯
    以鵝肝為主要原料的一道法國菜,營養(yǎng)豐富。
    中文名香煎鵝肝英文名eliver主要食材鵝肝分類法國菜
    目錄
    1菜品特色
    2做法
    3營養(yǎng)價值
    菜品特色編輯
    香煎鵝肝：eliver
    ·配料:香煎鵝肝配煮梨、糖蜜[1]
    ·特色:鵝肝不僅口感好,營養(yǎng)價值也極高，和香梨,糖蜜的搭配更
    是為這道菜增色不少。
    ·操作:用熱鍋把鵝肝兩面煎成黃色，香梨，糖蜜，熱底。
    ·
    做法編輯
    1用熱鍋把鵝肝兩面煎成黃色
    2香梨,糖蜜，熱底。
    3將盤，法式香煎鵝肝就完成了。
    營養(yǎng)價值編輯
    :鵝肝-鵝肝是法國出名的美食,蛋白質(zhì)高,因而非常有營養(yǎng)價值。
    焗蝸牛編輯
    焗蝸牛，法國經(jīng)典料理。將專門飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)蝸牛用水煮后取肉，蒜、香料、洋蔥用黃油炒過之后在塞進蝸牛殼內(nèi)用黃油封好后放入專用焗盤里,用烤箱烤熟,連同原焗盤一起上席，一般一盤半打6個,吃時需要配上專用的進餐用具。
    中文名焗蝸牛主要食材蝸牛,蒜分類法式料理口味咸，辣
    目錄
    1材料
    2做法
    材料編輯
    材料罐裝蝸牛1小聽，洋蔥半個，芹菜葉15克，土豆750克，蛋黃1個調(diào)味料黃油150克，白蘭地、鹽、胡椒粉，蒜末少許，鮮奶油15克
    做法編輯
    1、將蝸牛去殼，殼洗凈待用。
    2、洋蔥、芹菜葉切細末，加少量鹽、胡椒粉調(diào)勻，待用。
    3、土豆去皮、切塊、煮熟、搗爛成泥，加鹽、蛋黃、鮮奶油調(diào)勻。
    4、將蝸牛肉放鍋內(nèi)，用黃油翻炒，加白蘭地及鹽、胡椒粉，蒜末拌炒均勻即可起鍋冷卻。在蝸牛殼內(nèi)先填入少量黃油，將蝸牛肉裝進后再用黃油封口。
    5、在焗盤里鋪上土豆泥后，將蝸牛殼放上固定，然后入烤箱，焗至殼內(nèi)黃油沸爆即可。[1]
    法式玉米濃湯編輯
    本詞條缺少名片圖，補充相關內(nèi)容使詞條更完整，還能快速升級，趕緊來編輯吧！
    法式玉米濃湯是一道由奶油、低筋面粉等食材制成的美食。
    中文名法式玉米濃湯主要原料奶油，低筋面粉是否含防腐劑否適宜人群青年人，老年人
    法式玉米濃湯
    [原料/調(diào)料]
    奶油50公克
    低筋面粉50公克
    高湯1公升
    玉米醬200公克
    鹽適量
    胡椒粉適量
    牛奶適量
    [制作流程]
    (1)鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然后再加入面粉拌炒。
    (2)玉米濃湯的濃稠感，就是用面粉和奶油炒出來的效果。
    (3)等到面粉已經(jīng)拌炒開來，有很香的味道散出時，即準備加入滾燙的高湯。
    (4)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。
    (5)再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。
    (6)將奶油湯用濾網(wǎng)過濾掉沈淀的顆粒，口感才會更滑順。
    (7)過濾后的奶油湯加進玉米醬和適當?shù)柠}和胡椒粉調(diào)味。
    (8)起鍋前再加進牛奶調(diào)勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。
    南瓜濃湯編輯
    南瓜熱量低，且含有豐富的胡蘿卜素和維生素b，有“蔬菜之王”的美稱，也有降血糖和減肥的功效。黃油、牛奶中則蘊含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，能夠降低人體內(nèi)脂肪的合成。南瓜濃湯具有排毒、塑身的功效，同時能夠補中益氣、調(diào)理腸胃
    中文名南瓜濃湯英文名主要食材南瓜，黃油，牛奶，洋蔥分類西餐口味微甜
    目錄
    1介紹
    2材料
    3做法
    4做法二
    食物原料
    制作方法
    5做法三
    食譜類別
    營養(yǎng)價值
    6做法三
    材料
    做法
    7做法四
    材料
    做法
    8熱量計算
    介紹編輯
    南瓜熱量低，且含有豐富的胡蘿卜素和維生素b，有“蔬菜之王”的美稱，也有降血糖和減肥的功效。黃油、牛奶中則蘊含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，能夠降低人體內(nèi)脂肪的合成。南瓜濃湯具有排毒、塑身的功效，同時能夠補中益氣、調(diào)理腸胃。
    材料編輯
    南瓜、洋蔥、黃油
    做法編輯
    1先把南瓜切成塊，和洋蔥、雞湯一起煮，煮到南瓜軟了即可。把洋蔥和南瓜塊取出。留湯備用。
    2將南瓜塊攪成泥，將黃油煎熱，加少量雞湯調(diào)開。
    3調(diào)開后放入之前的南瓜湯，加入少量面粉，煮一會兒后再倒入一些牛奶，煮開。
    4煮開后加入胡椒粉和鹽提味。
    做法二編輯
    食物原料
    南瓜200克，高湯100毫升、鮮牛奶50毫升。
    制作方法
    1、先將南瓜洗凈，切丁。放入榨汁機中，加高湯打成泥狀。
    2、取出后放入牛奶中用小火煮沸，拌勻即可。
    做法三編輯
    原料：南瓜1塊土豆2個（小）胡蘿卜1根洋蔥半個培根兩條
    配料：黃油牛奶120克雞精
    調(diào)料：鹽雞精
    裝飾：淡奶油
    南瓜濃湯美味做法：
    1、南瓜、胡蘿卜和土豆洗凈去皮，切成塊狀，今天我沒有具體稱量，可以根據(jù)自己家的需求準備蔬菜的多少。
    2、培根切成小丁。
    3、洋蔥切成小丁。
    4、鍋里加適量的黃油，熔化后先下洋蔥炒香，再加入培根翻炒。
    5、把其它的蔬菜倒進去翻炒。
    6、翻炒片刻后，倒入適量的牛奶。
    7、再倒入清水直到淹沒蔬菜，大火燒開后，轉(zhuǎn)中火再燉煮10分鐘左右，加鹽和雞精調(diào)味。
    8、燉好的蔬菜，放到稍涼后倒入攪拌機中攪拌成糊狀即可食用。
    食譜類別
    八個月寶寶食譜
    營養(yǎng)價值
    南瓜可以提供豐富的胡蘿卜素。b族維生素、維生素c、蛋白質(zhì)等，其中的胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素a。維生素可以促進眼睛健康發(fā)展、預防組織老化、維護視神經(jīng)健康。
    做法三編輯
    材料
    南瓜泥、洋蔥、小麥面粉、芹菜、胡蘿卜、面包、黃油、水、淡奶油。
    做法
    1先把黃油放在小奶鍋里加熱融化后，然后放入洋蔥炒約半分鐘，再加入面粉和芹菜炒一會兒；
    2再加入南瓜泥和水，在湯汁燒開后放入胡蘿卜塊，轉(zhuǎn)小火慢煮約10分鐘至湯濃郁，過程中可以用勺子攪開南瓜泥，使湯均勻無顆粒；
    3熄火，加入奶油攪拌均勻；
    4上面撒上烤面包塊和歐芹碎，或是少許肉桂粉。
    做法四編輯
    材料
    南瓜泥、洋蔥、馬鈴薯、奶油。
    做法
    1馬鈴薯去皮洗凈、切片，放入電鍋中，外鍋加入1杯水，蓋上蓋子按下開關，煮至開關跳起后，取出壓碎成馬鈴薯泥。
    2雞胸肉洗凈切末，備用。
    3熱鍋，加入適量奶油，放入洋蔥末炒香，再加入作法2的雞胸肉末炒至顏色變白，再加入調(diào)味料拌炒均勻。
    4將作法1的馬鈴薯泥與作法3的材料拌勻，再分捏成數(shù)顆圓球狀，再略壓扁、整形為餅狀，備用。
    5將作法4依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最后裹上面包粉，放入油鍋中，炸至上色金黃酥脆，撈出瀝干油份即可(食用時可依個人喜好，另加入蕃茄醬增加風味)。
    熱量計算編輯
    南瓜濃湯的熱量(以100克可食部分計)是40大卡(167千焦)，單位熱量較低。
    每100克南瓜濃湯的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。
    蘑菇湯編輯
    蘑菇湯主要以蘑菇為主料，配以肉類，如雞肉、牛肉；蔬菜，如青菜、雞毛菜等煮成的湯食。也可加入適量淀粉熬成蘑菇濃湯。
    中文名蘑菇湯主要食材蘑菇，肉類分類西餐口味鮮甜輔料蔥、姜、洋蔥圈、雞蛋
    目錄
    1風味特點
    2做法
    雞蛋蘑菇湯
    鵝血蘑菇湯
    排骨蘑菇湯
    奶油番茄培根蘑菇湯
    奶油蘑菇湯
    豆苗蘑菇湯
    紅蘿卜蘑菇湯
    雞皮蘑菇湯
    黃油土豆蘑菇湯
    雞翅蘑菇湯
    蘑菇豬瘦肉湯
    風味特點編輯
    雞皮，是整雞中最為細膩、潤滑的部分，尤以黃雞色調(diào)雅致，口味鮮美。用它與蘑菇制湯，葷中有素，清香味鮮，滑潤爽口，淡爽宜人。
    做法編輯
    雞蛋蘑菇湯
    因為蘑菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料，步驟如下：
    1、蘑菇洗凈、切片
    2、雞蛋打散，略加鹽
    3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
    4、水開后，放入雞蛋，再開后，加鹽調(diào)味，注意：不需要加味精，已經(jīng)很鮮了。試試吧：）
    鵝血蘑菇湯
    主料：鵝血200克，蘑菇100克。
    做法：將凝固鵝血切小塊，蘑菇水發(fā)后切條塊，起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘后，倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調(diào)味即可食用。
    藥用價值：主要治療胃癌氣血痰阻型：胃脘部腫塊、堅硬、固定不移，時有疼痛，嘔吐物如赤豆汁，時或見黑便如柏油狀，形體消瘦、面色蒼白、精神疲乏，舌質(zhì)帶紫帶紅，脈細澀。
    排骨蘑菇湯
    原料：大排骨500克，鮮蘑菇湯100克，番茄100克，紹酒15克，精鹽5克，味精3克。
    做法：1、將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。
    2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放入味精調(diào)味并放入番茄塊，煮沸即可。
    奶油番茄培根蘑菇湯
    主料：西紅柿（三個）、培根、鮮菇
    輔料：面粉、牛奶、紫菜
    調(diào)料：胡椒粉、鹽、雞精、黃油
    做法：
    1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮后用粉碎機打成泥，鮮菇切成片；
    2、炒鍋上火，加黃油、少許面粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調(diào)成適當?shù)南〕矶龋雍贩邸㈦u精、鹽調(diào)準口味濃度；
    3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細絲，統(tǒng)配跟隨一起灑在湯上即可。
    特點：西式餐湯，營養(yǎng)豐富，開胃美觀，也可做早餐配烤面包。
    奶油蘑菇湯
    材料：
    *蘑菇
    *新鮮奶油
    *牛奶
    *黃油
    *胡蘿卜、番茄
    *洋蔥
    制作：
    1、取一個鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然后開始用文火煮。
    2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。
    3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續(xù)燒煮。
    4、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里。
    5、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個薄芡，就可以了。
    6、裝盤后可以適量加一些芝士條。
    蘑菇豬瘦肉湯
    有滋陰潤燥健胃補脾的功效對白細胞減少癥慢性肝炎等疾患有輔助治療作用
    食物功效：主治：慢性肝炎補旰益血潤澤皮膚
    蘑菇為黑傘科植物的子實體中國各地均有栽培性味甘涼入脾胃經(jīng)。含多種氨基酸維生素礦物質(zhì)
    哎喲喂今天我要放
    我相信我明天能更夠我要粗長哈哈哈哈哈。