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第一百九十八章 深挖

    在“義利”的支持下,有了稀罕的俏貨,找到了新的利潤增長點以后。  不但附近居民和本廠工人,對“北極熊日夜食品商店”的“粉絲值”直線飆升。  許多路人也成為了商店的義務推銷員。  他們自覺自愿地把這里有“巧克力威化”和“酥糖”渣滓的消息四處宣揚。  甚至不惜勞苦,親自給同事或鄰居們引路,帶著旁人前來購買。  于是幾天以來,商店的名氣和口碑不但傳揚了出去,銷售額和利潤也與日俱增,  賬面一下飛躍提升到了一個十分優秀的水平。  優秀到什么程度呢?  最差的一天,銷售額也不低于三千元,而利潤竟然高達一千五百元。  對半開的利潤啊,這簡直可以稱之為百貨零售業里的奇跡了。  要照這個路子維持下去,那一個月的毛利就是四萬五啊。  不用問,這個店絕對開值了。  因為“商店組”,用差不多同樣的人數所創造出來毛利,已經大大超過“零售組”和“制作組”賣糖葫蘆時的最好月份兒了。  真要是全年算下來,那光商店這塊兒,差不多就能有三十萬的凈利呀。  這都趕上一個上百人,紅紅火火的小廠了。  于是在開業兩周之后,水清終于露出了舒心的微笑。  有了這樣美好的遠景,她感到一場辛苦終于沒有白費,身上的壓力大為減輕。  要按她的想法,這就算打下了良好的基礎,今后商店滿可以穩扎穩打,正常發展了。  如果說還有什么值得奢望的好事。  頂多就是看看,能不能再跟局里所屬的其他兄弟廠聯絡一下,繼續挖一挖打折促銷品方面的潛力了。  可沒想到她的想法,說給洪衍武聽,卻被丈夫笑話了。  洪衍武說她是小富即安,思想上太麻痹大意了。  因為商場上的生存環境,其實最嚴酷不過。  只要脫離開計劃經濟,一朝興一朝敗就會是常態。  不說別的,像過去物資短期的年代,“三轉一響”的企業一直是香餑餑。  可經濟進入良性發展后,工業制造水平持續提高,市場就開始飽和了。  這才幾年啊,除了自行車還行,其他的東西都賣不出去了,效益全下來了。  已經有不少廠子入不敷出,持續虧損了。  以此類推,今后商店也會是一樣。  老話說的好,“救急不救窮”,滿足于現狀,全指著“義利”可不行。  人家現在幫你是情分,不幫是本分。  幫你一時也不代表要幫你一世,真有一天貨源斷了咱么辦?  何況人民群眾的生活需求也是隨著時代變化的。  就像現在大家買肉都買瘦肉,不再青睞“鶴頂紅”一樣。  如果有朝一日,隨著生活水平提高,大家看不上這些“殘貨”,甚至都不再喜歡巧克力了又該怎么辦?  最關鍵的是水清還忘了,人家不是專門生產“殘貨”的。  即使是眼下,“義利”方面每月供給量也是有限的,大約也就夠買多半拉月的。  這么一來,所謂“四萬五的利潤”根本就是理論上的。  所以說,在經營上自力更生,靠多條腿走路才是唯一正確的方式。  必須善于抓住顧客多方面的需求,貼合著時代向前走,才能獲得發展,不被淘汰。  而作為經營者,最忌諱的就是犯懶。  永遠要不遺余力繼續挖掘經營上的潛能,永遠要自己對自己不滿意才行。  水清被洪衍武說得不好意思了,不過她沒有生氣,反而挺高興的。  因為洪衍武是她的丈夫啊,比她見識廣,有遠見,才是對的。  而且以她對洪衍武的了解,他可不是空談之人。  這么說,肯定已經想好了下面該怎么辦了。  她可是對他層出不窮的妙招頗為期待,很想看看在他的眼里,商店到底有多少潛力可挖。  果不其然,還真給她料著了,洪衍武確實還有好多的想法要施展呢。  首先是二層飲料區,這里明顯有短期提升消費力的可能。  原本洪衍武是本著不浪費空間規劃的,心里沒多少重視的成分。  可偏偏無心插柳柳成蔭,事實證明,這里實在是很受人青睞的休閑場所。  特別是對青年人來說,附近沒有公園,這里是除了電影院以外,最好的約會場所了。  就連廠里的男女青工,都樂意和他們對象約在這兒見面。  一是免了同事們開玩笑,二是能休息還有吃有喝,多等會也不會心煩。  只可惜現有供應除了汽水、冰棍,就那點“果子露”兌出來的飲料。  種類單調,利潤太薄,白白浪費了這么一塊兒好地兒。  所以洪衍武下一步首要重點,就是嘗試著把這個區域潛力徹底釋放。  他的具體計劃是把二樓平臺一分為二,用汽水箱子徹底區分開。  靠近商店這邊的一百五十平米,還是為大眾服務的,賣點汽水、冰棍、果子露飲料就成。  但靠近餐廳那二百平米就不同了。  他要打造一塊相對高消費的“浪漫貴賓區”來。  這個區域要增加自制的特色冷飲、冷食和小吃,還要簡單裝修一下,增設燈光,增加浪漫氣氛。  最關鍵的是要增加娛樂項目……  說到這兒,水清立刻恍然大悟,問“你是不是要辦一個像‘白天鵝’那樣的‘玻璃屋音樂廳’啊?這個好,只是價錢啊,千萬不能太貴了啊。咱們這兒的老百姓賺錢可不容易……”  洪衍武又不禁樂了。  “你真是好心。放心吧。早考慮到這點了,我就想弄個老百姓享受得起的‘簡易音樂茶座’。真要是弄成‘白天鵝’那樣,燈光、音響、裝修,那得花多少錢?成本不是咱們現在能負擔起得,地點就更不合適了……”  說完了這個,再說商店經營定位的問題。  洪衍武認為他們從一開始就不自覺走進了誤區。  實際上他們作為“日夜食品店”,“便民”僅僅是經營特色上一個亮點而已。  還不足以作為全部內容的涵蓋,更不是為了發力的主要目標。  因為誰都知道,無論“北極熊”還是“義利”的產品,對孩子都有著天然的吸引力和親和力。  而一直以來,對他們產品的消費主要方向也是兒童。  說白了,別看掏錢的是大人,可其實也是為了家里孩子們買的。  所以在兒童群體方面,“北極熊”和“義利”都是具有天然優勢的。  別的不說,對“北極熊日夜食品店”,兒童就遠比大人熱衷。  附近的孩子特別愿意來這兒,好多小孩每天都要來幾趟,哪怕看看柜臺里的商品也是很享受的樣子。</br>

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