夜班負(fù)責(zé)人最終確定為辛君和張燕平兩人，而他們上任第一件事，就是先來打聽：
    晚上工作的短工們，工資是否固定？
    很簡單，山里溫差大，氣溫也比城市降得更快，別看現(xiàn)在才十月初，等到了11月，晚上的溫度恐怕就有點(diǎn)讓人受不了了。
    現(xiàn)如今每晚80，那降溫了呢？
    宋檀：……
    “你們操心的也太早了吧？”
    “不早了。”
    辛君解釋：“現(xiàn)如今氣溫合適，大家夜里干活兒沒什么負(fù)擔(dān)。但只要稍一降溫，摘菜凍手，很可能突然哪天他們就不來了。”
    “所以最好的方式就是先把工資標(biāo)準(zhǔn)定出來。這樣就算有人想不干，可能也要猶豫著，給咱們一個(gè)另外安排人的機(jī)會(huì)。”
    這些是小事兒，可在村里如今人員窘迫的情況下，卻也不算小事了。
    宋檀想了想：“那就看天氣吧，80-120，具體工資你們來定。”
    工作都安排出去了，她才不要操這個(gè)心呢。
    而張燕平看了看滿山的綠油油，又琢磨起來：“現(xiàn)在種這種短期菜是挺有收獲的。那等降溫了之后，差不多11月底應(yīng)該除了白菜，蘿卜和菠菜就沒別的了吧？咱們今年真的不搭大棚嗎？”
    “不了。”宋檀搖頭：“今年一整年，除了最熱的時(shí)候，其他時(shí)間都沒有閑下來過。”
    “大棚咱們也沒經(jīng)驗(yàn)，前期也需要很多人手，還是算了，步子不要邁那么大，今年冬天先休養(yǎng)生息吧。”
    至于常老板那邊……
    宋檀無奈：“燕平哥，你天天說我們是主動(dòng)方，生怕我跟人家簽合同。怎么現(xiàn)在偏偏又擔(dān)心供不上貨呢？”
    “冬天沒菜就沒菜吧，你不想烤著火吃零食兒在家休息呀。”
    那他可太想了。
    這不是以往做生意，把握時(shí)機(jī)創(chuàng)造需求的理念太深入了嘛。
    “行！”張燕平把這事兒拋下了。
    常老板都沒操這個(gè)心，他操什么心呀？
    而恰好就在這時(shí)，常老板的電話打來，他也有了一樣的操心。
    “這萬一冬天大雪封路，咱們這邊怎么供貨呀？你要不要多種一些耐儲(chǔ)存的？”
    怎么供貨？
    宋檀也實(shí)話實(shí)說：“冬天只有白菜蘿卜，我們家不做大棚菜，你要不先賣賣別的吧？”
    祖宗唉！
    常老板都快哭出來了。
    有珠玉在前，誰看得上那普通的糟糠啊？真要是冬天啥都沒了，他不如酒樓也關(guān)門歇業(yè)好了。
    這大好事業(yè)做到一半兒眼瞅著要起飛，怎么能中道崩殂呢？
    “宋老板，你實(shí)話說，是不是沒資金了？我這邊可以合伙兒啊。”甭管資金缺口有多大，他傾家蕩產(chǎn)也得合伙進(jìn)去，到時(shí)候就不用提心吊膽這獨(dú)家供貨的事兒了……
    但這個(gè)夢很快就碎了。
    “不是。”宋檀一口拒絕：“純粹就是天冷了，不想干活。”
    常老板：……
    他心頭思緒千回百轉(zhuǎn)，但一時(shí)也想不出什么對應(yīng)的法子。干脆換了話題，把趙太太的需求一一告知。
    “趙太太跟趙總在我們江城的口碑還是很不錯(cuò)的。她一開始是做方便面起家的，那會(huì)兒一包泡面賣七毛，別人家賣一塊，她就很迅速的站了這個(gè)低端市場。”
    “后來慢慢發(fā)展起來了，現(xiàn)在旗下幾個(gè)子品牌高中低檔都做。中低檔的口碑都很不錯(cuò)，但高檔系列至今反響平平，幾乎都是充做贈(zèng)品送出去的。”
    “她要真談這個(gè)蔬菜包生意的話也挺靠譜。就看你們的供貨量跟不跟得上了。”
    宋檀想了想：“今年肯定是跟不上的，包菜都沒種多少，明年再說吧。”
    一般的方便面蔬菜包里有什么來著？
    蔥，胡蘿卜，包菜……可能還會(huì)有香菇，瘦肉丁？
    烘干之后一包也用不了幾片兒，這生意倒是能做。不過，還是等明年再說吧。
    常老板也猜到了，此刻轉(zhuǎn)移話題道：“過年能賣我一頭豬嗎？”
    像試營業(yè)這樣來個(gè)殺豬菜宴會(huì)，別看說出去粗俗，可效果鐵定好啊！
    “不能啊。”宋檀都不用考慮的：就那么七頭豬……啊不，還有個(gè)新進(jìn)圈的豬媽媽，跟自家養(yǎng)的那頭母豬一樣，今年都打算留著他們生崽兒。
    嚴(yán)格來說，只有五頭能殺。
    夠不夠自家吃還兩碼事兒呢，堅(jiān)決不能賣的。
    常老板也早有準(zhǔn)備，此刻只嘆口氣：
    “聽說你們家養(yǎng)牛羊了，那明年牛羊能賣給我嗎？我全包了。”
    宋檀：……
    你干脆別姓常，直接姓包好了。
    “小牛犢才300斤，明年再說吧。”
    至于羊，牛老板倒是介紹了一家，但還沒來得及去看呢。
    常老板懨懨掛了電話。
    不過很快，他又重新振奮了精神：
    “怎么樣？都盤點(diǎn)好了嗎？”
    這會(huì)兒才九點(diǎn)半了，但長樂居一個(gè)客人都沒有，普通員工也吃得肚皮溜圓，早已下班了。
    唯獨(dú)財(cái)務(wù)和后勤倉庫都還留著，喜滋滋地聽常老板散財(cái)：
    “財(cái)務(wù)群里通知一下，十一假期再加上新店開業(yè)，大家辛苦一些。三倍日薪之外，一直到7號，每人每天再單獨(dú)包兩百紅包，等發(fā)工資時(shí)統(tǒng)一結(jié)算。”
    哇！！！
    財(cái)務(wù)連連點(diǎn)頭，這會(huì)兒生怕老板反悔，噼里啪啦捧著手機(jī)就開始打字了。
    要不怎么說他們長樂居都是老員工呢？比如她，在這酒樓干財(cái)務(wù)都20多年了，愣是沒挪過窩。
    因?yàn)椴还苣奈焕习澹际沁@么大方又和氣啊！
    倉庫那邊也趁熱打鐵：“老板，今晚試營業(yè)，客人沒翻臺(tái)也沒那么多人，倉庫里的菜還有不少，冷鮮模式到明天也是新鮮的——明早還需要接菜嗎？”
    “需要需要！”常老板趕緊囑咐：“這些菜可千萬看緊了，明天來的人絕對不少，你們都是經(jīng)過培訓(xùn)的，客人多了也別慌啊！”
    那必須的，他們什么大風(fēng)大浪沒見過呀！慌不了！
    還有人事——
    常老板囑咐道：“也在群里通知一下，咱們店該擴(kuò)招了。外頭招聘或者是員工內(nèi)部介紹都可以，服務(wù)人員最起碼得再加20個(gè)吧！”
    別的不提，一桌一個(gè)服務(wù)員盡量得保證。因?yàn)樗蓄A(yù)感：接下來整個(gè)店，包括大堂的翻臺(tái)率都是少不了的。
    更新二。
    有三更，但很晚，可能凌晨更新，大家早點(diǎn)睡。內(nèi)容還是新店開業(yè)的群像或者描述，不感興趣的同樣可跳。
    （進(jìn)入假期瘋狂趕作業(yè)模式）