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第988章 采茶少女

    ,貞觀俗人 !
    西南一隅的黔東南應(yīng)州,屬于亞熱帶高原季風(fēng)濕潤(rùn)氣候,冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑,四季分明,雨熱同季,這是茶葉生長(zhǎng)最舒適的環(huán)境。
    黔中盛產(chǎn)綠茶。
    矩州的羊艾毛峰和應(yīng)州的毛尖名揚(yáng)黔地。
    “應(yīng)州毛尖茶,也叫細(xì)毛尖,白毛尖,其中最優(yōu)者便是我謝家茶山所產(chǎn)的魚鉤茶和雀舌茶,這都是我謝家歷代進(jìn)貢宮廷的珍品。”
    應(yīng)州的家主謝元深正帶著這片山里的子弟青壯隨張士貴翻過烏蒙大山,遠(yuǎn)征云南東爨和附逆的烏蠻諸部,在一千里外的烏蒙大山里與烏撒蠻交戰(zhàn)。
    而在東面一千余里外的應(yīng)州山里,劍河畔,謝元深的孫女謝姜卻帶著秦瑯觀看謝家的茶莊。
    “當(dāng)年我謝氏先祖在東漢時(shí)隨軍南下征討,后便隨軍屯駐黔地,再后來我東謝先祖自西謝分出來,世鎮(zhèn)此地,這茶樹最早就是從江東帶來的,后來經(jīng)過悉心培育,得出了這兩種優(yōu)良的茶種。”
    秦瑯喜歡茶,可并不太癡迷其中。
    茶對(duì)他來說,既是一種很好的飲品,卻也是一種生財(cái)之道,他一改隋唐以來的煎茶之法,改用沖泡茶葉,既改變了飲茶之法,也帶來了新的炒茶之法,近年來,炒制的散茶已經(jīng)越來越多,秦家引領(lǐng)的這種新茶獲得越來越多人的喜歡同時(shí),秦家茶業(yè)也是規(guī)模越來越大。
    各地尋找適合種茶的好山好地,建立茶莊,培訓(xùn)茶農(nóng),甚至是尋找一些優(yōu)良的茶種、古茶樹等,創(chuàng)制出一款又一款的名茶。
    謝家的雀舌和魚鉤都是綠茶,屬于毛尖,也可以算是黃茶。
    這茶的特點(diǎn)就是一芽一葉,或一芽?jī)扇~,茶青炒制后便是毛尖。毛尖外形比較細(xì)直、圓潤(rùn)光滑,茶葉全身遍布白毫,茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特,沖泡出來的茶湯顏色碧綠、茶葉舒張開來,慢慢沉入杯底,茶葉片片勻整、柔嫩鮮綠光滑。
    這茶顏色鮮潤(rùn)、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,絕對(duì)是茶葉中的珍品。
    說來比較厲害的是,謝家的這魚鉤和雀舌,一直都是散茶,這種獨(dú)特的制茶工藝可是比如今號(hào)稱炒茶引領(lǐng)者的秦家早了數(shù)百年了。
    茶這東西,雖然之前主流是蒸制為主,然后以煎茶之法飲用,但這也只是主流,實(shí)際上茶葉歷史悠久,雖然直到南北朝時(shí)才算是在士族圈子流行起來,可從秦漢時(shí)起,茶葉早就開始制作飲用了,甚至茶做為藥材的歷史還更久遠(yuǎn)。
    不過謝家的茶雖為炒制的散茶,但與秦瑯推廣的炒茶之法還是有很大的不同的。
    比如謝家的雀舌又叫臘雀舌茶,他們的茶是添加香料一起炒制的,而魚鉤茶也是先蒸再炒,雖為散茶,但與直接炒青的秦家炒茶還是有很大區(qū)別。
    謝家的茶山很大,這里的許多蠻寨也都會(huì)種一些茶葉,甚至山里還有許多野茶樹。
    每年明前采摘,用代代相傳的古法制作,既自已飲用待客,也會(huì)拿多余的去交易。
    而謝家有最好的茶園和茶師傅,每年制出的茶也質(zhì)量更好,成為茶商們不遠(yuǎn)千里來搶購(gòu)的好東西。
    不過在秦瑯看來,謝家的制茶法還是有些太老了,尤其是后來學(xué)中原那些茶商弄的臘茶法,加入許多名貴香料進(jìn)去,這茶名頭是大了,可卻真不是什么好東西了。
    秦瑯向來就反對(duì)什么臘茶,好好的茶搞那么多香料進(jìn)去,又不是炒瓜子吃,放香料干嘛。
    應(yīng)州這里的地理氣候不錯(cuò),造就了這里的茶樹茶葉都很好,可惜沒用好法子。
    “這些茶葉,如果換成炒茶法進(jìn)行炒制,應(yīng)當(dāng)能達(dá)到更好的口感。”
    秦瑯對(duì)謝姜提出合作的要求,秦家可以派來經(jīng)驗(yàn)豐富的茶師,來幫助管理茶園,以及擴(kuò)大茶園,并根據(jù)這些茶葉的特性,研究出專門的制茶法,以最大限度的發(fā)揮這些茶樹的優(yōu)點(diǎn)。
    “我們有技術(shù),有銷路,你們有山有茶還有人,我們合作,那絕對(duì)是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手雙贏的局面,不僅謝家以后一年能新增一大筆茶收入,甚至還能帶動(dòng)這里的百姓種茶、采茶增加許多收入,而地方官府也能增加筆的茶稅,若是到時(shí)產(chǎn)量大增,以后每年還能吸引來無數(shù)的茶商等,也能更加帶動(dòng)這邊的其它山貨等的銷售的······”
    相比起曾祖母對(duì)這位衛(wèi)國(guó)公的抗拒,其實(shí)對(duì)年輕的謝姜來說,反而更多的是好奇和仰慕,她正處于一個(gè)天真而又浪漫的年輕,對(duì)于山外面的世界十分的好奇。
    對(duì)這位中原來的年輕衛(wèi)國(guó)公,也更是最聽過他的大名,這兩年衛(wèi)國(guó)公在嶺南平蠻征戰(zhàn),開海鎮(zhèn)南,其名聲早就隨著那些商人們傳遍四方,每年來應(yīng)州的茶商,也都會(huì)帶來外面的消息,其中有許多都是關(guān)于這位年輕衛(wèi)國(guó)公的。
    哪個(gè)少女不懷春?
    尤其是這個(gè)年紀(jì)的少女,更是心中崇拜英雄,向往著外面。
    而當(dāng)她真的看到了衛(wèi)國(guó)公本人時(shí),甚至一下子就迷住了,如此年輕而又威武,特別是他身上有股子這山里的男子們沒有的那種東西。
    眼睛里寫滿故事,臉上卻沒半點(diǎn)滄桑。
    比起她的那些兄長(zhǎng)們、表親們,差不多的年紀(jì),卻只知道好勇斗狠,逞強(qiáng)爭(zhēng)勝,要么就是打獵喝酒。
    兩相對(duì)比,衛(wèi)國(guó)公顯得成熟而又睿智,優(yōu)雅而又風(fēng)趣。
    曾祖母讓她去服侍秦瑯,開始她是拒絕的,可后來被秦瑯拒絕后,生了幾天的悶氣后,這姑娘反而越發(fā)的覺得衛(wèi)國(guó)公有原則,更添魅力了,馬上又主動(dòng)的開始來纏秦瑯了。
    秦瑯對(duì)于這個(gè)山里的姑娘,沒什么想法,這個(gè)年紀(jì)的姑娘,尤其還是在山里的,相比起長(zhǎng)安的那些大家千金來,太單純了。
    單純的跟張白紙一樣。
    沉浸在心動(dòng)中的謝姜可不管秦瑯喜不喜歡,一旦打定主意后,也大膽奔放起來,這是許多小姑娘們的通病,一旦愛上一個(gè)人,便會(huì)如飛蛾撲火,不管不顧。
    相比起來,反倒是如阿姹、玉簫這樣的女子,有豐富的人生閱歷,所以知進(jìn)退,懂深淺。
    秦瑯跟著謝姜來看茶山,也是想從這個(gè)謝氏蠻王之女的嘴里,旁敲側(cè)擊一些謝氏家族的態(tài)度。
    可根本用不著費(fèi)心思如何套話,謝姜對(duì)著他就如同竹筒倒豆子一樣,把所有知道的都告訴他了。
    她跟一只百靈鳥一樣的,在茶園里蹦蹦跳跳,沒有五姓七宗的大家千金那樣的矜持,也沒有勛戚豪門家小姐的飛揚(yáng)。
    很可愛且又天真。
    她主動(dòng)告訴秦瑯,其實(shí)應(yīng)州東謝對(duì)于山外的戰(zhàn)爭(zhēng),都缺少熱情。若不是那位張士貴都督領(lǐng)著大軍來到應(yīng)州,催她父親領(lǐng)兵隨征,他們根本都不想摻與進(jìn)去。
    中原朝廷也好,大唐天子也罷,他們都缺少足夠的熱情。
    也談不上什么忠誠(chéng)。
    只要不影響到他們這山里幾百里地的日子,他們才不想管那么多那么遠(yuǎn)呢。
    張都督催的緊,父親沒辦法只好領(lǐng)著叔伯兄弟們從征,打到西面去了。
    家里曾祖母當(dāng)著家,日子依然如常,衛(wèi)公領(lǐng)著兵東來,這讓曾祖母很緊張,衛(wèi)公提出來的那些計(jì)劃,讓曾祖母睡不著覺,甚至飯都吃不好。
    不過謝姜卻覺得沒什么。
    設(shè)都督府也罷,駐平南軍也好,疏通河道開設(shè)驛路屯兵移民等等,那又怎么了,當(dāng)年謝家祖上不也就是這樣從中原來到黔地的嗎?
    曾祖母說她胳膊肘往外拐,被秦瑯迷掉了魂,可謝姜樂意。
    這是我們東謝的應(yīng)州,老曾祖母如是說,可謝姜卻仍然不以為然,她總是一大早就去找衛(wèi)國(guó)公,有事沒事就往那邊湊。
    從茶莊回來,劉仁軌便在等他。
    “張士貴都督發(fā)來捷報(bào),東爨叛亂大都已平定,附逆的烏蠻二十八部,也大多歸降······”
    “大多歸降,也就是還有烏蠻部在抵抗?”
    “張都督已經(jīng)帶兵在圍剿了,目前剛與爨弘達(dá)、爨歸王父子等聯(lián)兵一起,平定了烏撒部的叛亂。”
    “說來這個(gè)烏撒部也是作死啊,他們?cè)臼且呀?jīng)跟爨歸王擊掌盟誓,要效忠大唐,掃除叛逆的,可后面不知道怎么的,烏撒部卻跟烏蒙部互相攻擊起來,然后烏撒部說爨歸王偏袒他丈人烏蒙部,于是乎便干脆反了投東爨,結(jié)果東爨兵敗如山倒,烏撒部便干脆就撤回山里部落去,然后張士貴都督便拿他開刀,各路兵馬圍剿,殺的烏撒部落花流水丟盔棄甲,最后東謝的謝元深更是率先攻進(jìn)到烏撒部的大寨,烏撒頭領(lǐng)無路可逃,放火自焚了。”
    “張都督這不還為謝元深請(qǐng)功呢!”
    秦瑯湊著地圖看了一會(huì)。
    烏蒙山是后世貴州四大山脈之一,與大婁山一北一南,是貴州西面的界山,但在此時(shí),烏蒙山卻是在烏蠻諸部的手里,一直都是歸爨氏統(tǒng)領(lǐng)的。
    所以先前劃界,烏蒙山區(qū)是劃到云南界的。
    “以烏撒部地新置威寧州,取威鎮(zhèn)安寧之義,改劃屬黔中道,便以謝元深首破烏撒蠻之功,特表奏其為威寧州刺史······”

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