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第七百零九章你看著辦就好

    連烜正坐在暖閣里喝茶,木著一張臉不知在想什么。
    薛小苒走進暖閣的時候,跺了跺被凍得冰涼涼的腳。
    這幾日雖然沒下雪,可天氣依舊冷得慌。
    連烜抬眉看過去,向她伸出了手。
    骨節分明的大手上很快覆上一只小巧纖柔,有些微涼的手。
    “怎么沒披斗篷?”他皺起眉頭。
    “我剛去了廚房,一會兒就吃午飯了。”
    廚房里幾個灶臺都燃著,溫度比外面暖和,加上斗篷太長,有時候膝蓋蹲一下就拖地了,非常容易弄臟,她去廚房一向不披斗篷。
    “臟了洗就成了,凍著了可是會生病的。”他眉頭蹙得更緊,握著她的手揉了一下。
    “我又不是豆腐做的。”薛小苒不以為意。
    一屁股坐到他身旁,挽著他的胳膊,開始絮叨今天出門的事情。
    連烜默默聽著。
    等她說完,才慢慢開口,“一早上時間,你就跑了那么多地方,這么著急干嘛。”
    “哪有很多,就是去了趟城外,城內的兩間鋪子離得又不是很遠,順道一起去看一看而已,不去瞧都不知道,位置挺好的酒肆,賬面上掙的錢,就那么一點,實在太對不起那個位置了。”
    薛小苒和他嘀咕起,她認為不妥的地方,以及那些可以改善的地方。
    “嗯,你看著辦就好,有事就找孫祿。”連烜對經營這塊,并不感興趣。
    當初開這間酒肆也是因為師父喜好美酒,師父不喜皇子府,每回到京城,寧愿住客棧也不愿跟他住到皇子府里,師兄那邊又是一大家子,住著也不方便。
    他干脆讓人開了家酒肆,酒肆后面有個小庭院,賣酒的同時,也讓師父有落腳的地方。
    生意的好壞,他并沒有在意。
    等面條端上桌,連烜瞧著他面前的青花龍紋大海碗嘴角抽了抽。
    熱氣騰騰的大海碗里,鮮嫩的肉片,油亮的火腿片,水嫩的芽菜,還有煎到焦黃的荷包蛋,整整齊齊碼放在面條上。
    看著倒是挺有食欲,可這分量實在有些驚人,雖然,他也不是吃不完。
    可對比一旁小了二分之一的碗,差別實在有點大。
    “你要不要添一點辣椒油?”
    瞧著那一碗沒有一絲紅油的面,薛小苒咂咂嘴。
    沒有辣椒的面,是沒有靈魂的。
    連烜一掃她碗里紅通通的辣椒油,默默拿起了筷子吃面。
    他不想虐待自己的胃,年底了,還有好多事情要處理呢。
    薛小苒朝他吐吐舌頭,也拿起了筷子,夾起面條“呼呼”吹涼,放進嘴里。
    用高湯煮出來的面,味道鮮香爽滑,加上辣椒油,辣香辣香的,賊好吃。
    吃完面,全身暖烘烘的。
    “你下午要干嘛?”連烜臨走前問她。
    薛小苒朝他眨眨眼,“和周娘子研究一下合適的下酒菜。”
    連烜嘴角微翹,伸手幫她把耳際的碎發挽到耳后,指腹還順著她的耳廓慢慢滑下。
    薛小苒臉頰忽地變得粉撲撲的。
    兩人雖然成親好些天了,更親密的事情也做過了,可被他潑墨般的黑眸盯著,指腹還這般曖昧地劃過,熱氣就止不住上涌。
    “咳,快走你的。”她羞惱地拽下他的大手。
    這家伙每夜纏著她不算,白天里還膩膩乎乎的,行為簡直令人發指。
    平日一副高冷孤傲模樣,纏著她時又是另一副耍賴樣。
    連烜眼眸帶著笑,俯身在她唇上輕點一下,這才轉身離開。
    薛小苒紅著臉頰看他走遠,輕哼一聲,去了廚房。
    下酒菜嘛,別的地方,薛小苒不大清楚,但他們那邊,多數是油炸花生米、涼菜、鳳爪、鴨掌、爆炒田螺、鹵豬耳朵、鹵豬頭、鹵牛肉等等。
    最受常見的,當然是花生米和涼菜,以及各種鹵肉。
    鳳爪、鴨掌、田螺這類食材,在這地明顯不大適合,薛小苒暫時放棄這些。
    而涼菜呢,大冬天里,新鮮蔬菜有限,能用來做涼菜的食材不多。
    她在周娘子的陪同下,去了王府儲藏食材的庫房里,把所有的食材檢查了一遍后,薛小苒驚奇的發現,原來能做的還不少。
    首先,庫房里有昆布,也就是海帶,還有各色干蘑菇,香菇、木耳、豆皮、皮蛋等。
    就這些,已經能做出好幾樣涼菜了,酸辣海帶絲、涼拌蘑菇、涼拌木耳、涼拌豆皮……
    地窖里還有白蘿卜、蓮藕、菘菜,用熱炕發的豆芽、韭菜、蒜苗,也可以做各種涼菜。
    薛小苒拿著柳炭筆在小本子上寫寫記記。
    做涼菜不難,周娘子能成為小廚房掌廚,一手廚藝也是實打實練出來的,有些菜式雖然不擅長,可多琢磨幾次,味道就出來了。
    一個下午,整個正院里,大大小小的丫鬟婆子們都在忙著試菜,各種涼菜試吃一圈下來,小肚子都圓了起來。
    到了掌燈時分,連烜神色不變地瞧著飯桌上一碟碟涼菜。
    “快嘗嘗,這是我和周娘子忙活了一個下午的成果,你給試一下菜,瞧瞧還有哪里需要改進的?”
    薛小苒手腳麻利地給他夾了一筷子涼拌蘑菇。
    “因為是給你吃的,所以,特地減少了辣椒的分量,只放了一兩個點綴一下。”
    沒有辣椒的涼拌菜,是沒有靈魂的。
    薛小苒心里又偷偷添了一句。
    連烜夾起來放進嘴里嘗了嘗,微辣中帶著鮮香,蘑菇的味道能很好保留住。
    “嘗嘗這個藕片。”薛小苒殷勤地給他夾菜。
    微辣、脆爽、咸香,味道不錯,連烜微微點頭。
    薛小苒眼眸亮了起來,勤快地每樣都給他夾進碗里。
    最后,除了那個味道古怪的皮蛋,連烜都覺著不錯。
    “皮蛋的味道是這樣的,有些人就喜歡吃這種味道。”薛小苒自己夾了一塊皮蛋進嘴里,味道還是挺不錯的,當然,吃不慣的人也挺多的。
    這是道比較有爭議的菜。
    “嗯嗯,涼菜差不多定好了,明天弄鹵味,鹵味可是下酒菜的重點。”薛小苒拿出她的小本子,開始把明天要做的鹵菜菜單給寫出來。
    連烜瞧著一桌涼菜,眼皮抽動了一下。
    隨后,端起碗,就著一桌涼菜吃了晚飯。
    想來,明天大概會吃一天鹵菜吧,相比一桌肉菜,眼前這一片素菜,反倒順眼起來。
    藕片在他嘴里“咔嚓嚓”響著。
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