“還要用布圍子遮攔，不然就要退出比賽？”
顧知味手一抖，僅存的幾根山羊胡又當(dāng)場(chǎng)光榮了兩根，已經(jīng)是被洪師傅氣得上七竅生煙、下兩竅冒火。要是這會(huì)兒誰(shuí)給加點(diǎn)油，顧老頭兒當(dāng)場(chǎng)就能化身為鉆天猴一飛沖天。
太囂張了！如此**裸地威脅評(píng)委，簡(jiǎn)直就是史無(wú)前例前所未有開(kāi)古人之先河，顧知味真想一礦泉水瓶子砸過(guò)去，讓這貨清醒清醒。
可是身為評(píng)委的矜持和好奇心的誘惑，還是讓顧知味冷靜了下來(lái)。
用三美豆腐挑戰(zhàn)‘小國(guó)廚’孔德明？這太讓人期待了。就好比一個(gè)村姑穿上自認(rèn)為最好的花衣服，臉蛋上抹了根棍油兒就去挑戰(zhàn)香江小~姐一樣。如果成了，就叫做‘化腐朽為神奇’，輸了，就是不知天高地厚！
主料只有白菜和豆腐的三美豆腐，按理說(shuō)是無(wú)論如何也斗不過(guò)九轉(zhuǎn)大腸和湯爆雙脆的，這家伙敢如此狂言，難道真的有料？
如今食界風(fēng)云變幻，曾經(jīng)執(zhí)八大菜系牛耳的魯菜，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于粵菜、川菜等菜系之后，顧知味是真想見(jiàn)到一個(gè)能夠振興魯菜的人出現(xiàn)，而這種期待，也讓他本該為零的容忍度直線上升。
老頭兒撇了撇嘴，惡狠狠地瞪了洪師傅一眼，竟然忍下了這口氣：“行，我也答應(yīng)你！就讓你用布圍子攔住灶臺(tái)。洪鐵牛，你可千萬(wàn)千萬(wàn)不要讓我老頭子失望，否則的話，嘿嘿......嘿嘿......”
最后那兩句冷笑，仿佛大夏天里突然刮過(guò)了一陣寒風(fēng)，讓臺(tái)下的鄉(xiāng)親們都忍不住縮了縮脖子，這老頭兒真被氣著了，洪老六你就作吧......
***
人多力量大。鄉(xiāng)親們你家湊一片，我家弄一塊，再找些針線好的娘們兒繡啊繡啊繡紅旗，很快一面長(zhǎng)有二十米的布圍子就弄好了。再找些竹竿樹(shù)枝啥的往地上一立，洪師傅和他的灶臺(tái)頓時(shí)被圍在了里面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，就好像鄉(xiāng)下拉野戲的班子一樣。
孔德明看了布圍子一眼，微微冷哼，伸手從腳旁雞籠內(nèi)取出一只打野公雞，一刀削斷雞頭，然后快速地去毛開(kāi)膛，手法嫻熟無(wú)比。
這不過(guò)是為了取一只雞胗而已，要是換了平日，這種粗活連他的二廚都不屑為之。可孔德明今天卻是親自動(dòng)手，就是要將這道‘油爆雙脆’的每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到完美無(wú)缺。
“我今天倒是要看看，就憑白菜豆腐，你怎么跟我斗！”
孔德明一刀在手，如巧婦行針，削切托捻，把一柄菜刀玩得像雪花翻飛，一片片仿佛透明的雞胗片頓時(shí)出現(xiàn)在了菜案上。
“好家伙！到底是魯菜嫡系傳人，光看這刀工我們也不是對(duì)手啊？”
上下閘村請(qǐng)來(lái)的兩名特三和特二級(jí)廚師都看傻了。這道油爆雙脆要做到一個(gè)‘脆’字，首先就得將雞胗切到極薄，而且最好能做到每片的厚度相差不過(guò)兩三微米，才可能把這道菜做到巔峰；否則就算廚師對(duì)油溫火候掌握的再好，也很難做到盡善盡美。
看孔德明的刀法，那已經(jīng)不是光靠勤奮就能達(dá)到的了，這必須要有一等一的天賦才行。
這兩名廚師也是學(xué)魯菜出身的，自然也在這道菜上下過(guò)功夫，因此搭眼一看，就知道不用比了，自己根本不是孔德明的對(duì)手。
“小國(guó)廚就是小國(guó)廚，那個(gè)叫洪鐵牛的，就算有幾分本事，也不可能贏的。三美豆腐畢竟先天不足，怎么可能跟九轉(zhuǎn)大腸、湯爆雙脆這種大菜斗？老顧啊，我看你這次是走眼了，居然當(dāng)著這么多人的面兒，讓一個(gè)小輩給忽悠了。”
常愛(ài)國(guó)這個(gè)老官場(chǎng)捻著胡子，嘿嘿直笑。他自從主持編篡了《天下菜譜》后，一直以天下第一吃貨自居，可每每還是讓顧知味搶了風(fēng)頭，心里早就不是滋味了，這次總算是逮到機(jī)會(huì)可以狠狠奚落顧知味一番。
“哼，洪鐵牛也不是傻瓜，敢在我等面前放下狂言，一定有所倚仗。老常，難道你就不好奇麼？”
顧知味淡淡一笑。
“是麼？如果有所倚仗，那為啥他到現(xiàn)在還不動(dòng)手？我老頭子可沒(méi)耳背，他要是動(dòng)刀我能聽(tīng)得出來(lái)。”
“也是，難道這小子真是個(gè)瘋子？”顧知味看了一眼布圍子，皺了下眉。
這會(huì)兒有些沉不住氣的鄉(xiāng)民也靠近過(guò)來(lái)，一撥?chē)×丝椎旅鳎瑸樗木康豆べ潎@不已；另一撥則站在布圍子外面議論紛紛，這洪老六戰(zhàn)鼓擂的震天響，怎么到了見(jiàn)真章的時(shí)候卻熄火了，感情兒是屬鴨子的啊？
人越圍越多，周易也很‘沉不住氣’地喊上朱小花他們走到布圍子外面，駐足觀望起來(lái)......
“我說(shuō)，張家老三，你別擠我媳婦成不？當(dāng)心俺揍你！”
“桂花，你個(gè)寡婦家家的，跑來(lái)湊啥熱鬧？當(dāng)心那些二流子占你便宜哦。快，到四哥這邊兒來(lái)......”
“哎，你擠啥？”
人一多，事情就多，你挨我碰的，就有人爭(zhēng)吵了起來(lái)。幾個(gè)村的村官兒忙著維持秩序，卻是越維持越亂。
朱小花生怕‘花朵’被人占了便宜，連忙護(hù)著她往外擠，可哪里還出得去？一轉(zhuǎn)頭連關(guān)威和周易都看不見(jiàn)了。
就在最混亂的時(shí)刻，周易猛地向下一出溜，硬是擠出條人縫，身子一矮，神不知鬼不覺(jué)地就進(jìn)了布圍子。那些被他擠到的人回頭想叫罵，卻硬是找不到下家。
“哎，都別擠了，洪老六開(kāi)始動(dòng)手做菜了！”
一陣急促的刀聲，忽然從布圍子里面?zhèn)髁顺鰜?lái)。聽(tīng)到這種刀聲，圍在外面的人頓時(shí)安靜了下來(lái)，個(gè)個(gè)都顯現(xiàn)出側(cè)耳傾聽(tīng)的神態(tài)。
簡(jiǎn)直太好聽(tīng)了！
這刀聲，不但迅速，而且仿佛含有韻律，比王老虎劇團(tuán)拉得胡琴還好聽(tīng)呢。這是切菜呢還是奏樂(lè)呢？鄉(xiāng)親們沒(méi)啥音樂(lè)素養(yǎng)，也比不得電視上的那些選~秀評(píng)委，逮著選手打個(gè)噴嚏都能侃出一大篇理論來(lái)，可就是感覺(jué)這聲音好聽(tīng)、愛(ài)聽(tīng)。
可這聲音傳到幾位評(píng)委耳朵中，那感覺(jué)就完全不一樣了。
楊彩本來(lái)巧笑嫣然地看著混亂的山民操著村罵頂牛兒，正琢磨著該怎么才能把這種鄉(xiāng)野文化以的形式表現(xiàn)出來(lái)；刀聲驟然入耳，這妞兒立刻愣了，粉面上滿是驚愕和不可思議的表情。
這富含韻律的刀聲，竟然讓她想起了去年在維了娜聽(tīng)到的交響樂(lè)......
幾個(gè)老頭兒評(píng)委也在瞬間石化。半晌之后，顧知味才喃喃地道：“以刀聲入樂(lè)......這，這不是古時(shí)廚神皰丁才有的刀法麼？我......我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)麼！”
“老顧，你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)啊！”
還得說(shuō)人家常愛(ài)國(guó)是老革命老戰(zhàn)士，當(dāng)年在戰(zhàn)場(chǎng)上打過(guò)硬仗的。竟然興奮地一蹦半尺高，一把抓住了顧知味的手臂：“就是他娘的這種聲音啊，肯定錯(cuò)不了，錯(cuò)不了！老顧，你這眼力不錯(cuò)，都快趕上我養(yǎng)得雀兒了......”
ps：快了快了，天下第一味就要出現(xiàn)了，就在下一章！本來(lái)這章想一并寫(xiě)出來(lái)，可烘托了這么久，一定要寫(xiě)出點(diǎn)新鮮玩意兒，讓我再想想......
兄弟們，點(diǎn)娘的大~姨媽又來(lái)的，丫的咱頭上那第一名本來(lái)下午三點(diǎn)就該下榜了，結(jié)果到現(xiàn)在還紋絲沒(méi)動(dòng)......
下面那兄弟正急求推薦票呢，咱該咋辦？你們懂得：）
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