主動權在別人手里，周掌柜連掙扎的心思都沒有。

趁著淮縣這股討論新菜式的東風，他完全可以打著不輸豆腐的旗號推出這道新菜。

甚至那個為了一道菜能拿出百兩銀子的方少爺，他也完全可以借著這股風激對方一把，運氣好了說不定還能從方少爺那里得到一筆大錢。

周掌柜的眼睛轉了轉，心里已是有了主意，“趙公子開個價吧，但是在您開價之前，我希望您能答應我一個要求。”

趙戰抬眼看了眼周掌柜，神色讓人看不出喜怒，“周掌柜請說。”

四目相對，周掌柜沉聲，“我希望這道菜，在整個淮縣只能我一家獨有。”

趙戰沉吟片刻。

房間里靜默無聲，周掌柜一開始還面色坦然，后來心里就七上八下的有些定不住。

這是兩個人的博弈。

不知道過了多久就在周掌柜想要說話的時候，趙戰淡定開口，“可以，但這樣的話，就等于您買斷了菜譜。”

“這個價格，是要另算的。”

周掌柜的后背出了一層汗，聞言深吸了口氣連連點頭，“這個自然。”

他也不拿喬讓周戰報價，自己主動將心理的預期價格報了出來，“這道菜，我以兩百兩銀子買斷，另外那個粉，我們看不出來原材料，還是您來說吧。”

蒸肉粉，里面最貴的材料就是那十三種藥材。

趙戰買的時候，就狠狠的心疼了一次，可想著如果成功賣出去可以賺的更多，他才按捺住心疼買了一大堆。

“那個粉，一斤十五兩銀子，如果按照今天做的份量來蒸的話，一斤粉可以蒸七份排骨，如果換成五花肉片的話，可以蒸個八份甚至九份。”

掌柜的迅速在心里計較了一下價格。

這樣一來的話，一盤粉蒸排骨最貴的就不是肉而是粉了。

可想想升云客棧豆腐的定價，周掌柜只略一猶豫便下了決心，“一斤十五兩銀子我答應了，但是如果買的多，能不能略微的……”

后面的暗示大家都懂，趙戰點了點頭，“買十斤的話，我可以多送你半斤。”

半斤也是七兩五錢銀子了，這個便宜可真不算少。

周掌柜立馬支了銀子，拿起紙筆跟趙戰簽訂了契約。

“不知道我什么時候能去貴府取貨？”

“不必，我已經帶來了，我這次一共帶了十一斤來，掌柜的是全留下還是要一部分？”

“全要全要！”

周掌柜樂顛顛的，想到以后自己的生意會更好甚至能超過客來香那個酒樓，他就忍不住笑的開懷。

到時候再開個分店，以后誰聽到他周掌柜的名頭不都要贊一聲？

趙戰去房間里把背簍拿了下來交給他，然后揣著荷包重新回了房間。

第一次摸到銀票，他的雙腿都打飄似的。

月嬌嬌看著他呆愣愣的靠在門上犯傻，‘撲哧’一聲笑了出來，“你傻啦？得了銀子那么高興？”

趙戰難得露出一個帶著傻氣的笑，聽到月嬌嬌的聲音回過神來將荷包一臉認真的塞到她的手里。

他的雙手緊緊握住心尖尖的小手，“嬌嬌，蓋房子的銀子，我賺回來了。”