熱流?
同在塢堡的某處,向恩察覺到肚中以及腹下丹田的變化,頓時(shí)一臉驚疑。
要知道,《中華一番》可以是相當(dāng)高武的世界,具體武力值高到什么地步,卻是一個(gè)謎。
不過,傳廚具也好,長生之秘也罷。
這些無疑都是“高武”的佐證。
甚至《破魔八陣》、《母親太陽球》這樣的永恒經(jīng)典,都直接指向了更高層次的廚藝領(lǐng)域。
因此,向恩第一時(shí)間,不是擔(dān)憂害怕,以為自己食物中毒什么的,而是敏銳察覺到這股“熱流”的本質(zhì),那可以是人體內(nèi)名為精氣的力量根源。
在黑暗界,梁山泊,就有不少名廚擅長烹制進(jìn)補(bǔ)精氣的膳食。
“是誰?誰的食譜,菜肴?”
向恩目光閃爍,腦中浮現(xiàn)一名名選手的影子。
……
人去樓空的井空地,那張?jiān)緮[滿菜肴的圓桌,如今只剩下三道菜。
還架在炭爐上的湯鍋。
冒熱氣的半截‘河鰻’,以及沒吃干凈的‘四鮮拼盤’。
這三道菜,某種意義上都因?yàn)闀r(shí)間的流逝,變成了半殘次品,對(duì)比剛剛搬上餐桌的時(shí)候,品質(zhì)降了一大截。
即便是看似完整的蝦湯,細(xì)心觀察的話也不難發(fā)現(xiàn),此前丟進(jìn)去的一碗肉碎肉干,那些香脆金黃色的顆粒,已然融化消失,和蝦湯徹底的融為一體,于是湯色顯而易見的變得濃稠許多,口感較剛上桌時(shí)對(duì)比,變化極大。
“喂——”
正檢閱烹調(diào)日志,琢磨食譜資料備注欄職作用”這個(gè)詞匯的夏言,被一個(gè)聲音叫醒。
夏言抬頭,發(fā)現(xiàn)楊義、雷恩都沒離開。
抬頭再瞧瞧樓上樓下,人影稀稀落落,大部分是在清理和收拾的仆役。
雷恩指向了仍然鮮味四溢的湯鍋,以往冷靜沉著的面容,寫滿了好奇:“「極葷」,還在的吧?”
見他咬重字音,強(qiáng)調(diào)「極葷」。
夏言當(dāng)然知道‘肉碎’消失在濃湯里,卻并不意味著食材憑空蒸發(fā)了。
只是,和初上桌時(shí)對(duì)比,口涪味道層面的具體變化,夏言這個(gè)烹調(diào)演繹者,自己都摸不準(zhǔn),于是他如實(shí)回答:“呃,應(yīng)該。”
“我吃吃看——”雷恩給自己舀了一碗,大口吞咽。
嗯?!
‘七星刀’雷恩,這位原著中資質(zhì)卓絕的才,微微收縮的瞳孔,倒映著一只碩大無比的拳頭,并且拳頭在快速擴(kuò)大,距離越來越近,轉(zhuǎn)瞬間就要迎頭砸下來把他轟擊成肉餅殘?jiān)?br/>
拳頭,指骨之間,那歲月累積的青苔斑駁痕跡,都是那么清晰和真實(shí)!
雷恩太陽穴暴跳。
明明知道這是品嘗時(shí),「極葷」滋味衍生出來的美食畫面,那破畫般的沖擊力,具現(xiàn)出來的“暴力美學(xué)”,但他就是控制不住內(nèi)心負(fù)面情緒的滋生。
真的,就好像遭遇了神話巨怪的冒險(xiǎn)者。
那種驚恐,若是換成心理素質(zhì)不過硬的品嘗者,雷恩已經(jīng)可以想象那個(gè)人崩壞的阿黑顏,太陽穴繃起青筋,五官因?yàn)榕で兊脴O度丑陋。
“原來,這就是你對(duì)「極葷」的演繹嗎?”
楊義同樣吃了一碗,嗬嗬不停的喘氣,胸膛劇烈起伏,那渾身汗水淋漓的樣子,簡直比他施展爆炎、雄火焰車輪時(shí)都要?jiǎng)诶?,筋疲力竭?br/>
“我現(xiàn)在無比佩服那三位大人!”楊義抹了抹嘴角,放下空碗,明明眼中寫滿饑餓色彩,可是什么也不敢繼續(xù)吃第二碗了。
“我也是!”
雷恩心情遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒平復(fù),帶著一絲驚悸:“不敢想象料理剛上桌時(shí),那三位大人品嘗,見識(shí)了怎樣完整完善的「極葷」。”
“反正那三個(gè)人,就是輕輕松松吃了好幾碗,汗都沒多流幾滴?!睏盍x肅然起敬
見這兩個(gè)人,在什么奇怪的地方聊起來了。
夏言表示:“???”
一臉問號(hào)。
楊義、雷恩同時(shí)看著他:
“吃了你的菜品,我我們,才知道自己對(duì)‘黑暗’的營造,是如何的脆弱,不堪一擊?!?br/>
夏言:“……哈?”
他已經(jīng)放棄了解釋。
楊義卻還在繼續(xù):“而且,我吃得出來,你的火工造詣亦是不俗,為什么剛剛那三位大人沒有特別點(diǎn)出?是因?yàn)?,極點(diǎn)的鮮與葷,太過驚艷和耀眼,其它細(xì)節(jié)處的工藝廚藝,如此種種,就顯得不值一提了嗎?”
“啪!”
著,楊義一錘手掌,篤定的自言自語:“一定是這樣!”
“原來如此么,到了特級(jí)的領(lǐng)域,細(xì)節(jié)處的技藝和藝能,有時(shí)候很難決定一場廚藝對(duì)決的勝負(fù)。”
“真正讓勝利秤傾斜,能稱之為籌碼砝碼的,只能是‘破畫’、‘極點(diǎn)’!”
雷恩則若有所思,片刻點(diǎn)零頭:
“是這么個(gè)道理,但凡特級(jí),無不是磨練出了爐火純青的技藝,正式邁上了名廚之路。”
“而‘破畫’、‘極點(diǎn)’這些,不正是技巧濃縮和凝練的直觀表現(xiàn)嗎!”
夏言不打算理會(huì)神神叨叨的兩個(gè)人了,自顧自地在品嘗這兩饒菜肴。
在雷恩的《四鮮拼盤》,夏言也是吃出了一些收獲。
起碼,對(duì)雷恩如何駕馭黑暗絕技,夏言才算是用舌頭去親身領(lǐng)悟了。
同一種武功,同一種絕技,卻有完全不同的風(fēng)格。
“有意思!”
夏言暗道。
雷恩的廚技、料理畫風(fēng),就如他這個(gè)人,極賭冷靜,所以那份“藍(lán)色國”的鮮美,比他來得更冷酷嚴(yán)寒,可是呢,夏言還嘗出了他目前無法復(fù)制的美味,那充滿個(gè)人風(fēng)格的,堪稱畫龍點(diǎn)睛的一筆,嘴中不禁抽了口氣:
“水不在深,有龍則靈啊!”
是的,靈!
夏言猛地記起雷恩還有另一手壓箱底的絕活,那便是超度符紙,這或許就是他與鮮味食材建立聯(lián)系的媒介,和他用‘冰之煉獄主宰者’打上的黑暗印記,是截然相反的流派!
至于楊義的《竹筒烤鰻》。
“咦?!毕难院曜?,把一塊綻開的鰻魚肉吞咽下肚。
嘩啦啦。
竹林下,篝火堆,木頭架子上的河鰻。
夏言腦中自然而然就構(gòu)建出這么個(gè)場景,并且鼻子嗅到了一股仿佛突破畫卷,彌漫而出的濃重炭火煙火味,“楊義的「極鮮」,原來是這樣。”
然而夏言不太滿意的樣子,并不是對(duì)食譜,而是對(duì)楊義黑暗絕技的掌握度:
“不太?!?br/>
他自言自語。
“連「均一性」神髓的邊角角都沒摸到啊?!?br/>
旁邊,突然有個(gè)聲音驚詫地問:
“「均一性」?”
“對(duì),大概解釋起來的話,就是烤熟上桌時(shí),哪怕是筷子輕微觸碰一下,這條河鰻,從頭到尾,就如綻放開的花朵,肉質(zhì)變成一瓣一瓣的并直接露出魚骨頭……”
聽了夏言隨口出的這句話,楊義整個(gè)人都不好了。
均一性?
將‘爆炎’、‘雄火焰車輪’手札交給他的【超味覺】李可,并沒有提及這個(gè)火候境界啊,而且記載了廚技細(xì)節(jié)的手札上也不見只言片語。
楊義決定直接找李可或亞刊,問清楚!