所謂的流水席，便是吃完一道，撤后再上一道，像流水一樣不斷地更新，洛陽以水席而聞名。</br> 趙客雖然把菜系做了改良，但上菜的方式還是參照洛陽水席來上。</br> 一道道菜，往往一上桌，就被分食一空，就連那些挑食的孩子，也一個個吃的津津有味。</br> 細致的刀工，更能讓食材呈現出獨特的美感，美味與形色的兼顧。</br> 就連一些上年紀的老人，都贊不絕口，因為隨著時代變遷，洛陽的水席已經變幻了味道，變得更適合外來游客的味道。</br> 如趙客這樣，結合了傳統的技藝，又揉搓進了新的手法，卻是把水席的味道，發揮的淋漓盡致，這在洛陽已經是吃不到的味道了。</br> “小趙，你的這腐乳肉，怎么吃起來和我們吃的不一樣?。浚俊?lt;/br> 只見新一道菜出鍋，一塊四四方方的大肉，肥瘦相間，顏色金黃透紅，提鼻一嗅，帶著一股乳香，以及一股酒的香醇味。</br> 按說這道菜的肉，應該是切片后開始大火蒸。</br> 但趙客的不同，是四四方方的一整塊肉，巴掌一半大小，看的周圍負責上菜的幾個婦女一臉懵B。</br> “呵呵，稍等！”</br> 趙客抬頭一笑，取出一根棉線，輕輕在劃過肉身，就見棉線輕松埋入肉塊，毫無一丁點的阻攔，感覺就算是一塊嫩豆腐，都未必有這糜軟。</br> 更難得可貴的是，等到趙客用棉線分割后，肉塊依舊保持原本的模樣，四四方方的造型，從未有過變動。</br> 如果不是親眼見到，還以為趙客根本就沒有分割過。</br> 但隨著這道菜上桌后，筷子輕輕夾起一塊，頓時便見一片肉片被夾起，每一片薄若蟬翼，紅白分明，在燈光下甚至變得透明起來。</br> 一口放在嘴里，入口即化的香濃，柔嫩爽滑，充滿了肉質的肥美，香而不柴，肥而不膩，讓人恨不得把舌頭一并吞下去。</br> 最重要的是，這肉，不知道是豬肉，還是牛肉，味道里面帶著一股淡淡的甜味，很多人從未吃過這樣的美味。</br> 加在荷葉狀的餅子里，一口下去，勁道的口感，加上肉的香味，臉上滿滿的都是滿足。</br> 趙客這邊差不多也基本上忙活完了，剩下的幾道菜自然就交給了羅青負責，都是湯湯水水，沒什么技術含量，對于羅青來說已經足夠了。</br> 坐在椅子上，趙客拿出煙桿子，墊吧上煙絲，看著一眾人吃的滿嘴流油，把自己做的菜，全都給吃干凈的的模樣，趙客半瞇著眼，美滋滋的抽上一口。</br> “來來來，壓軸上嘍！”</br> 這時候，老爺子叫花雞也出爐了，烏黑的滋……不！是淤泥，包裹著整只雞，經過反復烘烤后，那錘子一敲。</br> 就聽“咔”的一聲，黑漆漆的泥殼裂開，隨手撕開后，便見整只雞還未脫毛。</br> 那隨著手指一波，上面的雞毛，連帶的泥殼一并直接脫落下來。</br> 雞肉的外皮，帶著一層淡淡的黃，拿手一撕，伴隨著特別的沉香瞬間彌漫在四周，最重要的是，有人發現，每一只的雞的香味不大相同。</br> 例如這邊是的雞肉，帶著一股很鮮美的菌香。</br> 而鄰桌的那只雞，則帶有著一種淡淡的酒香味。</br> 每一只桌上的雞肉香味都不相同，引來眾人一陣稱奇，一口放在嘴里，雞肉酥軟可口，刺溜一吸，雞腿上的肉直接就從骨頭上脫落下來。</br> “好吃，這是海鮮味的！”</br> “這個是辣椒味，特別香！”</br> 有人更是換著桌來吃，各種口味都有，不少人發現，有些雞的味道，吃起來，特別合自己的口味。</br> 換著吃，更有一種人生（身）百味的感覺。</br> 老爺子回頭坐在趙客身旁，除了手上沒有拿煙桿子，而是提著自己的小銀壺，不是喝上兩口。</br> 但神態和趙客簡直是一模一樣，半瞇著眼，看著這些鄰居，相互瓜分的盤中的雞肉，那張紅潤飽滿的臉上，流露出滿意的笑容。</br> 有人端著酒過來，向老爺子道別，也有人上前有些不舍。</br> 都這么多年了，一些年輕小伙，都是被老爺子搓著背長大的，現在兒子都有了，這今晚之后，這條街一拆，十多年的鄰居，也就算了到頭了，想想也是有些感嘆。</br> “麻子大爺，你以后多注意身體，快過年了，提前給您拜個壽?！?lt;/br> 老爺子笑著點點頭，喝上一口手上的烈酒，拍拍小伙子的肩膀，這一拍，疼的小伙子直磨牙，老頭的身子骨，顯然不知道比他這種小白臉強裝多少倍。</br> “好好好，以后多鍛煉，少吃點辣椒。”</br> 小伙一愣，不知道老頭子是怎么知道他喜歡吃辣椒的，不過也沒放在心上，咧嘴一笑，就轉身和老爺子告別了。</br> “麻子，哎呦，以前都說你是廚子，沒想到你還真有一手，早知道你做菜這么好吃，我天天來找你喝酒!”</br> 一個中年人上前，舉著手上的酒杯，似乎和老爺子很熟絡，一瞧就是老爺子的常客。</br> “現在也有機會！”</br> 老爺子一聽喝酒，眼睛發光，舉起手上的銀酒壺來，嚇得中年人臉色一變，連連擺手:“有機會，有機會！”</br> 開玩笑么這是，整條街坊誰不知道，老頭子的酒量和他自己釀的烈酒，完全和老頭子的體格一樣，堪稱恐怖。</br> 在洗澡堂里，不少人偶爾洗完了會喝兩口。</br> 但誰要是找到老爺子陪酒，估計今天不用回家了。</br> 有人偷偷嘗過老爺子的酒，結果一口下去，直接爽到了懷疑人生的程度。</br> 從此之后，誰要是想不開，就去洗澡，洗完了，提上一瓶老白干，一疊花生米，和老爺子喝上一次，什么煩惱都沒有了。</br> 不僅僅是酒醉人，關鍵是老爺子能說健談，天南地北，世界各地都去過，拳打老毛子，腳踢老流氓，什么事都遇到過，兩三句話，不知不覺就讓你喝的不省人事。</br> 這么多黑歷史在這里，誰敢和老頭子拼酒，中年人連連擺手告別離開。</br> 他前腳剛走，就見老爺子回頭瞥了眼趙客，偷笑道：“他是大蒜味的！”</br> 趙客：“………”</br> “麻子，我搬家了，到九龍鼎那邊住，你可常來看看我！”</br> 一名老太太在子孫的攙扶下，和老爺子告別，渾濁的眼睛，拉著老頭子的手，一臉不舍的說道。</br> 別人告別都是高高興興，唯獨老太太的兒孫，滿臉通紅，不知道是怎么的，臊得慌。</br> “好好好！”</br> 老頭子站起來，拍拍老太太的手，從懷里拿出一個糖盒子，遞給老太太。</br> “想我了就吃一顆，吃完了，我就去找你！”</br> 看到老頭子遞來的糖盒子，老太太眼睛一紅，拿手擦擦眼淚：“我怕我吃不完了！”</br> “會的！咱們不是還約好了去跳廣場舞的么！”</br> “對，天暖和了就去，我等你！”</br> 老太太含情脈脈的眼神，讓一旁的兒孫臉色一陣發黑。</br> 只是這對父子考慮到眼前老爺子站起來，一米八多的個頭，以及一身精壯的嘎達肉。</br> 最終還是選擇低著頭，老老實實的送自家老太太回家去。</br> “師父，您姘頭！”</br> 趙客躲在后面，問上一句，哪知道老頭子轉身就給趙客一個腦瓜瓢，搖搖頭道：“瞎說什么呢！”</br> 說完，老頭子突然想到什么，回轉過頭，向著趙客咧嘴一笑：“她是桂花味。”</br> 趙客：“凸(艸皿艸)”</br> 陸陸續續有人來告別，桌子，碗筷，也都有人收拾干凈。</br> 直到凌晨兩點，羅青托著和死狗一樣的身子，把人都送走，關上的大門。</br> 老爺子已經喝醉了，又一次霸占了趙客的房間，呼呼呼的打著響亮的鼻鼾。</br> “你也累了一天，去睡覺吧，剩下的我收拾！”</br> 趙客拍拍羅青的肩膀，出其意料的居然讓羅青回去睡覺。</br> 對于一直深受趙客壓迫的小師弟來說，趙客的舉動，簡直讓羅青不敢相信自己的耳朵。</br> 見羅青還在發愣，趙客雙瞳一閃，露出一抹幽光，施展出了鬼惑，然羅青怪怪的去睡覺。</br> 待羅青離開后，趙客才深吸口氣，站起來，把那些殘羹剩飯，倒進大桶里。</br> 揉揉自己的額頭，心道：“自己做的孽，終究還是要自己來還啊！”</br> 只見趙客旋即喚出屠夫之盒，不等這家伙開口，一腳踢上去，罵道：“蠢貨，吃飯了！”</br> 趙客說完，便把大桶舉起來，把里面的殘羹剩飯，一口氣全給屠夫之盒灌進去。
三月，初春。</p>
南凰洲東部，一隅。</p>
陰霾的天空，一片灰黑，透著沉重的壓抑，仿佛有人將墨水潑灑在了宣紙上，墨浸了蒼穹，暈染出云層。</p>
云層疊嶂，彼此交融，彌散出一道道緋紅色的閃電，伴隨著隆隆的雷聲。</p>
好似神靈低吼，在人間回蕩。</p>
，。血色的雨水，帶著悲涼，落下凡塵。</p>
大地朦朧，有一座廢墟的城池，在昏紅的血雨里沉默，毫無生氣。</p>
城內斷壁殘垣，萬物枯敗，隨處可見坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸體、碎肉，仿佛破碎的秋葉，無聲凋零。</p>
往日熙熙攘攘的街頭，如今一片蕭瑟。</p>
曾經人來人往的沙土路，此刻再無喧鬧。</p>
只剩下與碎肉、塵土、紙張混在一起的血泥，分不出彼此，觸目驚心。</p>
不遠，一輛殘缺的馬車，深陷在泥濘中，滿是哀落，唯有車轅上一個被遺棄的兔子玩偶，掛在上面，隨風飄搖。</p>
白色的絨毛早已浸成了濕紅，充滿了陰森詭異。</p>
渾濁的雙瞳，似乎殘留一些怨念，孤零零的望著前方斑駁的石塊。</p>
那里，趴著一道身影。</p>
這是一個十三四歲的少年，衣著殘破，滿是污垢，腰部綁著一個破損的皮袋。</p>
少年瞇著眼睛，一動不動，刺骨的寒從四方透過他破舊的外衣，襲遍全身，漸漸帶走他的體溫。</p>
可即便雨水落在臉上，他眼睛也不眨一下，鷹隼般冷冷的盯著遠處。</p>
順著他目光望去，距離他七八丈遠的位置，一只枯瘦的禿鷲，正在啃食一具野狗的腐尸，時而機警的觀察四周。</p>
似乎在這危險的廢墟中，半點風吹草動，它就會瞬間騰空。</p>
而少年如獵人一樣，耐心的等待機會。</p>
良久之后，機會到來，貪婪的禿鷲終于將它的頭，完全沒入野狗的腹腔內。</br>，，。，。</br>