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這果醬,是義行自制的。
而且,是相當少見的桑葚果醬。
它的制作難度可不低,而且里面沒加普通的白砂糖。
用的,是蜂蜜。
具體來說,是要把桑葚加蜂蜜,然后一并打碎,再制成果醬。
這自制果醬最大的難點在于,要如何掌握桑葚和蜂蜜的比例,以及究竟如何完美打碎桑葚。
那可不是用普通的攪拌機就可以做好的。要手打才行。
而且最妙的地方還在于這種果醬非常適合加熱。
一...