一直悶頭研究土雞堡的沈南松突然長長的松了一口氣，他終于明白這道菜的味道為什么這么好了，因為，燉土雞里沒有放一點味精。

正因為沒放味精，又燉的時間夠久，雞肉本身的香味才會完美的發揮出來，甚至大大超過了添加味精的味道，最重要的是雞的選料是地地道道的山地養土雞，因為是散養雞，這些雞的肌肉緊實，沒有油膘，燉的時間再久，吃起來也不會覺得太爛，反而即有嚼勁兒，又不會覺得柴，反正就是剛剛好！

這頓飯...