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香榧和核桃一樣,在沒(méi)有采摘下來(lái)之前,香榧是有一層青色,或者青黃色的外層保護(hù)層在保護(hù)著里面的香榧,這層保護(hù)層形似青棗,顏色碧如翡翠,但是如果你忍不住咬一口,你的嘴巴就會(huì)麻澀得瓷牙咧嘴、捶胸頓足。
所以香榧果皮是不能吃的,不過(guò)卻可以提煉高級(jí)芳香油。我以前小時(shí)候,香榧果皮是沒(méi)有什么用處的,都是直接扔地里面肥地,或者,我們這些小孩子用來(lái)到溪溝里面藥魚(yú)。
香榧的果皮由于麻澀萬(wàn)分,所以,就算是魚(yú)類(lèi)吞咽了香榧果皮的汁液,也會(huì)被直接麻昏過(guò)去,很多魚(yú)就這樣直接翻著白肚飄在水上。我們小時(shí)候每當(dāng)香榧采摘的時(shí)候,都會(huì)用香榧果皮去藥魚(yú),每每都能夠藥到一大堆的魚(yú)。
當(dāng)然這些魚(yú)絕對(duì)是可以放心的實(shí)用,香榧果皮的汁液并不沒(méi)有毒,而且只要你把魚(yú)的內(nèi)臟去除了,吃起來(lái)也不會(huì)有香榧果皮那種麻澀的感覺(jué)。
當(dāng)然,現(xiàn)在這些事情是不會(huì)再出現(xiàn)了,香榧果皮全部被一些香料生產(chǎn)商給收走了,雖然價(jià)錢(qián)并不高,但是這對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō),增加任何一點(diǎn)收獲都是好的。
采摘香榧的時(shí)候,需要一點(diǎn)點(diǎn)技巧,采摘香榧并不能夠像采摘其他的水果那樣很是隨意的采摘,也不能夠像采摘核桃和板栗那樣,直接用竹竿打下來(lái),采摘香榧,你得用‘?dāng)Q’,把香榧一顆顆的用‘?dāng)Q’擰下來(lái),當(dāng)然這更加大了采摘香榧的難度。對(duì)榧農(nóng)來(lái)說(shuō)正是一種“苦活”。
那么摘香榧為什么一定要“擰”呢?因?yàn)橄汩急旧硎且环N特別的果木,屬于“三世同堂”。爬到樹(shù)上,看到樹(shù)上那碩大的果實(shí)后面還有小小的“子女”一直跟在身后。再仔細(xì)看,更可以看見(jiàn)細(xì)小的花苞(子孫輩)也接踵而來(lái),緊隨其后。
要是你在采摘香榧時(shí),如果把香榧枝打斷,今年的香榧果是保住了,可是明年、后年,甚至往后幾年的香榧果就不存在了。種植香榧的那些榧農(nóng)們?cè)鯐?huì)做這樣等于是殺雞取卵的傻事呢,所以摘香榧只能慢慢地“擰”,千萬(wàn)不要損害以后幾年的果實(shí)。也正是因此,采摘一顆香榧樹(shù)需要的時(shí)間和精力不是一般的小。
香榧古樹(shù)很多樹(shù)都高達(dá)二、三十米,樹(shù)冠直徑達(dá)幾十米,那些上千年的還要高大。所以采摘香榧的那些農(nóng)民們就做了一個(gè)采摘香榧的工具叫榧篼。
篼用竹子編成。口小肚大,口上露出一圈竹牙齒,篼把長(zhǎng)達(dá)2-3丈,這樣一來(lái),農(nóng)民們?cè)谙汩紭?shù)上面爬上爬下采摘香榧的時(shí)候,就不會(huì)讓那些已經(jīng)在兜里面的香榧掉出來(lái),這樣的話,農(nóng)民們就可以不用經(jīng)常的上下樹(shù)。把摘好的香榧放到地上。
采摘香榧的時(shí)候,一般都是老幼婦孺同時(shí)上陣。當(dāng)然那些老人,小孩和婦女都是站在地上面用抓鉤抓住香榧的枝條采摘香榧樹(shù)最下面的那些香榧,而男子則直接上樹(shù),采摘樹(shù)上面的香榧。
香榧樹(shù)大多數(shù)都是很高,而且不要看香榧樹(shù)的那些樹(shù)枝很是大,雖然外表看上去確實(shí)是好好的,但是其實(shí)有很多的香榧樹(shù)枝條都脆了,很多采摘香榧的農(nóng)民都是這樣出事情。
一腳踩上去,這些香榧樹(shù)樹(shù)枝就斷掉了,采摘香榧的農(nóng)民會(huì)有什么樣的遭遇那是可以想象的。
這些都是要有經(jīng)驗(yàn)才看的出來(lái),所以在采摘香榧的時(shí)候,一般都喜歡叫一些熟悉香榧樹(shù)枝情況的熟手來(lái)幫忙采摘,而且在上樹(shù)的時(shí)候,還要在香榧樹(shù)半中間幫上一條很粗的繩子,當(dāng)作是保險(xiǎn)繩,以免出現(xiàn)不可挽回的災(zāi)難。
每年采摘香榧的時(shí)候,行者村里面那些采摘香榧的熟手一天的價(jià)錢(qián)還是很高的,差不多有一天五百塊錢(qián)左右,還要包一日三餐,煙酒這些,就是因?yàn)椴烧汩计鋵?shí)是一件很危險(xiǎn)的工作。
在我們鎮(zhèn)里面,每年因?yàn)椴烧汩级龅氖鹿剩倳?huì)有著那么十幾二十起,當(dāng)然我說(shuō)的這些十幾二十起事故,都是傷殘事故,或者直接死人,那些只是受傷躺上一兩個(gè)月就會(huì)好的這些事故,都不算在里面。
這些事情是真實(shí)的,在行者老家的鎮(zhèn)里面,每年香榧采摘的時(shí)候,都要傷上十幾個(gè)人,死上幾個(gè)也很是常見(jiàn),都是因?yàn)椴恍⌒牟戎辛四切┮呀?jīng)變脆的香榧樹(shù)枝條,本身又沒(méi)有防御措施,從香榧樹(shù)上摔下來(lái)造成的。
由于采摘香榧的時(shí)候,只能夠用‘?dāng)Q‘,所以,采摘香榧的時(shí)間需要很久,而且香榧由于是青綠色,或者青黃色,在香榧青綠色,或者青黃色樹(shù)葉里面,有時(shí)候很不明顯,這樣更加加大了采摘香榧的農(nóng)民花費(fèi)的精力,由于長(zhǎng)時(shí)間的做同樣的一個(gè)動(dòng)作,再加上體力的消耗,所以,那些采摘香榧的農(nóng)民才會(huì)一不小心就從樹(shù)上摔下來(lái)。
很多看重香榧的暴利,以前沒(méi)有香榧的地方,現(xiàn)在開(kāi)始種植香榧的村子,就是不知道香榧樹(shù)的這個(gè)習(xí)性,從而會(huì)出現(xiàn)很多的意外事故,特別是在下雨天的時(shí)候,更是容易出事故。
在下雨天,種植了香榧幾十年的人是絕對(duì)不采摘香榧,因?yàn)橐幌掠晗汩紭?shù)上都長(zhǎng)滿(mǎn)青苔,一遇到雨水香榧樹(shù)就會(huì)變得非常滑,上樹(shù)的話,就算是采摘香榧的老手,十腳里面絕對(duì)會(huì)有三四腳打滑,再加上一下雨,香榧樹(shù)樹(shù)枝的外貌被雨水掩蓋了起來(lái),這個(gè)時(shí)候,就算是再老手的采摘香榧的農(nóng)民也不知道那根香榧樹(shù)樹(shù)枝是已經(jīng)變脆了的,所以,在下雨天采摘香榧那是百分百會(huì)出事情。
可惜那些剛剛開(kāi)始種植香榧的地方,不了解這個(gè)事情,或者說(shuō)這個(gè)禁忌,很多人就因此送掉了性命。這在行者老家,是真實(shí)發(fā)生過(guò)的事情。還不止一次兩次,有很多次了。
當(dāng)然也有人會(huì)說(shuō)了,傻子都知道下雨天上樹(shù)去摘東西。絕對(duì)的危險(xiǎn),哪里會(huì)有人這么傻的在下雨天去樹(shù)上摘東西,這都是造謠,或者說(shuō)騙人的事情。
其實(shí),這是因?yàn)檎f(shuō)這句話的人不是農(nóng)村長(zhǎng)大的緣故。
農(nóng)民們?yōu)榱四軌虮W∽约杭业漠a(chǎn)出,不要說(shuō)下雨天出去上樹(shù)摘果實(shí),或者下田耕作。就算是生重病了,該出去干活的時(shí)候,他還是會(huì)照樣出去干活。因?yàn)樗麄円患业纳?jì)都在這地里面,沒(méi)有了地里面的那些糧食產(chǎn)出,這一年他們就得去喝西北風(fēng)。
香榧一下雨的話,就會(huì)被雨水打落在地上。而眾所周知。像是堅(jiān)果這樣的東西,一被雨水浸泡幾天的話,堅(jiān)果馬上就會(huì)發(fā)芽,那時(shí)候,這些香榧就全部成為垃圾了。
香榧采購(gòu)商在收購(gòu)香榧的時(shí)候,只要那些完整的香榧,像是裂開(kāi)的香榧,全部都不要。這是因?yàn)椤A验_(kāi)的香榧在炒制的時(shí)候,很不好掌握好火候。
往往那些完好無(wú)損的香榧還沒(méi)有被炒熟。但是那些裂開(kāi)的香榧已經(jīng)被炒熟了,所以,每當(dāng)出鍋的時(shí)候,那些裂開(kāi)的香榧已經(jīng)炒焦了,這對(duì)于香榧收購(gòu)商來(lái)說(shuō),那絕對(duì)是很大的損失,所以,那些開(kāi)了口子的香榧,只有自己留著吃,香榧收購(gòu)商是不收的。
任誰(shuí)看到自己家的香榧被雨水大量的打落,讓那些香榧因?yàn)橛晁木壒拾l(fā)芽,成為垃圾,哪家會(huì)不心痛,所以,下雨天去采摘香榧就成了必然,因?yàn)橐侨斡捎晁@樣下下去,他們家一年的收入就沒(méi)有了,家里面的生計(jì)就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,這是農(nóng)民絕對(duì)接受不了的事情。
所以,大家不要看香榧的價(jià)格動(dòng)輒兩三百元一斤,認(rèn)為香榧很貴,農(nóng)民們?cè)趤y出價(jià)什么的,但是其實(shí)這是農(nóng)民們冒著很大的危險(xiǎn)采摘下來(lái)的,它值這個(gè)價(jià)!
10月7號(hào)早上七點(diǎn)整,趙朝綱一家老老小小的都出門(mén)了,今天是大太陽(yáng),所以,是最佳的采摘香榧的時(shí)間(行者把香榧成熟的季節(jié)調(diào)后了半個(gè)月,香榧一般是在九月中旬的時(shí)候成熟的,不過(guò)采摘香榧一般要持續(xù)二十天左右),李斌夫婦,還有柳明心夫婦在昨天早上的時(shí)候,已經(jīng)乘飛機(jī)回到安西市了,他們的工作都離不開(kāi)他們。
李斌是安西大學(xué)的副校長(zhǎng),很快就要升任安西大學(xué)的校長(zhǎng)(沾了趙朝綱的光),在這樣的時(shí)候,李斌當(dāng)然不能夠離開(kāi)學(xué)校太久了。
柳明心比起李斌更是忙碌不僅柳家將來(lái)的中堅(jiān)力量的培育離不開(kāi)柳明心,而且‘柳氏銀行’剛剛開(kāi)業(yè)沒(méi)有多久,要是長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有人去管理,絕對(duì)會(huì)出問(wèn)題,而菁菁短時(shí)間內(nèi)是不準(zhǔn)備去管理‘柳氏銀行’了,所以柳明心只有管理起‘柳氏銀行’來(lái),這可是他們柳家將來(lái)長(zhǎng)盛不衰的保證。
今年趙朝綱家里面的香榧可以說(shuō)又是大豐收,而且由于小石谷里面那座聚靈陣的存在,趙朝綱家里面的那些香榧樹(shù)的樹(shù)枝不會(huì)出現(xiàn)什么脆枝的情況,趙朝綱他們完全可以放心大膽的踩上去。
不僅是趙朝綱家里面的香榧樹(shù)沒(méi)有脆枝的情況,而且整個(gè)趙家村里面的香榧樹(shù)都不會(huì)有脆枝的情況,就算是以前有脆枝的香榧樹(shù),現(xiàn)在也已經(jīng)沒(méi)有了脆枝的情況。
小石谷里面散發(fā)出來(lái)的充足靈氣,讓趙家村里面的香榧樹(shù)脫胎換骨了。從今往后,趙家村里面采摘香榧,再也不用擔(dān)心有脆枝的情況發(fā)生了,這對(duì)于趙家村來(lái)說(shuō),絕對(duì)是好得不得了的消息。
趙家村雖然已經(jīng)種植香榧幾百年了,對(duì)于采摘香榧絕對(duì)算得上是經(jīng)驗(yàn)十足,但是總會(huì)有意外的發(fā)生不是,像是那些小孩子,他們?nèi)ヅ老汩紭?shù)的話,也許就有可能因?yàn)椴鹊酱嘀Χは聛?lái),從而造成悲劇(這樣的事情,在行者家里面出現(xiàn)了幾次了),所以,趙朝綱可以說(shuō)又是為趙家村做出了一個(gè)貢獻(xiàn)。
“爸爸,香榧好漂亮啊,爸爸,你給囡囡摘幾顆下來(lái),囡囡好喜歡啊!”
一來(lái)到小石谷里面,那些在清晨的陽(yáng)光照耀下,閃耀著翠綠色的香榧就吸引了囡囡的眼睛,特別是這些香榧像是一竄竄的青葡萄一樣,掛在樹(shù)枝上,更是讓吸引了囡囡的注意力,引誘的囡囡嘴巴里面不知覺(jué)的出現(xiàn)了口水。
看到囡囡嘴角都出現(xiàn)了口水,趙朝綱就知道香榧那美麗的外表迷惑了囡囡,要知道自己小時(shí)候第一次看到香榧的時(shí)候,也是想都不想的就直接丟進(jìn)嘴里面,結(jié)果是可想而知的,自己直接哇哇的大哭起來(lái),兩天的時(shí)間,自己的嘴巴都是麻麻的,一點(diǎn)味道都嘗不出來(lái),所以,知道生香榧味道霸道的趙朝綱,哪里會(huì)讓囡囡去嘗一嘗生香榧。
“囡囡,這些香榧吃不得,這些香榧還沒(méi)有熟呢,囡囡想要吃香榧的話,爸爸炒熟了再給囡囡吃,就像是家里面的大米一樣,沒(méi)有熟之前,囡囡根本吃不下,而且,這些香榧只是好看而已,其實(shí)問(wèn)道并不好聞,囡囡,你聞聞。”
說(shuō)道這里,趙朝綱直接在香榧樹(shù)上面擰下來(lái)幾顆翠綠色的香榧,遞到囡囡的鼻子下面,讓囡囡聞一聞香榧的味道。
“嗯……。”一聞了香榧表皮的味道,囡囡直接皺起了鼻子:“爸爸,臭臭,囡囡不喜歡,臭臭的東西,好難聞哦。”
香榧的表皮雖然可以提取香精,但是其實(shí)香榧的表皮并不好聞,有一股松脂的臭味,當(dāng)然并不是很濃郁,大人倒是為所謂,但是小孩子絕對(duì)聞不慣。
囡囡這樣的小孩子最是好奇的時(shí)候,要是趙朝綱直接解釋都不解釋的遏令囡囡不準(zhǔn)去碰香榧,囡囡表面會(huì)很是爽快的答應(yīng),但是暗地里面絕對(duì)會(huì)偷偷地去嘗一嘗香榧的味道。
所以,趙朝綱才會(huì)先是用大米成熟前后的不同味道想囡囡解釋不能夠吃生香榧,而且為了保險(xiǎn)起見(jiàn),趙朝綱還直接采摘下幾顆生香榧來(lái),讓囡囡聞一聞。
趙朝綱相信囡囡在聞到了香榧的臭味之后,絕對(duì)不會(huì)有嘗一嘗香榧的想法,從剛剛囡囡臉上厭惡的表情來(lái)看,趙朝綱的這個(gè)計(jì)策很是正確。(未完待續(xù)。。)
ps:注:第一更,夏天天氣越來(lái)越炎熱,各位大大,要注意避暑啊!