乳兔醬是將乳兔肉用黃油炒熟，放入胡蘿卜、洋蔥、芹菜，分數次注入白葡萄酒，加入香草，蓋上鍋蓋，置于烤爐小火慢煮。然后將乳兔肉放入食物攪拌器磨成肉醬，濾過之后即成。在烤熟的面包片上先涂以用番茄、蒜和香草精制而成的蔬菜泥，然后添加香草乳兔醬。這是一道面包佐肉醬的絕妙風味法式特色菜肴。

回到東京之后，腦海中經常浮現出青木美智子的身影，幾次想給她打電話，都拿起聽筒撥打她的電話號碼了，但在聽到呼叫聲...