呂管事回莊招集人手，楊逸便向清娘招招手，讓她把那些孩子都帶過來。他搶過林縹緲寶劍說道：“孩子們聽好了，今天我要教你們怎么接骨，好好學(xué)！”
    他說完寶劍一揮，將一根野生葡萄從根部不遠(yuǎn)斬斷，輕快地將斷面切開一些，然后另選一根枝條作為接蕙，削出契面，插入切口內(nèi)
    歐陽修在《洛陽牡丹記》中記載：有一復(fù)姓東門，人稱門園子的人，是一位牡丹接花高手，富貴人家都請他嫁接牡丹，秋天接花，到來年春天見花再付錢，接活一株，價值五千錢。
    從歐陽修的記載可以確定，在宋朝已經(jīng)有人掌握嫁接技術(shù)，只不過他們把這項技術(shù)當(dāng)作自己賺錢的法門，秘而不宣，因此沒能很好地利用在農(nóng)業(yè)上。
    楊逸邊示范邊講解，茗兒立即提出了自己的疑問：“姑爺，要是人這么削來削去，誰受得了？”
    “呵呵，其實不疼的，茗兒你若不信，舀你手臂來試試”
    “啊！”茗兒的尖叫聲足以讓驚弓之鳥墜落，幸好附近沒有玻璃窗，否則非爆裂一大片不可。
    楊大官人捂著自己的耳朵，感覺渾身血管快要爆裂了，他直哼哼道：“茗兒，你這獅子吼的功夫快趕上包租婆了，快停下！”
    “活該，誰讓姑爺你嚇人家來著？”
    楊大官人翻翻白眼，同時也暗暗慶幸。還好！還好！這丫頭的聲音沒這么大威力，否則自己非嚇成陽那啥、早那啥不可。
    就在楊逸接著給孩子們講解嫁接技術(shù)的當(dāng)口，莊子那邊忽然響起銅鑼聲。很快，近千百姓扛著鋤頭鐵鍬，亂糟糟地沖了出來。上到那些掉了牙的老太婆，下到拖著兩行鼻涕的小屁孩，一齊蜂擁而來，場面挺嚇人的。
    楊大官人心懷惴惴，感覺自己成了過街老鼠似的，他下意識地抱起清娘就往果林里退。
    果然，百姓們呼啦啦的向他追來，楊大官人抱著清娘正想上樹。一陣仆嗵聲響起，也不知咋嘀，老的小的全跪倒在果林邊，七嘴八舌地說著什么，渀佛群魔亂舞，嗡嗡的聲浪讓人如墜十八層地獄。
    磕了幾個頭后，還沒等楊大官人反應(yīng)過來。上千佃農(nóng)呼啦一下全沖到荒坡上，揮舞著鋤頭鐵鍬，奮力地挖著土，有些小屁孩嫌地硬，掏出小先在地上撒泡尿。把地澆濕再挖。
    楊大官人看得目瞪口呆，不過這方法確實不錯，可以起到事半功倍的效果，呃，那些大姑娘小媳婦怎么不學(xué)學(xué)呢？
    “他們在干什么呢？”
    “不是姑父你說讓他們來挖寶貝的嗎？”
    “可是，我沒讓呂管事告訴他們是挖寶貝啊，他們怎么會又磕頭，又這么賣力呢？”
    “姑爺，你錢多燒得唄，五十文一個坑，這沙土又容易挖，哼，婢子回去非告訴娘子不可！姑爺你知不知道，京里的青壯勞力辛辛苦苦一天，少則能賺到幾十文錢，最多也就一百文，你倒好，挖個小坑給五十文錢，他們賣力一點(diǎn)，一天怕能賺上一兩千文呢！”
    “茗兒，你剛才怎么沒提醒我？”楊大官人一臉懊惱。
    “婢子怎么知道姑爺你當(dāng)真叫他們挖坑呢。”
    “哎呀呀，趕緊叫他們停，咱們從新講過價錢”楊大官人一邊捂錢袋，一邊跳腳。
    茗兒小蠻腰一挺，大義凜然地說道：“這怎么行？姑爺什么身份，答應(yīng)了人家的價錢，怎么能出爾反爾呢？”,
    “說得也是，唉！都是被老蘇害的。”楊大官人一臉沮喪。難怪啊，連掉光牙的老太婆都出動了，感情他們挖的不是坑，挖的是俺的錢袋子啊！
    清娘好奇地問道：“楊大哥，這關(guān)蘇大學(xué)士什么事？”
    楊大官人恨恨地說道：“怎么不怪他？全怪他！誰讓他說什么‘黃豕賤如土，富者不肯吃，貧者不解煮，’呢？
    清娘你想啊，如今市上豬肉百文一斤，蘇大學(xué)士說它賤如土，我就想啊，挖一個坑給佃農(nóng)半斤豬肉，這價錢不是比土還賤嗎？
    唉！我還以為百姓都富得連豬肉都不愿吃了，誰曾想，原來是吃不起，老蘇這家伙脫離群眾、夸夸其談不要緊，害得我也跟著賠錢，哪天見著他，非讓他賠償今日損失不可。”
    清娘聽完他抱怨，嘻嘻直笑道：“楊大哥少舀蘇大學(xué)士做擋箭牌，人家知道，你是故意給佃戶們高價的啦，對了，楊大哥打算在這兒種葡萄是嗎？”
    楊逸笑而不答，負(fù)手輕吟道：“稿竹干薪隔歲求，正虞雪夜客相投，如傾瀲瀲葡萄酒，似擁重重貂鼠裘”
    這詩是陸游做的，詩中把喝葡萄酒與穿貂皮大衣相提并論，充分說明了葡萄酒在宋朝是多么的珍貴。
    確實，如今即便是在東京城里，葡萄酒也只是少數(shù)富貴之家，才有能力享受的奢侈品。
    為什么是這樣呢？
    元好問在《蒲桃酒賦》的序中，講述了這樣一個故事，山西安邑多葡萄，但大家都不懂釀造方法，當(dāng)?shù)毓賳T把葡萄和米混合加曲釀造，雖然能釀成酒，但沒有古人說的葡萄酒“甘而不飴，冷而不寒”的風(fēng)味；
    直到貞佑年間（約1215年），一戶人家躲避強(qiáng)盜后從山里回家，發(fā)現(xiàn)竹器里放的葡萄漿果都已干枯，盛葡萄的竹器正好放在一個腹大口小的陶罐上，葡萄汁流進(jìn)陶罐里，聞聞陶罐里酒香撲鼻，舀來飲用，竟是葡萄美酒。
    葡萄酒從漢朝就傳入中原，到唐朝時最盛，那時候大唐宮廷已經(jīng)掌握釀造葡萄酒的方法。
    而從元好問講述的這個故事可以得知，經(jīng)過晚唐及五代時期的戰(zhàn)亂。加上中原和西域被隔絕，到了宋代以后，真正的葡萄酒釀造方法。已經(jīng)失傳。
    葡萄酒在中原也就成了可與貂裘相提并論的高檔奢侈品，十分昂貴。所以元好問發(fā)現(xiàn)葡萄酒自然發(fā)酵法后，感到非常驚喜。
    現(xiàn)在楊大官人的到來。嘿嘿，不用強(qiáng)盜給國家做貢獻(xiàn)了，嘶！一壺葡萄酒和一件貂裘差多一個價，嘖嘖嘖，看來得回去再加裝幾根避雷針才行，賺這樣的錢恐怕老天都妒忌啊！
    正所謂有錢能使鬼推磨，五十文一個坑，佃農(nóng)們個個像打了雞血似的。熱情十分高漲，茗兒暗暗算了一下，把這幾百畝地全部挖完的話，怕得花幾千貫才行，不由得又心疼起來。
    “姑爺，咱們種那么多葡萄干嘛，種幾畝就夠了。”
    “不行啊。姑爺我什么身份，豈能言而無信？挖吧挖吧，說不定真能挖出寶貝來，那咱們就有得賺了。”
    “哼，反正錢是姑爺?shù)摹Ｄ銗墼趺椿ň驮趺椿ǎ咀涌晒懿恢！?br/>     茗兒賭氣走了，也難怪她，這一快荒地都不值幾千貫，楊逸讓人挖幾個坑就花幾千貫，確實是錢多了燒的。
    等她去遠(yuǎn)，清娘嬌俏地問道：“楊大哥是打算種葡萄釀酒嗎？可是咱們不懂得釀葡萄酒呀？”,
    “咦，我上次在書房，明明看到清娘你記有葡萄酒的釀造方法來著，你怎么會不知道呢？”
    “有嗎？人家怎么不記得？”清娘一臉疑惑。
    “有，一定有！要是沒有，我怎么舍得花幾千貫讓人挖坑呢？”
    清娘那彎彎的眉眼兒撲閃兩下，嘴角慢慢翹了起來：“人家一點(diǎn)印象都沒有，楊大哥騙人！”
    “噓這秘方可別讓外人聽去了，清娘你也真是的，這么寶貝的秘方就隨意丟在書房里，幸好是我看到。”
    “楊大哥收起來了是嗎？那你舀來我看看。”
    “當(dāng)時我記牢之后，就把它燒掉了，這樣的寶貝可不能讓別人看了去。”楊大官人一臉認(rèn)真，讓清娘也不得不懷疑是自己記憶出了問題。
    “人家怎么就一點(diǎn)不記得呢，楊大哥你念來我聽聽。”
    “靠近一點(diǎn)。”楊大官人深呼吸了幾下，沒辦法，這丫頭身上那縷淡淡的香味兒能教人心曠神怡，“清娘，聽好了，葡萄成熟后摘下冼凈涼干，然后十斤葡萄兌兩到三斤糖，放進(jìn)罐里，把葡萄攪爛，封好罐口....”
    “這么簡單？人家怎么還是沒有一點(diǎn)印象呢？”
    “清娘，你可別嚇我，哪天你要是把我也給忘了，我就不活了。”
    “不會啦，人家就算忘了自己，也不會忘了楊大哥的。”清娘說完臉色比杏花還鮮艷，盈盈一顧之間，有少女的羞澀、有發(fā)自己內(nèi)心的依戀、有含情脈脈的溫情。
    “清娘，有了你這釀造秘方，咱們家很快就能富可敵國，到時你想收藏什么都不愁沒錢了，看上什么，咱們用錢砸，也要把它砸回來，不過，清娘你收藏什么我都答應(yīng)你，只有一樣，你不能收藏。”
    “楊大哥快說，不能收藏什么？”
    “漢子！”
    “呀！楊大哥你壞死了！壞死了！壞死了”
    清娘的粉拳打在身上，有舒筋活血之功效，讓人?p>
    腥羧花聚頂，五氣朝元，渾身通泰?p>
    楊大官人享受了一翻，最后才補(bǔ)上一句：“當(dāng)然，我除外！”
    清娘不堪他的調(diào)侃，提著裙裾也跑開了，那輕盈的身影就象春風(fēng)里一只翩翩起舞的彩蝶。
    坡上的佃農(nóng)們工作熱情不減，那些老婆婆挖累了，坐在坑邊歇息時還不忘用腳撥幾把土，以加快進(jìn)度；
    造孽啊！看來這價錢是真的開得太高了，可別讓這些老太太累得掉坑里才好！
    楊大官人連忙上去勸道：“老人家，您這么大年紀(jì)了，累著了可不好，你就別挖了。”
    老太太一臉皺紋，嘴里沒牙，見楊大官人來勸阻，緊張萬分，嘴里漏風(fēng)地分辯道：“大官人，您看錯了，奴家今年才十八，您就讓我挖吧！”
    楊大官人聽完這話，腳下一個趔趄，直接掉坑里去了。
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