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第七百八十一章.趙家作坊 美蘭燒窯

    從永興大隊(duì)到永安屯,一百一二十里地。當(dāng)初解臣開車,趙軍他們一個(gè)多小時(shí)就到了。
    可今天趙有財(cái)帶著王大龍,倆人走走停停,趙有財(cái)時(shí)不時(shí)的還得背王大龍一段。
    好在他們中途蹭了兩次爬犁,才在這時(shí)候趕回了屯子。要不然以王大龍的狀態(tài),絕對(duì)無法在外過夜。
    一臨近村口,同樣累了一天的小熊、小花、青龍、黑龍瞬間來了精神,把趙有財(cái)丟下就往家跑。
    這時(shí)趙有財(cái)扶著另一只手拄棍的王大龍,對(duì)他說道:“行啊,我給你送家去吧。
    “姑父?!蓖醮簖埬歉砂烷_裂的嘴唇微張,小聲說道:“到家你得幫我遮一下子,要不我媳婦得跟我離婚?!壁w有財(cái)嘴角一扯,無奈地嘆了口氣,道:“行,走吧。”說著,趙有財(cái)便扶王大龍進(jìn)屯,先向王大龍家走去。
    與此同時(shí),趙軍家里歡聲笑語,婦女兒童歡聚一堂。雖然趙家父子都沒在家,但王美蘭帶著倆閨女,也過的老滋潤了。
    此刻趙軍家東屋,老太太江劉氏坐在炕里,她左是趙虹、右是趙娜。趙虹往左,依次是小鈴鐺、楊玉鳳,而趙娜往右,則是李小巧和金小梅。
    在炕桌中央,是一個(gè)廢棄的椴木菜板,這是王美蘭從后園子拿回來的。
    秋天她們幾個(gè)砍白菜的時(shí)候,曾用過這個(gè)菜板。這種椴木的大菜板,要放在一般人家,肯定是當(dāng)好東西使著。
    可王美蘭家能缺這個(gè)么?此時(shí),這菜板被她放在桌上墊火盆用。只見在那菜板上,放著一個(gè)火盆,這火盆是泥做的,口呈三角形,每一邊都有一個(gè)凹陷的缺口。
    在火盆里,裝的是從灶坑里撮出來的木炭。而在火盆口上,坐著一個(gè)扁砂鍋。
    砂鍋里,咕嘟著五花肉汆白菜!火盆的熱氣,烤得周圍人臉頰通紅,一個(gè)個(gè)穿著單衣,卻都額頭見汗。
    “來啦!”忽然,只聽王美蘭一聲招呼,她端著一個(gè)搪瓷盆從外屋地進(jìn)來。
    王美蘭快步來在炕前,將手里的盆往炕沿邊一放,從中拿出泡好的粉條放進(jìn)開蓋的砂鍋里。
    一旁的金小梅、楊玉鳳見狀,忙拿起筷子探進(jìn)鍋中,把支棱起來的粉條往湯里按王美蘭側(cè)身往楊玉鳳身旁一坐,看了眼鍋里慢慢起泡的菜湯,臉上露出滿意的笑容。
    然后,王美蘭伸手一扒拉炕沿邊的鐵盆,笑道:“咱先吃大餅子、汆白菜,完事兒咱再烤倆土豆吃!”一聽火盆烤土豆,從老太太到小趙娜,全都眼前一亮。
    “大娘!”李小巧眼巴巴地望向王美蘭,道:“我不想吃大餅子,我現(xiàn)在就想吃烤土豆?!?br/>     “你等一會(huì)兒的?!崩钚∏稍捯魟偮?,就被金小梅扒拉了一下,只聽金小梅道:“這燉著菜呢,咋烤土豆?。俊?br/>     “小梅!”王美蘭見狀,忙抬手?jǐn)r金小梅,道:“別說孩子,吃啥不是吃啊?”說著,王美蘭往炕下一指,道:“咱那么多火盆呢,再整一個(gè)盆旁一邊兒,給這幾個(gè)孩子烤土豆?!表樦趺捞m手指的方向望去,只見那窗戶根兒底下,擺著十三個(gè)火盆。
    這些火盆三角口、圓口都有,這是王美蘭她們幾個(gè)忙活一天的成果!今天早晨,王美蘭和倆閨女剛吃完飯,楊玉鳳就帶著小鈴鐺來了。
    而等李家爺仨去上班后,金小梅領(lǐng)著李小巧翻墻而過,來在趙家。然后,小鈴鐺和她的三個(gè)小姑姑一起去上學(xué),王美蘭則帶著她的左膀右臂在院子和泥。
    她們把那大張的塑料布鋪在地上,使磚頭把四個(gè)角壓住,然后在一旁地上,把黃土和干的麥草段混合均勻以后,加水和成泥。
    等把泥撮到塑料布上以后,三個(gè)人就穿著靴子上去踩。這是為了把泥里的氣泡都踩出去,以激發(fā)黃泥的粘性,這道工序非常耗時(shí)、耗力,三個(gè)女人足足踩了兩個(gè)小時(shí)。
    而且當(dāng)靴子踩進(jìn)泥里再往出拔的時(shí)候,那是相當(dāng)吃力了。在三人忙碌時(shí),老太太挎著小筐來了。
    最近趙軍不在家,沒人供給王美蘭狍子、野豬啥的,王蘭蘭就沒擺席,老太太趁著有空,在家忙活了幾天,終于把要送給趙軍的枕墊、枕套繡好了。
    只是一進(jìn)院,看見王美蘭的操作,老太太咔吧兩下眼睛,對(duì)王美蘭說道:“閨女,你要蓋棚子?這也沒個(gè)男的擱家,你們仨能行嗎?”也不怪老太太沒眼力,王美蘭整那堆泥,蓋房子不夠,但要蓋個(gè)棚子或是搭幾個(gè)木刻楞狗窩,那絕對(duì)是夠了!
    “不搭棚子。”王美蘭把手一甩,道:“我們不整別的,就做幾個(gè)火盆。等晚上我送你回去,給你拿一個(gè),你放炕上熱乎。”然后,王美蘭又跟老太太說,昨天王強(qiáng)擱山里打著一頭野豬,看那老母豬肚子上還有少許五花肉,王強(qiáng)就割了塊五花肉、一條小里脊和一根后腿,給王美蘭送來了。
    看見那塊五花肉,王美蘭忽然想吃五花肉汆白菜了。而且王美蘭要吃的五花肉汆白菜,還不是一般的汆法,是得使砂鍋汆,還得不停地咕嘟湯冒泡才好吃。
    如此一來,農(nóng)村的大灶就不行了。而趙軍家屋里又沒爐子,于是王美蘭就想燒個(gè)火盆。
    “啊,這······這也行哈?!崩咸挚戳艘谎勰嵌训糜扇齻€(gè)女人一起踩的泥,不禁心想和這老些泥,整十個(gè)火盆都?jí)蛄?,這丫頭不能是要拿出去賣吧?
    可不管心里咋想,但當(dāng)看到王美蘭她們準(zhǔn)備打坯的時(shí)候,老太太還是攔了一嘴,對(duì)王美蘭說:“閨女,不能擱這兒打!”
    “嗯?”王美蘭聞言一怔,但聽老太太說:“打坯,你得上有陽光那地方,要不得陰天下雨它該返潮了。”
    “是嗎?”王美蘭驚訝地問道:“還有這說道呢?”
    “那可不!”見三個(gè)晚輩都向她看來,老太太挺直了腰板,挎著小筐走過去,指點(diǎn)道:“整不好還得長毛呢!”俗話說:不聽老人言,吃虧在眼前。
    王美蘭緊忙讓金小梅、楊玉鳳去倉房里搬桌子出來,然后把桌子支在陽光下。
    就這樣,趙軍家支了三張桌子。三張桌子上都放著黃泥團(tuán),王美蘭、金小梅、楊玉鳳各站在一張桌前,拿著大棒子捶打著泥坯。
    好么,要不知道的人,一走一過看到這一幕,還得以為這是什么農(nóng)家作坊呢。
    三人又捶了個(gè)把小時(shí),眼瞅著那泥都黏糊了,王美蘭她們將各自捶打的泥坯分成幾份。
    然后,她們一起進(jìn)屋,拿出好多盆來。不但有盆,還有三個(gè)小燜罐。接下來,三人各取一份泥坯放在塑料布上,使大圓木棍將其搟成泥餅。
    再托著塑料布,將泥餅糊到盆和燜罐的外面。下一步,連老太太都上手了,她們不斷拍打糊盆、糊燜罐的泥餅。
    這就叫成坯!然后,幾人再撮泥成長條,繞著盆底、燜罐底圍一圈,這就成了火盆的底。
    此時(shí)泥坯成型,王美蘭她們使手在盆里蘸水,在泥坯外面不斷地抹。這一抹,使泥坯表面變得光滑。
    這一步,老太太沒參與。但她也沒閑著,她攏了柴火,把趙軍家院里的兩口大灶都點(diǎn)著了。
    一時(shí)間,兩縷青煙隨風(fēng)飄散在空中。然后就見王美蘭她們捧著一個(gè)個(gè)泥坯往灶那邊去,不知道的還以為她們燒窯呢!
    等把泥坯烘干,裹在里面的盆或者小燜罐就能拿出來了,如此火盆大體成型。
    最后就是給火盆封口,這一步也叫長沿。王美蘭這次批量燒火盆,主要是做兩種火盆。
    一種三角口的,上面能坐砂鍋、銅鍋,王美蘭說這樣的鍋,適合汆酸菜、白菜,或者涮個(gè)羊肉也行。
    而圓口的火盆,是東北最常見的火盆,基本上農(nóng)村家家戶戶都有。冬天把它往炕上一放,從灶坑里撮一鍬燒炭倒在火盆里,能取暖,也能烤土豆。
    但王美蘭說,這種火盆上面放鐵網(wǎng),是能烤肉的!只不過她家的供給組長沒在家,王美蘭只能做個(gè)汆白菜
    “對(duì)付”一下了。野豬五花肉切成薄薄的片,起鍋燒油、蔥花熗鍋,再下肉片翻炒。
    那么薄的肉片,翻炒兩下也就熟了,這時(shí)候拿過暖壺,把燒好的開水往里一倒。
    隨著水面上升,一抹抹油花飄在湯面上。無需別的佐料,就抓把咸鹽面往里一撒。
    隨著爐火一燒,湯很快就見了泡。這時(shí)把切好的白菜下到湯里,熱湯一滾,剛被壓下去的火很快又開鍋。
    最后,隨著王美蘭下進(jìn)泡了一小天的粉條,滾開的湯又被壓了下去。但等這湯再開,就能開飯了。
    而此時(shí)李小巧嚷著要吃烤土豆,一向慣孩子的王美蘭二話不說,直接下地拽過一個(gè)圓口火盆,拎著到炕前,就給火盆放在了炕上。
    這時(shí),小猞猁從趙虹腿上蹦下來,兩躥來在火盆前,一雙前爪往火盆沿上一搭,兩條后腿一蹬炕,直接就落進(jìn)了火盆里。
    等王美蘭再回來,她手里拿著個(gè)鐵鍬頭,撮著一鍬燒紅的木炭。
    “哎!哎!”王美蘭笑看著小猞猁,她連著呼喝兩聲,那小猞猁也不動(dòng)地方,還得趙虹將其抱走。
    王美蘭左手拿著鍬頭右手在小猞猁小腦瓜上一揉,聽小猞猁
    “嗚嗷”一叫,王美蘭笑道:“你太小了,不夠我們烤一頓的。”在眾人的笑聲中,王美蘭把炭倒進(jìn)火盆里,這時(shí)小鈴鐺接過楊玉鳳遞來的搪瓷盆,把盆里土豆直接扔到炭里,并用王美蘭給的爐鉤子撥炭將土豆埋上。
    “來吧!”王美蘭側(cè)身往炕沿邊一坐,招呼眾人道:“咱先吃著?!闭f完,王美蘭抬頭問坐在自己對(duì)面的金小梅,道:“是不是不用等大勇跟寶玉呀”今天李如海當(dāng)班,他晚上在收發(fā)室住,但李大勇和李寶玉得回來。
    “不等他們!”金小梅回頭往墻上看了一眼,道:“他們爺倆還得一個(gè)小時(shí)能到家呢,等那前兒粉條子該坨了。咱吃咱的,等他倆回來,我回家給他們下綹面條得了?!边@年頭,掛面擱別人家也算是好東西了。
    聽金小梅這么一說,大家便不再客氣,紛紛動(dòng)筷夾菜,就著大餅子和蒜瓣,吃的那叫一個(gè)香。
    可就在這時(shí),趙家院里的狗叫上了!趙軍在家領(lǐng)走了五條狗,趙有財(cái)領(lǐng)走了三條,現(xiàn)如今趙軍家院里還剩花龍和黃龍先不說這倆狗能不能打獵,但看家肯定沒問題。
    此時(shí)它倆一叫,王美蘭眉頭一皺,感覺有些不對(duì)。緊接著,狗叫聲變得激烈起來,王美蘭忙放下大餅子和筷子,從炕上下去就要往外走。
    “閨女!”這時(shí),老太太喊她道:“給懷兒系上,戴著帽子,別閃著汗?!眹鹋璩燥?,吃的還是汆湯,那是老熱乎了!
    此時(shí)王美蘭鬢角都見汗了,這么出去可不容易感冒么。沒有男人在家,金小梅、楊玉鳳雙雙放下筷子,跟王美蘭下地往外走去。
    三人出門一看卻都一怔,借著屋里傳出的燈光,能看見四條狗在與黃龍、花龍對(duì)峙。
    準(zhǔn)確的說,是青龍、黑龍?jiān)谂c黃龍、花龍對(duì)噴,小熊和小花站在一邊看熱鬧。
    但此時(shí)一見王美蘭出來,小熊、青龍、黑龍直奔她而來。至于小花,則是奔向了金小梅。
    “哎呀!”王美蘭也是個(gè)喜歡狗的,好幾天沒看著這幾條狗,她有時(shí)也會(huì)想它們。
    尤其是那小熊,還懷著崽子呢,雖然趙有財(cái)說沒事兒,但王美蘭還是掛念得很。
    王美蘭蹲下身,抱著狗親昵一會(huì)兒,忽然想起一事,轉(zhuǎn)頭跟旁邊抱著小花的金小梅,道:“是你大哥回來了吧?”
    “狗都到家了,人也快了!”金小梅說完,就帶著小花回家了。但她把小花拴好以后,又回到趙家,準(zhǔn)備接著吃飯。
    而王美蘭在安頓好三條狗后,便帶著金小梅、楊玉鳳一起進(jìn)屋。一聽趙有財(cái)回來了,老太太便把筷子放下,不論王美蘭怎么勸,老太太和金小梅、楊玉鳳都要等著趙有財(cái)回來一起吃。
    這是必須的,因?yàn)檫@畢竟是趙有財(cái)家,而她們是來做客的。趙有財(cái)再有一會(huì)兒就到家,她們就得等趙有財(cái)回來。
    可她們干等,趙有財(cái)也不回來!半個(gè)小時(shí)過去了,眼瞅著那砂鍋里的粉條子吸湯都面了,趙有財(cái)也沒回來。
    王美蘭不禁眉頭一皺,嘀咕道:“這缺德的干啥去了?”此時(shí)在王大龍家,鼻青臉腫的王大龍跟死狗似的躺在炕上,他媳婦魏淑娟坐在炕沿邊抹著眼淚。
    而趙有財(cái),則站在一旁搓著手。這時(shí)候的趙有財(cái)站也不是、坐也不是;走也不是、留也不是!

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