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    第一百六十二章蜜炙板兔
    最特別的就是地面上莖葉長(zhǎng)出來(lái)的地方，露出地面一大塊根部，上面全是金黃色的長(zhǎng)毛，長(zhǎng)的有十厘米，在林間斜射而入的光線下閃閃發(fā)亮，看起來(lái)非常漂亮。
    李君閣立刻大喊：“藥師叔！藥師叔快來(lái)看看這個(gè)，是不是你說(shuō)的金毛狗啊！”
    藥師叔奔將過(guò)來(lái)，一見(jiàn)這東西就大喜：“哈哈哈！這趟沒(méi)白跑！就是它！”
    獵戶(hù)叔也跑了過(guò)來(lái)說(shuō)道：“原來(lái)就是它啊，以前進(jìn)山還真見(jiàn)過(guò)不少，這專(zhuān)門(mén)要找還挺費(fèi)工夫！”
    藥師叔一邊念著請(qǐng)藥的言語(yǔ)，小心地取下一段帶金毛的根部，約莫有白大腦袋那么大，放到背簍里邊，接著又從一個(gè)葫蘆里倒出一些草灰一樣的東西抹在剩下半株的切口上面，然后還圍著金毛狗灑了一圈大米，這才站起身來(lái)說(shuō)道：“齊活了，這趟就算沒(méi)白來(lái)！”
    李君閣對(duì)那套儀式感興趣，說(shuō)道：“剛剛那又是啥規(guī)矩？”
    藥師叔說(shuō)道：“跟山神爺爺請(qǐng)藥，遇到精貴藥材，必須灑米謝神。啥算精貴都在自己心里。金毛狗現(xiàn)在都是家養(yǎng)的了，要治劉榮藥力有點(diǎn)不夠，所以我們才出來(lái)找野生的。這都找了一天多了，山神爺爺才開(kāi)恩，必須酬謝一下。”
    三人一邊下山，藥師叔一邊介紹入山請(qǐng)藥的規(guī)矩：“這行有自家的規(guī)矩，簡(jiǎn)單總結(jié)起來(lái)就四條：采藥留種，不可獨(dú)處，敬祖祭神，火不離身。”
    “當(dāng)年我家老漢兒帶我第一次進(jìn)山，交代規(guī)矩時(shí)第一句就是采藥留種，這規(guī)矩一是怕把藥材采光，二是有些藥材需要天地滋養(yǎng)好些年才能成藥，提前采了不但藥力不達(dá)，還浪費(fèi)了資源。因此這是采藥人第一個(gè)大規(guī)矩。”
    “不可獨(dú)處這條好明白，進(jìn)山都是有危險(xiǎn)的，尤其是我們采藥人去的那些地方。因此必須有同伴照應(yīng)著，就算是發(fā)現(xiàn)了再珍貴的藥材，也不能想著昧下來(lái)一人獨(dú)占。這里頭有很多龍門(mén)陣，都是說(shuō)某個(gè)藥師發(fā)現(xiàn)一味好藥材，結(jié)果昧著同伴第二次獨(dú)自進(jìn)山，然后有迷路餓死的，有摔死的，有被熊豹咬死的，說(shuō)得玄乎得很。”
    “第三條敬的是祖師爺，我們喊藥師爺爺，就是你們說(shuō)的神農(nóng)氏，沒(méi)有他就沒(méi)有這個(gè)行當(dāng)，進(jìn)山時(shí)默念他的名字就行了。”
    “祭的是山神爺爺，希望他保佑平安，賜下好藥。據(jù)說(shuō)好些有靈性的藥材，不敬祖祭神是看不到的。”
    “這套儀式有它的道理，首先是凝神靜氣，把采藥當(dāng)成一件嚴(yán)肅的事情，這樣才會(huì)在小心謹(jǐn)慎，避免大而化之帶來(lái)的危險(xiǎn)，其次是儀式開(kāi)始時(shí)還要吹號(hào)放炮，嚇跑野獸，也可以減小風(fēng)險(xiǎn)。”
    “不過(guò)有你們兩個(gè)跑山匠在，放炮吹號(hào)那一套我就沒(méi)使出來(lái)，沒(méi)得把村里人驚著了。不過(guò)心里默念祖師爺跟山神爺爺還是要的。”
    “最后一條你們比我看得還重，就不用多說(shuō)了。”
    這一套說(shuō)下來(lái)，李君閣對(duì)采藥人的敬仰又添了一層。
    重新回到有刺泡兒的那片坡子，藥師叔去采覆盆子，李君閣跟獵戶(hù)叔去收套。
    白大見(jiàn)到有桿子被彈起來(lái)了，繩子被拖到了一個(gè)小樹(shù)叢中去就興奮不已。
    又是那土黃色的小婊咂！兄弟們上！
    剛跑出兩步就見(jiàn)一根灌木竿子“嗖”地彈了起來(lái)，白大“嗷”的一聲就被扯了個(gè)踉蹌，這背時(shí)娃兒踩到自家套子里邊去了！
    一群弟弟妹妹笑得打跌，大哥這把丟臉丟大發(fā)了！
    李君閣“哎喲”一聲，趕緊上去把白大后腿上的套子解下來(lái)，邊解還邊教訓(xùn)：“看嘛，著急忙慌必定打樁，以后小心著點(diǎn)。”
    白大躲李君閣懷里撒潑打滾求安慰：都是爸爸你們干的，賠我的狗臉！
    獵戶(hù)叔哈哈大笑：“我還當(dāng)你真成精了呢！還不是一樣的中套！”
    從灌木叢底下摸出一只野兔來(lái)，獵戶(hù)叔遞給李君閣：“來(lái)，看來(lái)可以吃了午飯?jiān)傧律搅恕！?br/>     李君閣笑道：“今天中午有福了，炸蜂蛹，蜜炙板兔！”
    三人八狗回到營(yíng)地，李君閣拎著兔子去溪邊收拾，不一會(huì)獵戶(hù)叔也拿著一包成熟的刺泡兒來(lái)淘洗。
    收拾完兩人回到營(yíng)地，藥師叔已經(jīng)掏了一小鍋蜂蛹出來(lái)。
    蜂蛹并不是指純粹的蜂蛹，還包括蜜蜂的幼蟲(chóng)。
    李君閣又是削了幾根竹簽子對(duì)著兔子肉一通猛戳，然后用姜蔥蒜鹽碼味。
    燒一鍋開(kāi)水，將內(nèi)臟煮熟喂白大他們。
    接著將帶來(lái)的油全倒進(jìn)鍋?zhàn)永铮瑹桨顺墒欤瑢⒎溆嫉惯M(jìn)去油炸。
    炸到外殼變硬后關(guān)小火，繼續(xù)炸著。
    然后在旁邊又燒起一個(gè)火塘。
    將碼好味的兔子拿出來(lái)，抽出貼腕來(lái)用刀背將肋骨拍斷，削了兩根竹條，從分別從前后腿插進(jìn)去繃直，然后在拿寬竹條夾上，把兔子弄成一個(gè)平板狀。
    將火塘明火熄掉，只留炭火，開(kāi)始一邊往兔子身上刷油一邊烤。
    不多一會(huì)兔子肉的香氣就傳出來(lái)了，跟炸蜂蛹的味道混在一起，勾得人直流口水。
    見(jiàn)蜂蛹炸得差不多了，李君閣將兔子交給獵戶(hù)叔繼續(xù)烤著，自己去將蜂蛹撈出來(lái)瀝油。
    換了口鍋，加一些炸蜂蛹的底油進(jìn)去，李君閣將剛剛碼兔子的姜蔥蒜丟進(jìn)去炸香，又摸出一把干辣椒切成段丟進(jìn)去。
    辣味上來(lái)后，又丟了一把花椒進(jìn)去翻幾下，這才將炸好的蜂蛹倒進(jìn)去，翻炒到蜂蛹和調(diào)味料充分混合，這才灑上一些鹽，連鍋?zhàn)右黄鸲说揭贿叀?br/>     取了些蜂蜜將刺泡兒拌上，削了兩根短簽子放里邊，跟油炸蜂蛹一起端給二人，從獵戶(hù)叔手里接回兔子，說(shuō)道：“獵戶(hù)叔，藥師叔，這蜂蛹要趁熱吃才好，你們先吃著，我繼續(xù)烤兔子。”
    藥師叔跟藥師叔左手端著白茶水，右手拿著簽子，一會(huì)兒扎一只蜂蛹，一會(huì)扎一個(gè)刺泡兒，吃得見(jiàn)眉不見(jiàn)眼。
    獵戶(hù)叔還直可惜：“哎呀昨天的酒喝完了，這會(huì)兒沒(méi)了，要是能再來(lái)上一口酒，那給個(gè)神仙都不換啊！”
    李君閣心中一動(dòng)，將兔子架插地上，去自己包里作勢(shì)一撈，從空間里摸出一瓶郎酒來(lái)，說(shuō)道：“嘿嘿嘿，其實(shí)我也藏著一瓶呢。”
    兩人一看大喜：“臭小子快拿過(guò)來(lái)！我們不提這茬你還準(zhǔn)備帶下山是吧？！”
    這酒還是上次九斗碗剩下的，李君閣丟了幾瓶到島上，也是想看看變化。
    獵戶(hù)叔還摸出插子來(lái)削了三個(gè)小竹杯，藥師叔扯了截薄荷揉進(jìn)去將里面的竹膜清理了一下。
    獵戶(hù)叔將酒倒上，說(shuō)道：“這酒忒貴！來(lái)，藥師，我們也跟著皮娃當(dāng)回講究人，用杯子喝！”
    藥師叔也饞，端起酒杯跟獵戶(hù)叔碰了一個(gè)，扭頭喊道：“皮娃快些喲！我們吃著等你！”
    李君閣見(jiàn)兔子烤得差不多了，外皮已經(jīng)金黃金黃的了，于是又拿來(lái)蜂蜜給兔子刷上一層，等到糖色烤出來(lái)，整個(gè)兔子變成紅棕色了才拿起來(lái)，在兩人中間擺上一張蕉葉，將兔子解開(kāi)抽去竹片喊到：“蜜炙板兔上菜嘍！”
    藥師叔扯下一條兔腿咬了一口，被蜂蜜烤出的焦糖味香得合不上嘴，對(duì)著李君閣直豎大拇指：“這回進(jìn)山趕了三次席，要說(shuō)起整治吃的，皮娃你是這個(gè)！”
    獵戶(hù)叔也說(shuō)道：“這回跟皮娃進(jìn)山，吃得好，睡得好，還喝得好！硬是要得！”
    白大他們?cè)谥車(chē)挼弥贝蛐籂敔敯职帜銈兂匀猓么豕穷^丟一根啊！
    ……
    酒足肉飽，三人吃完還鉆林子里瞇盹了一會(huì)兒，這才下山。
    來(lái)到山下都快吃晚飯了，李君閣想著見(jiàn)阿音，干脆給爸媽打了個(gè)電話，拉著藥師叔去獵戶(hù)叔家蹭飯。
    來(lái)到獵戶(hù)叔家，獵戶(hù)叔讓苗嬸把臘肉香腸熏魚(yú)煮上，然后讓苗娃去摘菜發(fā)筍干蘑菇，他跟藥師叔揀藥取蜜。
    有些藥需要趁新鮮就炮制上，兩人是老搭檔了，藥師叔就跟在自家一樣熟門(mén)熟戶(hù)，拿筲箕簸籮都不帶問(wèn)的。
    首先要處理的就是蜂巢。
    蜂巢育兒區(qū)跟儲(chǔ)蜜區(qū)是分開(kāi)的。
    李君閣別的都干不好，就在那里挖蜂蛹，這個(gè)阿音肯定喜歡吃，一會(huì)得給她弄上。
    獵戶(hù)叔跟藥師叔處理帶蜂蜜部分。
    拖出一個(gè)大不銹鋼盆來(lái)，獵戶(hù)叔在敞壩里燒上熱水，藥師叔將蜂巢一層層取下來(lái)，將輕薄的刀片放到熱水中加熱，輕輕刮掉封口的蜂蠟，然后將沾臘的刀子重新放入熱水中將蠟融化掉。
    獵戶(hù)叔拿出一塊夾板，上面蒙著寬眼鐵絲網(wǎng)，將去掉臘的蜂巢鋪在夾板上，快要鋪滿的時(shí)候，合上夾板，放在搖桶中猛搖。
    離心原理將蜂蜜都甩了出來(lái)，順著搖桶的桶壁流到桶底。
    要是家蜂，把搖過(guò)蜜的蜂脾重新放入蜂箱就可以了，蜂脾上留一些蜂蜜也會(huì)被蜜蜂重新利用，一點(diǎn)不浪費(fèi)。
    野蜂就不一樣了，還要用紗布將蜂巢裝起來(lái)擠壓，將殘留的蜂蜜都擠出來(lái)。
    然后將紗布袋子放入裝蜂蠟的大盆子里煮，讓蜂蠟也融化析出。
    雖然兩人配合默契，一大袋子的蜂蜜，也一直搞到天黑。
    東西來(lái)得不容易，加上全身都是寶，蜂巢本身就是一味藥材，蜂蠟在農(nóng)村用處也多，蜂蜜就更不用說(shuō)了，所以要處理精細(xì)一些。
    直到天都擦黑了才弄完，這時(shí)阿音也回來(lái)了，見(jiàn)到他們很高興：“二虎叔你們回來(lái)了，二皮呢？”