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    第一百五十九章下酒菜
    來(lái)到營(yíng)地，見(jiàn)獵戶叔正在用自家的鍋?zhàn)又蟀撞琛?br/>     李君閣說(shuō)道：“獵戶叔，你今天帶酒沒(méi)？”
    獵戶叔說(shuō)道:“必須啊，山里頭夜里濕氣重，不來(lái)點(diǎn)酒怎么行。那幾只兔子我可給你留著了啊，你說(shuō)的要讓我們享福，我倒要看看你能弄出什么花樣來(lái)。”
    李君閣說(shuō)道：“瞧好吧，今天給你們弄點(diǎn)下酒菜！”
    李君閣將六只野兔的后腿卸下來(lái)，翻出自己的行軍鍋，一個(gè)套一個(gè)的有三個(gè)。
    獵戶叔對(duì)這些東西也挺感興趣，過(guò)來(lái)看李君閣折騰。
    李君閣削了幾根竹簽，在兔腿上一通戳，戳出入味的小洞來(lái)，然后拿出一口鍋?zhàn)哟騺?lái)溪水，燒開后從包里翻出一個(gè)小塑料包，里邊是一小包配好的鹵料，包括八角、三奈、小茴香、花椒、桂皮、草果、陳皮。
    這個(gè)二毛的超市就有得賣，大包里邊很多小包，李君閣帶了兩小包上山，也算是與時(shí)俱進(jìn)了。
    將鹵料放到中鍋中熬著，李君閣又燒了一大鍋水。
    待水燒開，李君閣將兔腿放入鍋中汆燙到變成白色瀝干。然后將兔子的其余部分身上部位切丁，也下水汆燙后放一邊瀝干。
    取過(guò)內(nèi)臟切塊，下大鍋中煮熟，然后放芭蕉葉子上算是白大它們的晚飯。
    這時(shí)藥師叔回來(lái)了，對(duì)兩人說(shuō)道：“看我弄到啥了！”
    兩人一看，是幾根七扭八歪的野山藥。
    李君閣說(shuō)道：“這個(gè)留著，要是明天能弄到雞，整個(gè)山藥燉雞那滋味可就太好了！”
    藥師叔過(guò)來(lái)看李君閣的鍋?zhàn)樱f(shuō)道：“你是在做鹵水？等會(huì)兒啊！”
    說(shuō)罷去藥背簍里掏出幾節(jié)草根，刮出來(lái)金黃金黃的，丟到了鹵水里邊說(shuō)道：“加幾根甘草，味道更好！”
    獵戶叔靠在一根大樹干上，一條腿搭上另一條腿，對(duì)藥師叔說(shuō)道：“哎呀藥師你就別跟著他瞎忙了，這里茶都給你涼好了，快過(guò)來(lái)坐下歇會(huì)，這墊子坐著可舒服！”
    鹵水鹵了有半個(gè)小時(shí)，李君閣往里面加紅糖和鹽，換大鍋里將兔腿跟兔腦袋放進(jìn)去鹵著。
    差不多鹵了五六分鐘，李君閣熄了明火，翻出幾個(gè)煮好的土豆和紅薯埋到火塘的灰底下，然后將鹵水鍋?zhàn)又匦路派先ケ兀瑫r(shí)讓兔腿慢慢進(jìn)味道。
    另一邊鍋上加大油，甚至還從包里摸出了兩個(gè)青椒跟一個(gè)洋蔥，弄了個(gè)爆炒兔丁出來(lái)。
    兩個(gè)老跑山匠看得直搖頭，這還是跑山末？這特么簡(jiǎn)直就是趕席來(lái)了！
    撒上回來(lái)路上采來(lái)的野蔥，這菜就算好了。
    李君閣將菜倒到蕉葉盒子上，又將烤熟的土豆紅薯刨出來(lái)給二老端過(guò)去，說(shuō)道：“二位慢慢用著，現(xiàn)在不忙喝酒啊，正兒八經(jīng)的下酒菜還沒(méi)好呢，你們先墊墊底，待會(huì)還有湯，弄個(gè)半飽再慢慢喝酒。”
    去林子走邊砍了些新鮮的松枝，柏丫，白茶葉子回來(lái)，先挑出燃燒的木炭另燒了一個(gè)小火塘，然后用木棍沿著火塘插了一圈，穿上藤子固定起來(lái)，變成一個(gè)圍著小火塘的高高的架子。
    將兔腿撈出來(lái)，趁熱抹上一層紅糖，用細(xì)藤子系上，然后拎到架子邊上，拿棍子從架子中間穿過(guò)去，將兔腿掛在架子里面火塘上方。
    用芭蕉葉將架子圍成一個(gè)筒子，底下丟進(jìn)去松針柏丫白茶葉，頓時(shí)濃煙滾滾。
    將兔腿就這樣熏著。李君閣將鍋?zhàn)永锶齻€(gè)兔頭撈出來(lái)給二老端過(guò)去：“來(lái)，香鹵兔頭，不要太美味喲！”
    二老哈哈笑著接過(guò)。
    李君閣又回到大火塘邊先將塘火生起來(lái)，然后倒掉鹵水，加入底油，從包里翻出兩包榨菜倒進(jìn)鍋中爆炒了一陣，加了半鍋水燉上。
    待到水開，將石爬子滑進(jìn)去，又燒了幾分鐘，灑上蔥花連鍋將魚湯端了過(guò)去。
    二老已經(jīng)吃得見(jiàn)眉不見(jiàn)眼了。李君閣給兩人一人盛了一碗榨菜魚湯，說(shuō)道：“這個(gè)才香，趁熱喝才好吃。”
    獵戶叔夾起一條石爬子，放嘴里一呡，拉出來(lái)一條完整的魚骨頭，贊道：“這玩意比黃辣丁味道還好！畢竟生活的水質(zhì)不一樣！”
    藥師叔說(shuō)道：“這玩意兒溫補(bǔ)的，適合老人和孩子，主要是好下嘴，就一根骨頭，不會(huì)被卡刺。”
    然后逮著魚腦袋猛吸：“這里面的味道最香了！”
    李君閣剝了個(gè)土豆，一口湯一口土豆，連爆炒兔丁都不想搭理了，說(shuō)道：“這一鍋湯就是一千多啊，以前我們?cè)趺淳筒恢莱阅兀俊?br/>     獵戶叔說(shuō)道：“主要是模樣看著瘆人，要不是知道它味道這么美，我寧愿吃牛尾子黃辣丁，起碼看著沒(méi)這么糟心。”
    藥師叔說(shuō)道：“皮娃你不知道，不管哪種魚，都要油大才好吃，早年間誰(shuí)家舍得那樣用油？哪家孩子要是弄條大魚回家，那是有可能要挨打的！家里哪來(lái)這么多油糟踐啊！”
    獵戶叔翻出一個(gè)酒葫蘆來(lái)，說(shuō)道：“龍門陣要買藥要賣！皮娃你的下酒菜呢？”
    “哎喲糟糕！”這石爬子太勾人了，一吃就忘了那邊還熏著菜呢！
    趕緊過(guò)去將架子扯開，把兔腿拿過(guò)來(lái)，說(shuō)道：“來(lái)來(lái)來(lái)，獵戶叔藥師叔，煙熏兔腿，撕著下酒最好了。”
    兩人一人接過(guò)來(lái)一條，李君閣也拿起一條撕開，三個(gè)人喝起“跟斗酒”來(lái)。
    這又是夾川喝酒的老話，一個(gè)人喝酒，叫喝“單碗兒”，要是再來(lái)人，也不添酒碗，就一個(gè)碗在大家手間傳來(lái)傳去，酒碗就好像在大家嘴邊翻跟斗，因此叫做“跟斗酒”。
    藥師叔撕了一條兔腿放嘴里嚼著，然后接過(guò)獵戶叔遞過(guò)來(lái)的酒葫蘆呲了一口，緊跟著美美地“哈”了一聲，將葫蘆遞給李君閣，感嘆道：“獵戶，你看人家這日子過(guò)得，我們?cè)缒觊g跑山，一個(gè)紅苕一撮鹽，這頓是跑山以來(lái)最巴適的一頓了吧？還是城里人會(huì)玩啊！”
    獵戶叔挑了根榨菜“咔嚓咔嚓”嚼著，說(shuō)道：“那不一樣，他們進(jìn)山就是玩的，我們進(jìn)山那是討生活的，哪里來(lái)這些閑情逸致？不過(guò)你確實(shí)沒(méi)說(shuō)錯(cuò)，這樣的日子真特么享受啊！”
    李君閣呲了一口酒遞給獵戶叔，正挑著兔丁旁邊的洋蔥跟青椒猛造呢，聽到兩人這話笑得打跌，說(shuō)道：“兩位這就是把城里人想得太高大上了，他們背著鍋?zhàn)舆M(jìn)來(lái)也就是燒燒熱水用，最多再下一包方便面完事，你當(dāng)他們真有能耐弄到野兔山雞石爬子？不說(shuō)這些，就那山藥埋在地底下，光看葉子也沒(méi)幾個(gè)城里人認(rèn)識(shí)吧？”
    獵戶叔跟藥師叔面面相覷，藥師叔突然哈哈大笑起來(lái)：“細(xì)想起來(lái)還真是皮娃說(shuō)這個(gè)道理！現(xiàn)在城里的小娃子，要論看葉子的話，估計(jì)好些連胡蘿卜跟生姜都認(rèn)不出來(lái)了！”
    吃過(guò)晚飯，李君閣讓兩位老輩歇著，自己去收拾剩下的手尾。
    營(yíng)地周圍不能有太多食物的味道，不然有可能引來(lái)猛獸。
    碧峰山里黑熊豹子都有，最麻煩是引來(lái)紅毛狗，一二十個(gè)一群，白大他們都要哭瞎。
    打著手電來(lái)到溪邊洗干凈鍋?zhàn)樱車呀?jīng)黑了，今夜沒(méi)有什么月光，李君閣站起身來(lái)的時(shí)候，身邊已經(jīng)黑黢黢了，只有溪流嘩嘩的聲音，還有草叢中不知名的昆蟲在鳴叫。
    李君閣突然就覺(jué)得一種孤獨(dú)感涌上來(lái)，這是以前沒(méi)有過(guò)的。
    心里有人了，才會(huì)感到孤獨(dú)。
    摸出手機(jī)給那個(gè)人打電話：“喂，阿音。”
    阿音正在那頭哈哈大笑：“二皮，你在山里還好嗎？山塘的位置找到?jīng)]？”
    李君閣說(shuō)道：“獵戶叔找這個(gè)水源絕了，直接從溶洞里出來(lái)的，清甜得很。對(duì)了，你啥事情這么高興？”
    阿音說(shuō)道：“我正在維護(hù)網(wǎng)站呢，聊天室里有人正在直播啃鍵盤，哈哈哈笑死我了！”
    李君閣說(shuō)道：“真的？這可是稀罕事兒呢！”
    阿音笑道：“還不是你搞出來(lái)的，上次你說(shuō)九斗碗的紀(jì)錄片里有混血美女，有個(gè)網(wǎng)友說(shuō)你騙人，如果有他就直播吃鍵盤，后來(lái)這人消失了好幾天，今天突然出現(xiàn)了，在蛋糕店里定制了一個(gè)朱古力大餅干，鍵盤模樣的，正啃著呢！哈哈哈哈……”
    李君閣哈哈大笑：“都是實(shí)在人啊！這朋友可以交！趕緊給他錄下來(lái)給他放到論壇里去！”
    阿音咯咯笑道：“你太壞了，你這不是讓人家被笑話嗎？”
    李君閣說(shuō)道：“誰(shuí)讓他不相信我這實(shí)在人的！放他到首頁(yè)晾幾天，讓大家知道老實(shí)人的威力！”
    阿音說(shuō)道：“不干！再說(shuō)你還老實(shí)？上次你騙我去探小黑屋……”
    說(shuō)道這里突然說(shuō)不下去了。李君閣腦海中浮現(xiàn)出阿音紅著臉低頭的模樣。
    雙方都沉默了一會(huì)，似乎都回想起了那天的甜蜜情形。
    李君閣說(shuō)道：“阿音，我想你了。”
    阿音頓了一下，也忸怩地說(shuō)道：“嗯……我也想你了，你什么時(shí)候回來(lái)？”
    李君閣說(shuō)道：“我明天就回來(lái)，嗯，沒(méi)啥事了，就是突然想聽聽你的聲音。你再給我哼哼歌唄。”
    阿音咯咯一笑，低聲地哼了起來(lái)。
    纏綿婉轉(zhuǎn)的歌聲輕輕響起，漸漸和溪間的流響，林間的風(fēng)吟融為一體，像一個(gè)調(diào)皮的山靈，圍繞著李君閣翩翩起舞。
    李君閣一下子就癡了。