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廚子


  青州縣城,與蘭舟縣相隔百多公里,唐甜為了宣傳詩籍的事,到了這青州縣內。

  唐甜運氣一向不錯,很快就在青州縣內找到了一家味道不錯的小酒館,最開始的時候,唐甜是被酒館中米酒的甜香味吸引而來的,但進了酒館之后,發現了酒館內的下酒菜著實不錯,就是有點可惜,酒館內并不提供主食。

  唐甜在青州縣內待了兩天,便在酒館吃了兩天,加上唐甜一向出手大方,酒館小二見著唐甜進門,立即迎了上去,十分殷勤:

  “客官,要點些什么?”

  “干炒花生、涼拌豬耳、粉蒸羊肉、皮凍、醋溜肥腸、咸毛豆、大骨湯、一壺米酒,一樣給我來一份。還有,給我備上三罐米酒,拿回家喝。”

  唐甜開口道,要是沒有詩籍的事,她非得留在青州縣內,把這些飯菜吃厭了才行,但現在有要事在身,只能暫時委屈下自己的胃,買點米酒回去解解饞就好。

  “好嘞,客官要的一壺米酒、干炒花生、皮凍、涼拌豬耳。其余的,還要麻煩客官等一等,稍后就來。”

  小二把能先上的菜色都端上了桌,笑瞇瞇道。他們這酒館酒菜味道是上乘,但耐不住價錢高,瞧著門面是光鮮,但這也是祖傳的釀酒手藝支撐下來的,不然哪兒能經得起廚藝愛好者老板的霍霍。

  唐甜一開口,就點了這么多下酒菜,酒館不僅賺到錢,也是對掌柜的一種認可,小二自然是高興的,對著唐甜,態度好得不行。

  唐甜可不知道小二心中所想,瞧著端上桌的下酒菜,唐甜從挎包里掏出綠葉包裹著的白面包子、還有小小的一罐辣椒面,擺放在桌面上。

  現在唐甜吃什么,都習慣性放上一點辣椒、或者用辣椒調個蘸碟,當然,不是所有飯菜放了辣椒都會好吃,但這個酒館內的涼拌豬耳,放上一點辣椒面,絕對更美味,更下飯,光著想著,便讓人胃口大開。

  唐甜的所作所為被在二樓的老板全瞧見了,酒館內主要經營的就是酒館生意,是不禁止外帶食物的,甚至,要是客人多出一文錢,酒館小二還能幫客人去跑腿,去東街買個烤鴨、西街買只燒雞之類的,最正常不過。

  像唐甜這種,帶上幾個包子或者到隔壁買上一碗面,到酒館中點上一壺酒,慢慢吃的,多不勝數。

  唐甜引起酒館老板注意的原因,不是因為吃得多,而是唐甜往酒館做的下酒菜就摻了干辣椒。

  老板對自個研究出來的下酒菜自然是十分滿意的,覺得多一分太多、少一分太少,唐甜覺著不好吃,往里加東西,應當不懷好意!

  這般想著,老板臉上顯出幾分焦急,喚來了小二,詢問起唐甜的情況,讓小二多盯著點人。

  喚來的小二是老板的表侄,并不畏懼老板,聽了老板的話后,小二開口道:

  “大姑爹,不用擔心。那姑娘之前往下酒菜里放東西的時候,我就注意到了,還特地去詢問過。

  那紅色的粉末,是一種叫辣椒的調料,是從塞外傳進來的。據說放在飯菜內,十分的美味。那姑娘這兩天來店里吃東西,都往里頭加了辣椒,也沒見吃出什么事,放心吧,那辣椒不是瀉藥、也不是毒藥。

  再說了,酒館這么多人,都能見著她往飯菜里加東西了。就算出了事,也不能賴到我們頭上。”

  酒館老板聽后,松了一口氣,不是來鬧事的就好。不過,他倒是對唐甜手里的辣椒來了興趣,辣椒到底是什么調料,他怎么從未聽說過?加進飯菜里到底能有多少吃?

  酒館老板想著,也行動起來,進了后廚,從櫥柜里拿出他新做的下酒菜:香酥花生。這香酥花生是挺好吃的、也耐放,但有一個重要的問題,這花生是用豬油炸出來,每次冷卻后,表面的油脂便會凝固,所以,每次拿出來吃,都得回鍋炸一遍。

  麻煩又費油、價錢太高,導致這香酥花生一直沒加進到下酒菜名單中。

  今個兒,他瞧著那女娃是個好吃的,這才特意露一手,去探一探口風。

  酒館老板復炸好花生后,擺放在盤子內,目標明確的走向唐甜。

  酒館內喝酒吃肉的酒客們見老板出來,好多人都開口打招呼,還有調侃的:

  “老板,又做了什么好吃的,聞著都香。”

  “老板,你這手藝,都能去開一家飯館了。酒館讓小老板看著,你去開一家飯館,我保準天天去吃。”

  “老板······”

  酒館老板的脾氣很好,酒客說什么,都能一一笑著應過來,很快就越過一眾酒客,到了唐甜桌前,慈祥的開口道:

  “姑娘,老頭我能做在這兒嗎?”

  唐甜抬眼,目光在香酥花生上停留了一瞬,點了點頭,開口道:“隨意。”

  酒館老板放下香酥花生,在唐甜對面坐下,瞧著桌面上油亮、鮮紅的涼拌豬耳。把花生碟子往唐甜面前推了推,笑著開口道:

  “姑娘,要不要嘗一嘗老頭我做的香酥花生。”

  唐甜聞言,點了點頭,伸出筷子夾了一顆,香酥可口,確實美味。

  唐甜抬眼看了一眼酒館老板,說了一句好吃后,繼續一口包子、一口豬耳的,并未和老板繼續搭話。

  最后,還是老板先忍不住,繼續開口,同唐甜搭話道:

  “姑娘這涼拌豬耳瞧著有食欲多了,是加了辣椒的緣故嗎?不知這辣椒味道如何。”

  唐甜聽著老板的話,明白過來,她就說,她和老板素不相識的,這老板干嘛無緣無故端來一盤花生,來她面前示好,原來是為了辣椒啊。

  這就好辦多了,唐甜把涼拌豬耳往老板的方向推了推,道:

  “老板你嘗嘗味道,不就知道好不好吃了。“

  酒館老板的目的就是辣椒,自然不會拒絕,拿起筷子,夾了一片豬耳,吃到嘴里。豬耳柔韌有脆香,香中還帶著一股辛辣,比茱萸的辛辣更為刺激口舌,讓人忍不住吃了再次。

  “這辣椒,很不錯。不知姑娘是從何處購置來的辣椒。”

  酒館老板一臉虛心求教的模樣,他這一生,最愛的便是美食,但他身為家中獨子,注定了就要繼承酒館生意,大部分時間都花費在如何釀酒上,直到年紀大了,長子學會了他釀酒的手藝,他這才有空琢磨起了美食。

  美食于他,不僅是口腹之欲,更是埋藏于心中、那不可言說的年少期盼,讓他對美食有一股無言的執拗。

  “我那兒有種,前些天商隊收購了許多,新鮮的辣椒一兩銀子一斤,但我這兒滿一千斤才起訂的。”

  自從商隊離開之后,唐甜便把辣椒重新在超市上架了,這勢必會造成辣椒的大跌價,但唐甜不在乎,她只想掙一波快錢而已。

  最重要的是,她發現出售路燈可比出售辣椒掙錢多了!就算如此,唐甜也不打算降價出售辣椒,她打算走高價批發辣椒的路線。

  畢竟,超市的辣椒雖然便宜,但沒個定價,而且量少,一包就三斤,也不知道要買多少斤才能湊足大量的貨。

  再說了,她也要留點兒門路,讓小鎮的百姓能把小鎮金幣兌換成大廉朝普遍通用的貨幣,這樣,她的小鎮才能長久的招到工人、留住居民。

  “一千斤我吃不下,我能多出一點銀子,姑娘賣予我幾斤辣椒可行?”

  酒館老板沉思道,他家這酒館雖說是祖傳的,但也只是小本生意,一年的營生也不過四五十兩銀子,可支撐不起他一擲千金。

  唐甜搖了搖頭,這樣的小買賣她并不想做,不過,唐甜低頭瞧了一眼桌上的飯菜,出口詢問道:

  “這些菜是出自老板之手嗎?”

  酒館老板見唐甜不愿意出售辣椒,心中有幾分失落,但對于唐甜的詢問,還是打起精神回應道:

  “嗯,大部分都是我做的,像是粉蒸羊肉、皮凍、肥腸、豬耳都是我搗鼓出來,然后教后廚做的。”

  酒館老板年紀已經四十往上了,在這個時代,也算步入老年人行列了,身體的各種老年病注定他不能長時間的站在鍋灶邊上,

  “老板的菜做得很美味,我相信這些辣椒能在老板手里發揮應有的作用。”

  唐甜從挎包里拿出一瓶辣椒面,推到老板面前。這是她隨身帶著的辣椒面,還沒用掉多少,正好她今天的飯已經吃了。回去重新拿一瓶也就是幾分鐘的事。

  酒館老板見狀,神情激動的接過辣椒面,道:

  “怎么能讓姑娘破費呢,姑娘這頓飯菜錢就免了吧。”

  唐甜搖搖頭,拒絕了,想想又道:

  “我不缺錢,只是家中缺一位做飯的廚子,要是老板有認識廚藝不錯的廚子,倒是能為我介紹下。待遇從優。”

  在這個時代,手藝是代代相傳的,沒有師傅的帶領,很難接觸到門檻。就連到牙行買下人,但凡有點手藝的下人都得十兩銀子往上,而普通人只需三五兩銀子便能買到。

  特別是廚師這種需要師門傳承、學徒便要干七八年切菜工的行當,找一個合心意的廚子實在太難了。

  酒館老板對唐甜的感官不錯,見狀,便多問了幾句:

  “姑娘家住何方,對廚子有何要求?要做幾人的伙食?”

  唐甜想也不想便開口道:

  “只做我一人的伙食便可,同老板做出的這些下酒菜味道差不多就行。我家就住在往北走百多公里的小鎮上,要是老板尋到人,讓人到小鎮上找我便是。要合適的話,月工資我能出到五十兩,伙食費我會另外提供。”

  在她眼中,合她口味的廚子就是稀缺貨,她愿意出高價聘請。總歸,她是不缺什么銀子的。

  酒館老板聞言,倒吸了一口氣,這月例也太高了吧,怕是大飯館里的師傅工錢都沒這么高!出得起這么高的工錢,還住在附近的小鎮中,酒館老板突然想到了最近鎮子上關于小鎮的傳聞。

  心中有懷疑,酒館老板也直接出口詢問道:

  “姑娘所說的小鎮,莫非是最近風頭正盛的仙人小鎮?據說,去仙人小鎮工作的伙計,每日的工錢都能換百來斤的小麥,小鎮中的小麥一天便能長成······”

  酒館老板喋喋不休的介紹著,把傳聞中的仙人小鎮說了個十足十,而后,一臉期待的看向唐甜。

  唐甜也沒想到她的小鎮居然這般出名,微微一頓,還是開口道:

  “我不知曉老伯說的仙人小鎮在哪兒。但在我的小鎮里,田地中的小麥確實能夠一天便長成,工人門每日的工錢確實能購置不少的小麥。”

  “姑娘,你看,我這老頭子可以嗎?”

  酒館老板聞言,嘗試著開口道。要是仙人小鎮的話,確實能出得起那么高的工錢!

  唔,說實話,五十兩銀子對他還挺有誘惑的,他家的酒館,已經是縣城了最大的酒館了,但每年刨去成本費、人工費,一年能掙上一百兩銀子已經算是頂好的年景了。

  這其中,還要承擔一定的風險,釀酒的麥子漲價、酒發酵失敗等等問題。

  “可以,很歡迎,老伯的廚藝不錯。”唐甜一下就改了稱呼。

  酒館老板聽出唐甜的親近之意,心中很是受用。原本只是隨口一問,現在倒是有了幾分認真。

  “要我去做廚子也可以,但我只賣藝不賣身的。可不簽什么賣身契,短期的也不行!”

  “可以,我們按月簽契書,要是老伯有什么不滿意的地方,可以隨時離開!”唐甜保證道。

  酒館老板聞言,更滿意了,又道:

  “我要是去你家做廚子,那這辣椒···”

  唐甜很上道,立即接話道:

  “老伯想要多少辣椒都行,不僅有辣椒、還有孜然、洋蔥·····圖書館里還有很多菜譜,老伯要是喜歡,也能謄抄幾本出來給老伯。”

  唐甜誘惑道,她之前同行商購買的燒烤辣椒面就是按照菜譜上的方法做出來的呢。

  圖書館有菜譜的事她還是從那些抄書人口中得知的。那趙來錢從燒烤辣椒面上賺到了銀子,自然天天跑到圖書館謄抄菜譜,抄書人見趙來錢和他們謄抄的不一樣,覺著奇怪,就告訴了唐甜。

  唐甜這才知道燒烤辣椒面的由來,但她只喜歡吃、不喜歡下廚,也沒在意就是了。

  “菜譜?我也能看嗎?”

  酒館老板激動道,這年頭就算是蒸個饅頭需要老面發酵的事,大家都藏著掖著,更何況菜譜這種傳家之寶,誰會肯流落在外呢。

  “能看,老伯要是看了菜譜,學會了里面的菜色,有口福的是我。老伯你可不知道,那菜譜上的紅燒肉、剁椒魚頭、八寶鴨、回鍋肉······我光是瞧著都流口水呢,可惜我不會做。”

  唐甜越說越起勁,故意拿話勾著眼前的老伯,天知道,在這種地方,一個廚師又多難找。
  眼前這個甚合她心意,她不想錯過。

  “我決定了!我要去你家做廚子,走,我們現在就去簽契書!”

  酒館老板本就是個爽快人,一拍桌子,下定決心道。人家姑娘都愿意把菜譜給他看了,這般有誠意,他可不想和菜譜擦肩而過!

  酒館老板是個識字的,都不用專門找人寫契書,幾筆下去,契書便寫好了,因著是自個寫的契書,酒館老板直接就在簽了名字、按了手印。

  唐甜一手拿著契書,詢問道:

  “過會我們就要出發去小鎮了,吳老伯,您要不要同家里人說一聲”

  酒館老板吳鎖義聽了,想了想,開口道:

  “我讓外面的表侄遞一聲話便可,也不是什么大事。”

  話雖這么說,但吳鎖義也知曉,他這個突如而來決定會在家中引發如何大的爭議,好好的老爺不當,去給人家做廚子,家里的娘子、兒女非得阻止不可,他還是偷偷離開,等這事緩一緩再說。

  “那好吧,吳老伯你收拾一下,我們這就去小鎮。”

  一想到她以后回家就能吃上一頓好的,唐甜格外的開心,直接把放置在蘭舟縣城的次元門回收到小鎮面板。打算等會兒吳老伯收拾好,直接帶人穿過次元門、進入小鎮。

  吳鎖義原本想說,自給沒什么好收拾的,但突然想到,自己這次離開,不知何時才能回家,中途也沒個照顧的人,還是轉身進了客房,把能帶的衣物鞋襪全給帶上了。

  心中還暗自慶幸,幸好酒館內還放置了一些他的舊衣物,要是回家收拾行李,非得被自家老婆子追問不可。

  見老爺子準備好以后,唐甜見四下無人,直接把次元門附在堂門上,提醒道:

  “吳老伯,準備好,掀開這簾子,就到小鎮了。”

  “啊?”

  吳鎖義疑惑間,手已經掀開了簾子,露出了簾子后的田地、有辣椒、大蔥、孜然等等,田地間還能看到頂著烈日勞作的身影。

  吳鎖義震驚的看著簾子后面的世界,特別是田地中那紅艷艷的、月牙形的辣椒。腳不自覺的踏出了一步,進入到小鎮內,感受到農人收獲時的喜悅,吳鎖義心情松快起來。

  “原來這世上真的有仙人小鎮,小鎮原來是這樣子的啊。唐姑娘莫非就是傳送中的仙女鎮長?”

  到底是心中早有準備的,在這個時候,對于突然出現的小鎮。吳鎖義還能控制好狂跳的心臟,神情激動的開口道。

  “這就是我居住的小鎮,從青州縣到現在就算快馬加鞭也得趕一天的路。所以,我用了點法子,能讓我們快速進入小鎮。”

  這頭,唐甜還在找借口解釋著,那邊,吳鎖義早就給自給腦補出了理由。

  這個世界的人類對未知的事物接受程度很高,總會自己找出各種稀奇古怪的理由來替她解釋著不符合常理的一切。

  所以,對小鎮的事情,唐甜格外的坦然,并不介意人們的腦補,把小鎮同鬼神、仙人、道佛掛上等號。總之,只要小鎮居民能安穩的呆在小鎮、替她升級小鎮就好。

  “唐姑娘是得道高人!”

  吳鎖義驚嘆著,看著唐甜的眼神中帶星光和敬畏,很快,有馬上改口道:

  “不對,應當稱呼姑娘為唐道長!唐仙人!”

  都不用唐甜開口說明,吳鎖義便自動腦補著。

  在這個小說世界內,大廉朝道佛興盛,本土女主更是因為老和尚的一句貴不可言、天生鳳命被一眾皇子掙破了頭、最終卷入皇家斗爭,丟了性命。

  再有,便是老和尚對穿越女的批語:逆天改命、鳳舞九天。一句輕飄飄的話,卻讓穿越女和本土女主站在了對立面,成為了皇室爭權奪利的犧牲品。

  縱然可悲,但也從側面反應出這個時代的封建迷信,對道佛的推崇,似乎,只要與這兩樣沾上邊,無論什么都有了解釋。

  唐甜不會阻止居民們的自動腦補,但還是真鄭重的開口道:

  “我可不是什么仙人、道長,大家都稱我為唐鎮長,吳老伯也這般喚我便可。等以后,在小鎮的時間長了,該知曉的事也就自然而然知曉了。”

  說話間,有人主意到唐甜的出現,有個別膽子大的,還上前打招呼,都稱呼唐甜為唐鎮長。

  吳鎖義見狀,二話沒說便改了口,又問了唐甜不少問題,其中,吳鎖義最關心的便是:

  “唐鎮長,那我還能回家嗎?”

  “能啊,你同其他人的假期是一樣的。只不過,下回你回去的時候,得靠自己走回青州縣,不會像今天這般,一掀開簾子就到酒館了。”

  吳鎖義聽聞,心中松了一口氣,能回家就好!
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