俗話說，千穿萬穿馬屁不穿。　　洪衍武是用盡了渾身解數，一個勁地跟倆師傅賣好兒、套磁啊。　　應該說，華英為人和善，其實很好打交道。　　可惜，就是太和善了，謹小慎微，一點主見都沒有。　　聊天行，說笑行，可廚房的事兒，她全聽“張大勺”的，寸步不肯逾越雷池。　　別說傳手藝了，連做道“魚香肉絲”嘗嘗都不行。　　所以洪衍武最后又繞回來了，曲線救國沒戲，他還得把“張大勺”當成突破口兒。　　可這老家伙呢，那真是一道堅固的堡壘啊。　　洪衍武拿“中華煙”奉承他，他不接。　　反罵洪衍武敗家玩意，掙的幾個錢，都給冒煙燒了。　　洪衍武見他愛喝茶，送他好茶葉，他也不要。　　非說自己喝了多半輩子“高沫兒”了，別的不習慣。　　就連洪衍武給他續開水，他都按著茶缸子不讓。　　又說無功不受祿，這是徒弟對師父的禮，他受不起。　　那叫一個油鹽不進、生冷梗澀啊。　　后來洪衍武一轉眼珠，又轉而從生活所需下手。　　“您家有電視了嗎？進口家用電器我可都有路子……”　　可話沒說完，老頭子就“錛兒”了回來。　　“我要那些玩意干嘛！還進口？崩了我的牙你負責？我跟你說，我就對吃喝感興趣，其他你甭跟我提。”　　洪衍武尤不甘心。　　“別啊，您不喜歡，那，那您家里人……”　　又一句硬邦邦。　　“我沒家，沒老婆孩兒，老絕戶一個！”　　好家伙，連自己都罵，算你狠!　　洪衍武楞了半晌，最后又咽了口吐沫。　　“那，那這么著行不行？我明兒給您帶兩瓶茅臺嘗嘗，您就……”　　沒想到徹底惹老家伙不耐煩了。　　“去去去，想喝我不會自己買？無事獻殷勤，非奸即盜！你給我一邊干活去！”　　得，就是城墻一樣的臉皮，這事兒也沒法往下談了，洪衍武只能灰溜溜暫且告退。　　可是他沒想到啊，“張大勺”竟也有主動轉性子的一天。　　六月下旬的一天，來上班的“張大勺”，竟然從家里拿來一個小肚兒，在廚房里給切開了。　　當時陳力泉在外頭搓煤呢，只洪衍武在屋里鋪冰。　　那叫一個噴香，他干著活兒一聞見這味兒，就不自覺的一大滴口水掉在地上。　　不用說，現場這么掉哈喇子，那是挺沒出息的。　　洪衍武自己也知道丟人，就用腳踩住了。　　可沒想到“張大勺”還是看見了，而且竟然出乎意料，笑盈盈地招呼他。　　“你倒是識貨，這小肚兒是我自己灌的，十幾味料呢。你過來嘗嘗看……”　　頭一次受到邀請，洪衍武自然是大喜過望啊，他就盼著這一天呢。　　于是沒帶耽擱，點著頭就過去了，接過一大塊小肚兒就直接擱嘴里了。　　要說這肚兒還真不一般，和外面的大不一樣，那是一股豆蔻奇香，肉已經不是肉了，反倒有一股糯勁兒。　　只是越嚼吧，就越有點黏嘴，也有點反酸……　　嚼到最后，居然噴香沒了，變得有點不大好吃了。　　可這是“張大勺”第一次的賞賜啊，洪衍武怎么也不好辜負人家的好意。　　于是為了面子，他就硬帶著點強努，給咽下去了。　　卻沒想到剛到這兒，盯著他臉一直在看的“張大勺”，不緊不慢的說出了藏著的下半句話，　　“……壞了沒有啊？你就往下咽？我擱家里給忘了，都放挺長時間了，是拿來藥耗子的……”　　“我就……！”　　后面沒說下去，洪衍武直接就給惡心得嘔出來了。　　他這通吐啊，足足反三天胃，這股子腐肉變質的油腥味兒才算給壓下去。　　總之，不管老家伙是臨時起意，還是早有預謀，反正坑他這一道，是真夠缺德的。　　但好在真英雄不穿紅褲衩，洪衍武正年輕，身子骨兒棒啊。　　這點小事還治不了他的嘴饞，很快就又生龍活虎了。　　而且這事兒也讓他得著理了，死乞白賴，就“賊”上“張大勺”了，說怎么也得補償一下，要不沒完。　　 其實事后，“張大勺”也有點心虛理虧了。　　雖然他不怕洪衍武告到廠領導那兒去，可關鍵是一個廚子的職業操守很重要，這事兒要張揚出去，實在有點不大好意思的。　　想想吧，他居然為了斗氣，故意讓人吃了腐敗食物，也確實過分了。　　于是，這心里一過意不去，他第一次態度松動了。　　可即便如此，也沒那么好就遂了洪衍武的意。　　為這點事，就想讓他傳手藝，那是異想天開。　　最終他只答應做道菜給洪衍武嘗嘗，而且還必須有附加條件。　　第一是要看他心情，給廠領導做飯的時候就手就做了，做什么是什么，不許選也不許挑。　　第二是洪衍武不能白吃，用的是公家的東西，必須按價付錢，沒有白吃的。　　這兩條對洪衍武倒無所謂，他馬上就點頭答應了，連個磕巴也沒打。　　還別說，“張大勺”這次倒真守信，隔天就做了一個蜜炙雞，分了半只給洪衍武。　　可要價呢，居然是十五塊。　　千萬可別忘了，這是1982年。　　“北極熊”最好的菜，頂天了也就一塊錢一個，那得是吃海味。　　而外面館子真正行市是，“聚德全”的烤鴨十塊一只。“京城飯店”的“白汁魚肚”二十五。　　這“張大勺”居然敢賣十五塊半只，這不是“黑”是什么？　　果然，當老家伙把雞放在洪衍武面前的時候特得意。　　他說“怎么樣？心疼了吧？我可先聲明，不是我賣得貴，我的手藝就值這個價兒。這也不是我不做啊，是你自己舍不得。反正錯過這村可就沒這店兒了啊，再想吃，我可就不伺候了。”　　說白了，擺明了要洪衍武看得見，吃不著啊。　　又或者是想讓他吃在嘴里，痛在心里。　　只是可惜，他有眼不識泰山，怎么也想不到，眼前這個打雜的小廚工，居然會是整個共和國的頭號財主。　　于是結果就全滿擰了。　　洪衍武吸溜著口水，當時一翻兜，就拍出來三十塊。　　干嘛呀這是？　　敢情他還想要那半只呢。　　“張大勺”這下急了，“怎么回事你？別蹬鼻子上臉啊，今兒賣你這菜，就半只啊，再想吃，沒了。”　　可洪衍武他有詞兒啊。　　“張師傅，那您可就食言了啊。咱說好的可是一道菜啊。半只？半只能算一道菜？”　　得，“張大勺”怎么也不能睜眼說瞎話啊，這還落一理虧。　　可他想大方也大方不起來啊，因為另外半只雞是準備中午給廠領導吃的。　　真給了洪衍武，他拿什么應付差事啊？　　那最后怎么辦啊？他也只能答應洪衍武趁火打劫的條件，得空再給他做道菜。　　就這么著，這小子不但和陳力泉都嘗到了“張大勺”的手藝。　　還落了個大實惠，又定了下一回啊。</br>