其實(shí)這道理也很簡(jiǎn)單，關(guān)鍵就在于方便面的“不方便”上了。　　眼下，京城還沒(méi)有生產(chǎn)一次性餐具的廠家，吃面的餐具沒(méi)法解決啊。　　往往這東西只能賣(mài)給身上帶著空飯盒的旅客們。　　另外，泡面的熱水也是大麻煩。　　暖壺容量太小，在這種地方不實(shí)用。　　店里倒是專門(mén)為此設(shè)置了一個(gè)熱水大桶，底下自帶開(kāi)關(guān)的那種。　　可保溫卻又成了新問(wèn)題。　　另外還有不少旅客把這個(gè)桶里的熱水，當(dāng)成免費(fèi)的飲用水，紛紛來(lái)打。　　這樣的一來(lái)，顧客要想吃方便面，水溫不夠，還得排隊(duì)，感受就特別差。　　為此，朱震凡可著了急了，天天跟段剛合計(jì)該怎么解決這些問(wèn)題。　　他是被洪衍武明降暗升安排到這兒來(lái)的，是兩家商店的實(shí)際負(fù)責(zé)人。　　所謂“士為知己死”，他總不好辜負(fù)洪衍武的器重啊。　　可也別說(shuō)，事實(shí)證明，幾乎人人身上都有點(diǎn)聰明勁兒。　　關(guān)鍵就是看壓力夠不夠，有沒(méi)有可以讓他們施展的空間，還有他們自己愿不愿意使用。　　像段剛就率先琢磨出了解決餐具問(wèn)題的辦法。　　他的主意是采用“北極熊”做酸黃瓜的大玻璃罐代替面碗。　　那玩意不但是廣口的，還帶蓋兒，扣上正好泡面。　　而且現(xiàn)成的東西，成本也低，一個(gè)才一毛錢(qián)，還能回收反復(fù)用。　　完全可以先收押金，等顧客吃完交回再退給人家。　　沒(méi)筷子也不要緊，“義利快餐廳”有塑料叉子，用那玩意來(lái)吃面也一樣。　　而經(jīng)他這么一啟發(fā)，跟著朱震凡也想起前幾天籌辦商店的時(shí)候，大食堂給他們送飯時(shí)，總會(huì)帶上的固體酒精和鐵架子來(lái)了。　　那是架起鍋熱湯用的，真當(dāng)灶具用雖然沒(méi)戲，可加熱保溫足以。　　另外這東西不像煤氣罐，有爆炸的可能，相對(duì)安全。　　火車(chē)站允許他們?cè)诒ＷC消防安全的情況下使用。　　于是朱震凡便決定，今后熱水桶干脆搬進(jìn)柜臺(tái)里，就用這種方式保持溫度。　　如果有顧客買(mǎi)了方便面，由售貨員動(dòng)手來(lái)泡面，開(kāi)水也就可以合理使用了。　　不得不說(shuō)，靈感這東西一旦起了頭兒，后面通常還會(huì)源源不斷的冒出來(lái)。　　兩人通過(guò)你一言，我一語(yǔ)的聊著，居然還從平日用高湯給夜班職工煮面條當(dāng)夜宵的“餐廳內(nèi)部福利”上，又想到了用骨湯來(lái)泡方便面的法子。　　而且他們還通過(guò)各種湯頭的組合實(shí)現(xiàn)了不同的吃法。　　比如說(shuō)開(kāi)水泡一包方便面兩毛五，這是零售原價(jià)。　　骨湯或雞湯泡一包方便面是四毛，附贈(zèng)小咸菜。　　有蘿卜干丁、腌雪里紅，辣咸菜絲可以任選。　　此外還有單加的品種。　　半個(gè)鹵雞蛋八分，整個(gè)鹵雞蛋一毛五。　　“北極熊”自產(chǎn)罐頭的午餐肉，每份兩毛五。　　“北極熊”自產(chǎn)罐頭的紅燒豬肉，紅燒鴨子，每份三毛五。　　外買(mǎi)來(lái)的“五芳齋”鹵肉、叉燒、白斬雞，每份五毛……　　就這樣，細(xì)節(jié)不斷補(bǔ)充完善，一切都豁然開(kāi)朗。　　在他們的難以抑制的興奮討論里，壓根不應(yīng)該出現(xiàn)的“熊師傅骨湯方便面快餐店”逐漸成型。　　毋庸置疑的是，由于東西都是現(xiàn)成的，不用等，速度快。　　且能為旅客提供多種豐富的口味，又能做到豐儉由人。　　他們的設(shè)想簡(jiǎn)直太符合旅客們的需求了，已經(jīng)非常接近現(xiàn)代的快餐模式了。　　尤其冬天，吃完了面，再喝完了鮮美絕倫的骨湯。　　頭上能冒一腦門(mén)子的汗，又解餓是又解渴，身上也舒服了，怎么會(huì)不受旅客的歡迎？　　而且說(shuō)來(lái)都巧了，朱震凡和段剛其實(shí)是12月27日開(kāi)始嘗試這種新的經(jīng)營(yíng)方法的。　　何曾想到，沒(méi)兩天就趕上了廣告播出帶火了“熊師傅”的牌子。　　再加上火車(chē)站獨(dú)特的位置優(yōu)勢(shì)，陳培斯和“紅葉”的廣告海報(bào)還醒目貼在店里，天和地利人和俱全，大火特火也就成了必然的事兒了。　　事實(shí)上，電視廣告所帶來(lái)的“熊師傅”熱潮尚未退去，一位來(lái)火車(chē)站送人的報(bào)社記者就發(fā)現(xiàn)了他們經(jīng)營(yíng)上的與眾不同和新聞價(jià)值。　　于是元旦過(guò)后不久，一篇名為《一包熊師傅，方便暖人心》的報(bào)道也見(jiàn)諸報(bào)端。　　一舉把朱震凡和段剛描寫(xiě)了成了“一心為旅客，服務(wù)最光榮”的行業(yè)楷模，讓他們大大出了一次風(fēng)頭。　　就連洪衍武得知后都深感驚訝，對(duì)他們發(fā)明的簡(jiǎn)化版“日式湯面”拍案叫絕。　　毫無(wú)疑問(wèn)，他的兵算是真帶出來(lái)了。　　至少這倆小子，很有點(diǎn)真正管理者的意思了……　　總之，就在京城四處彌漫著“熊師傅”方便面的味道里，1984年與人們揮手作別了。　　一切看起來(lái)都那么完美，什么都看著那喜興，似乎沒(méi)什么讓人心堵的事兒了。　　但有個(gè)道理必須得知道，福禍相依，盛衰交替，往往是摻雜在一起的。　　就在花團(tuán)錦簇的時(shí)候，沒(méi)準(zhǔn)危險(xiǎn)也已經(jīng)開(kāi)始埋下隱患了。　　就像這一年蘋(píng)果公司推出了麥金塔電腦。　　就像邁克爾?戴爾決定創(chuàng)辦自己的電腦公司。　　就像用五美元注冊(cè)思科系統(tǒng)公司的桑迪和倫納德的夫妻，他們正在研究的路由器如何共享信息。　　這些再正常不過(guò)的商業(yè)行為，其實(shí)都醞釀著堪稱劃時(shí)代的商業(yè)大洗牌。　　而別看世界局勢(shì)仍然交織在冷戰(zhàn)陰云下。　　朝韓雙方因?yàn)榘彘T(mén)店爆發(fā)槍?xiě)?zhàn)，局勢(shì)再次驟然緊張。　　美國(guó)同蘇聯(lián)的爭(zhēng)斗也因?yàn)榈种铺K聯(lián)參加奧運(yùn)會(huì)，和“星球大戰(zhàn)”計(jì)劃的推行越演越烈。　　但歷史反倒會(huì)證明，這些表面化能看得到的爭(zhēng)端，并不會(huì)真的引發(fā)實(shí)際的軍事沖突。　　事實(shí)上，1984年的最后一天，當(dāng)一架從大洋彼岸來(lái)的飛機(jī)，把納貝斯克這家國(guó)際餅干廠商的商務(wù)代表送到首都機(jī)場(chǎng)的時(shí)候。　　也同樣沒(méi)人把這位抱著成立合資企業(yè)的外國(guó)人當(dāng)成什么危險(xiǎn)人物。　　但就是這么一個(gè)看上去極為溫和，帶著眼鏡的大鼻子。　　卻是食品行業(yè)里，第一個(gè)想要侵占共和國(guó)首都市場(chǎng)，并且把本地老牌兒國(guó)企當(dāng)成獵物的人。　　而被他盯上的狩獵目標(biāo)，是“義利”。</br>