“所以當(dāng)年一經(jīng)推出就大獲成功啊。都圖新鮮，也透著吉利。不但引得京城的富家公子爭(zhēng)先購(gòu)買，辦喜事的更不肯落空。一個(gè)大洋買一串兒，還供不應(yīng)求呢。好嘛，你們是不知道。當(dāng)年給信遠(yuǎn)齋眼紅得啊，掌柜直跳腳，可惜干沒(méi)轍。” “因?yàn)槟且荒甑臉X桲和手藝過(guò)得去的“糖畫兒”師傅，可全讓‘不老泉’提前花錢給包圓兒了。就為這個(gè)，‘不老泉’算是緩過(guò)來(lái)了。他們的東家，還專門上門，謝了我兩百大洋呢。” “這錢掙的可容易，比我跑‘外燴’都強(qiáng)。不過(guò)我看不上這個(gè)，年輕的時(shí)候自己愛(ài)琢磨琢磨，也只當(dāng)個(gè)玩意兒罷了。高興了能見(jiàn)天連著做，做一堆兒。不高興了，許幾年想不起來(lái)做一根。”“當(dāng)然，我做這個(gè)絕不為賣，就為送親戚朋友。要不，咱要真想靠這個(gè)吃飯，哪兒有他們幾家的事兒啊？拽句文的，這叫大丈夫非不能也，是不為也！……” 聽(tīng)著“張大勺”講述當(dāng)年京城的故事，盡管已經(jīng)時(shí)隔久遠(yuǎn)，但洪衍武和陳力泉同樣是聽(tīng)得心情澎湃，替師傅自豪。 而一邊這么想著，一邊眼瞅著糖葫蘆，那可就更饞了。 真一品嘗又怎么樣呢？ 倆人一人挑了一個(gè)，洪衍武咬下一朵“澄沙花”來(lái)，陳力泉?jiǎng)t嘗了口“百寶山藥”。 好家伙！ 名廚做這個(gè)，果然非同凡響，比外頭賣的好吃多了！ 那叫一個(gè)嫩脆，自己嚼著都能聽(tīng)見(jiàn)“咔嚓”的聲音。 為此，倆人實(shí)在忍不住，必須得高挑大拇指稱贊一聲了。 “高哎，您實(shí)在是高！” 洪衍武甚至還趁機(jī)央求，讓“張大勺”也教教他們?cè)趺醋觥氨P龍柱”。 說(shuō)服務(wù)公司現(xiàn)在就得靠這個(gè)打響第一炮了，您的絕招也免得失傳了啊。 卻沒(méi)想到，這都不算什么，“張大勺”下面還有更驚人的言語(yǔ)呢。 “切，又沒(méi)見(jiàn)識(shí)了吧？你們小年輕啊，就是眼界窄。其實(shí)，那‘盤龍柱’算個(gè)什么啊？還絕招呢？不算好活兒。因?yàn)檫@糖畫兒啊，畫出來(lái)的龍和鳳都是平片兒。無(wú)非是為賺幾個(gè)錢的行活罷了。取巧懵人而已，會(huì)不會(huì)做的又有什么關(guān)系？” “我跟你說(shuō)，看我做的這幾樣沒(méi)有？正格跟你們說(shuō)，這才叫手藝。不瞞你們說(shuō)，這還是半成品呢。你等我再做個(gè)立體的糖蜻蜓、糖蝴蝶，糖蟈蟈什么的出來(lái)，然后將這些玩意點(diǎn)綴在糖葫蘆上，咱們?cè)倏础Ｄ遣沤猩鷦?dòng)有趣呢。” “真不是吹啊，想當(dāng)年我做的這幾樣，就不能拿著上街去，否則就得招來(lái)一堆人跟著。特別是帶著孩子出門的女人，每每我都會(huì)遇著拉著孩子在我后面追著主兒，非要買我糖葫蘆的。我要說(shuō)送親戚的不賣，孩子就哭。哎，麻煩極了。” “但這還不是最倒霉的。有一次我被一幫人圍上了，正跟他們解釋糖葫蘆不賣。結(jié)果怎么著？好，碰上一輛馬車駛過(guò)來(lái)，突然從高處就伸過(guò)來(lái)一只手，將我一把糖葫蘆一下?lián)锶ィo接著一個(gè)錢袋唰地扔過(guò)來(lái)，打在我身上。嘿，他明搶啊，這是！” “那次等我再一回家去，好家伙，身上都青了，一打開(kāi)那錢袋子，好幾十塊大洋。娘的，還不如給少點(diǎn)呢，這弄不好能砸斷人的骨頭。至于馬車上的人是誰(shuí)，到今天也是個(gè)謎。你們說(shuō)，這是不是太蠻不講理了？這就是舊社會(huì)的壞處，公子哥兒鮮衣怒馬，老百姓惹不起啊……” 好嘛，這些話更是傳奇得匪夷所思啊，光聽(tīng)著就讓人合不攏嘴了。 不過(guò)想想看，要真能把糖葫蘆做成這樣，那也夠了不得的，讓人實(shí)在難以想象。 還真別說(shuō)，“張大勺”可不是光說(shuō)不練的主兒，那是真有手腕兒。 說(shuō)完了他還真就做，這次可讓洪衍武和陳力泉真開(kāi)眼了。 只見(jiàn)老爺子就拿一個(gè)大勺，一個(gè)小勺。 熬好了糖，小勺挑出糖來(lái)畫，先翅膀后身子，都是分著的件兒。 等幾件冷卻后，再拿個(gè)小鐵勺燒紅了“點(diǎn)焊”。 跟著用小夾子夾起來(lái)一拼接，真就把栩栩如生的這些小昆蟲(chóng)給做出來(lái)了。 然后呢，再用同樣的辦法把這小小精靈“焊”在了糖葫蘆上。 可這還沒(méi)完，最后“張大勺”還有倒別出心裁的工序。 他拿幾個(gè)勺各化了幾塊酸三色的水果糖在其中，跟著用個(gè)小刷子這么一刷，把糖色都刷在了那些小物件上。 嘿，點(diǎn)睛之筆！ 蜻蜓變成了粉紅的，蟈蟈變成翠綠的，蝴蝶則是三色相間的。 洪衍武敢打保票，這絕對(duì)是糖葫蘆界的第一絕啊！ 在他心里，堪稱前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者，這真不是一般人能做的出來(lái)的。 “張大勺”這兩下子，堪比國(guó)家級(jí)的工美大師啊。 別看是個(gè)小吃，可這是把登堂入室的廚藝和民間藝術(shù)融會(huì)貫通，才能造就的精美之物！ 吃？誰(shuí)舍得吃啊！ 他寧可冒冷風(fēng)蹬自行車，也得親手把這幾根給弄回家去。 怎么也得好好拍幾張照片，再好好擺上幾天才行。 享受啊，光看著就是享受！ 心悅誠(chéng)服！ 說(shuō)來(lái)最有意思的是，“張大勺”已經(jīng)出夠了風(fēng)頭，也答應(yīng)傳藝了。 按說(shuō)這事兒到這兒，本該當(dāng)結(jié)束了吧？ 可誰(shuí)都沒(méi)想到，就跟美國(guó)大片似的，字幕之后，還藏著彩蛋呢。 這天下班之后，當(dāng)洪衍武、水清、陳力泉小心翼翼舉著這幾根“藝術(shù)品”，好不容易成功返家之后。 他們當(dāng)然要迫不及待的拿給家里人開(kāi)眼。 卻沒(méi)想到眾人興致勃勃觀賞，驚嘆巧妙之余，王蘊(yùn)琳一開(kāi)口就是驚人之語(yǔ)。 “啊，這是張師傅的手藝？不能吧？他這是家傳的？我還記得，年輕的時(shí)候我見(jiàn)過(guò)一次，和這一樣精彩的玩意兒。” “那時(shí)候……那時(shí)候我還沒(méi)嫁人呢。是跟你們舅舅吵了架，他從外面買回來(lái)給我賠禮道歉的。好像四五根就花了差不多三十大洋。” “對(duì)對(duì)……也是這樣的蜻蜓，這樣的蟈蟈。不過(guò)這么好的東西，也就那一次而已，想再找可就找不著了。我問(wèn)你們舅舅，他居然說(shuō)不出來(lái)準(zhǔn)地方，只說(shuō)大街上無(wú)意撞見(jiàn)的……” 不用問(wèn)，這后續(xù)可是把洪衍武和陳力泉又整傻了。 有沒(méi)有這么巧啊？ 愣了半天，倆小子才對(duì)視一樣，眼神頗有默契。 哎，人生已多風(fēng)雨，這事……不能解密。</br>