第135章除夕(二)
費(fèi)章節(jié)(12點(diǎn))
天色漸晚,渾厚的閉門鼓從皇城聲聲傳來,宣告著一天的結(jié)束。//..
夜色漸濃,八百記鼓聲響過,一百零八坊及兩市的坊門全部關(guān)閉,整個(gè)京城進(jìn)入了宵禁時(shí)刻。
別看今天是除夕,仍要施行宵禁。
全年里,唯有三天例外,分別是元月十四、十五和十六三日,也就是上元節(jié)前后三天。
除夕,并不在‘例外’的范疇里。
但宵禁并不影響人們盡情的慶賀佳節(jié)。
榮康堂,在中庭和正堂之間的庭院里,崔家的仆人們已經(jīng)在院子正中央架起火堆,柴木堆成小山狀,熊熊的火焰映照得整個(gè)院子都分外明亮。
火堆旁邊,放著烤架、銅鼎以及各種炊具,穿著褐色袍服的廚子,正挽著袖子指揮小廝、婆子們搬運(yùn)食材、準(zhǔn)備調(diào)料。
與辰光院的隨性不同,榮康堂的布局和建筑非常正統(tǒng)、嚴(yán)謹(jǐn),房間都是對(duì)稱分布,且每?jī)蓷澲魑葜g都用帶直欞窗的回廊連接。
此刻,中庭和正堂主屋間的兩側(cè)回廊上,每個(gè)窗前都掛著燃得正旺的火把,將庭院的角角落落都照得通亮。
回廊下也是亮如白晝,不時(shí)有三五成隊(duì)的丫鬟婆子端著各色穿行。
別看院子里的眾人忙得腳不沾地,但卻沒有任何喧鬧,偌大一個(gè)庭院,只能清晰的聽到噼噼啪啪木柴燃燒的聲音,和偶爾呼呼的風(fēng)聲。
就連管事的交代差事,也是壓低了聲音,唯恐發(fā)出響聲驚擾了人一般。
“崔管家,都準(zhǔn)備好了,時(shí)候開始”
廚子用油乎乎的麻布擦了擦頭上的汗,小聲問著崔忠。
沒辦法呀,現(xiàn)在雖是冬天,可院子里又是大火堆、又是小火把的,硬是烘得整個(gè)院子都暖暖的,別說忙里忙外的干活了,就是抄手干站著也能熱出汗來。
崔忠跟著廚子來到火堆前,一一檢查著:
烤架上已經(jīng)串好了一頭羊,只是還沒上火烤;
大大的銅鼎里,加了崔家食譜收錄的秘制湯料,此刻一股濃郁的香味兒正伴隨著滾動(dòng)的湯水飄散出來;
而田莊上送來的用藥材喂養(yǎng)的小豕,也已經(jīng)處理妥當(dāng),只等主人來了現(xiàn)場(chǎng)烹制。
還有熊脂、鹿肉、魚、雞等食材,也俱已收拾好,所需配料、菜蔬亦都準(zhǔn)備齊全。//..
崔忠滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭,“很好。待朔日子時(shí)一到,主人們祭拜了祖先,便可開火烹制了。
記住,千萬給我把差事做好咯,等辛苦完這幾天,我會(huì)好好給大家請(qǐng)賞。若誰出了紕漏,那可就別怪我不顧往日的情分了”
見幾個(gè)負(fù)責(zé)廚房的廚子、小管事都圍了,崔忠板著臉,鄭重的說道。
“是,大管家只管放心,咱們又不是第一年當(dāng)差,哪會(huì)不規(guī)矩。”
“可不是,您就放心吧。”
“就是就是,這除夕宴,咱也準(zhǔn)備了好幾回,哪回不都是圓滿結(jié)束呀。”
“不會(huì)壞了規(guī)矩,更不會(huì)擾了主人的興致。”
幾個(gè)人聞言,忙拍著胸脯,七嘴八舌的表態(tài)。
崔忠又叮囑了幾句,不是他不放心這些老仆,實(shí)在是吃食這一塊兒太過重要,萬一一個(gè)不,別說被人下毒了,就是食材不新鮮,讓主人大節(jié)日里吃壞了肚子,也是他這個(gè)大管家管理不善哪。
看了看時(shí)辰,崔忠又溜達(dá)到回廊下,叫過一個(gè)年輕的小管事,“桃符準(zhǔn)備好了嗎不跳字。
小管事連連點(diǎn)頭,“早就妥了,正等著您的吩咐呢。要不,您先看看?”
說著,小管事朝后擺擺手,身后的小廝忙塞給他一卷字畫。
這時(shí)的桃符并不是傳統(tǒng)意義上用桃木雕刻的門神,而是直接將神荼、郁壘兩位神將畫下來,屬于簡(jiǎn)化版的桃符。
崔忠并沒有接那桃符,只是抬眼瞥了下家祠的方向,算了算,道嗯,差不多了,你安排幾個(gè)人,去把新桃符換上。”
小管事忙答應(yīng)一聲,又問道是不是也一起燃爆竹?”
崔忠點(diǎn)頭,“嗯,自是一起。不過你們要看好時(shí)辰,切莫早了,或遲了,若是誤了時(shí)辰,壞了主人的事兒,你們幾個(gè)、我一個(gè)都不饒。”
“哎哎,大管家您就放心吧。”
小管事見崔忠沒有其它吩咐,便領(lǐng)著幾個(gè)十七八歲的小廝,抱著新桃符,提著新制的爆竹,顛顛兒的往外跑。
如今的爆竹絕對(duì)是名副其實(shí)的爆、竹。
其實(shí)現(xiàn)在已經(jīng)比前朝有所改進(jìn),幾年前有人提出在小竹筒里填放硝,進(jìn)而引爆竹筒,用硝爆炸時(shí)產(chǎn)生的煙霧驅(qū)邪避兇,從而改進(jìn)了爆竹。
要前些年過年的時(shí)候,人們還都是拿著松枝和竹子做得火把,很原始的直接燃燒竹子,使之發(fā)出噼里啪啦的響聲驅(qū)邪。
而現(xiàn)在呢,人們又嘗試著在竹筒里填放些顏料或是用彩色紙片、布條包裹竹筒,待竹筒爆炸時(shí),生成更加鮮亮的色彩和新奇的花樣。
不過崔家是老世家,對(duì)這些華而不實(shí)的古怪并不欣賞,每年燃放的也只是加了硝粉的竹筒。
崔氏家祠,崔三娘領(lǐng)著兩個(gè)弟弟開了祠堂。
子時(shí)已到,現(xiàn)在已經(jīng)是甲辰年的元旦,是新一年的開始。
崔氏三姐弟帶領(lǐng)著崔家諸男丁,齊齊給先祖進(jìn)獻(xiàn)祭品。
與此同時(shí),清脆的竹筒爆裂聲遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來,似在為祭禮伴奏一般。
上完供,便是敬酒。
崔三娘、崔守仁和崔守義每人端著一杯屠蘇酒,跪在崔氏祖先的靈牌前,祈求列祖列宗、祈求降神,保佑崔氏子孫平安康泰富貴榮華。
三位大家長祈福后,便是諸多小輩敬酒。
不過,小輩們敬酒的對(duì)象,則換成了三位大家長。
崔澤、崔鴻、崔海三領(lǐng)頭,身后依次是大郎君崔彥伯(榮康堂)、大郎君崔宜伯(榮安堂)、三郎君崔叔伯……一直到孫子輩的崔令元、崔令文等小豆丁,他們同樣端著屠蘇酒,一一給三位家長敬酒,祝長輩們健康長壽。
看著人丁日益興旺,崔三娘姐弟三個(gè)感慨萬千,想當(dāng)初他們?nèi)齻€(gè)離開老家的時(shí)候,全家也只有三個(gè)人,如今兒孫滿堂,四世同堂,算得上家族繁盛了。
只是……
崔守仁和崔守義對(duì)視一眼,隨即暗暗點(diǎn)頭。
敬完酒,崔三娘親自取了族譜,準(zhǔn)備將崔清一家、崔令慎登記進(jìn)去。
家祠外的回廊下,崔家的眾女眷也都按輩分排好隊(duì),一排排的跽坐在地板上,每個(gè)人都挺直身子,靜等著儀式結(jié)束。
而崔清一家子聽到召喚后,崔清、崔嗣伯整整衣冠進(jìn)了祠堂,姚氏來到三小盧氏身邊跽坐下,崔萱則跽坐在四娘子崔蘅身邊。
至于蕭南等少們則整...[本章未完,請(qǐng)點(diǎn)擊下一頁繼續(xù)閱讀!]