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    連蔓兒笑著對張氏耳語了幾句，張氏的臉上也露出了笑容。
    “那還真值當(dāng)試一試，我說那，我家蔓兒做事心里最有譜了。”張氏點(diǎn)頭道。
    不過要曬蚶子肉，首先得把蚶子肉從蚶子殼里挖出來。這將近百斤的麻蚶子，可是不小的勞動量。
    晌午趁著干活的空隙，連蔓兒、連葉兒和連枝兒先挖了差不多一斤的蚶子肉出來。蚶子吐了半天加一整夜的泥沙，中間換過兩次水，因此蚶子肉里面已經(jīng)非常的干凈了，連蔓兒又去菜園子里，割了半籃子的韭菜回來。
    等五郎和小七晌午從私塾回來，飯桌上就多了一道炒的第三百一十章鮮湯寶香噴噴的麻蚶子炒韭菜。
    chun末夏初，正是生發(fā)之際，麻蚶子炒韭菜是既美味，又順應(yīng)節(jié)氣的一道養(yǎng)生菜。
    趙氏和連葉兒也留下來一起吃了晌午飯。雖然上房也買了蚶子，但是那多半盆的蚶子，挖出蚶子肉來，那么一大家子人，輪到趙氏和連葉兒，也就是嘗個味道。在連蔓兒家，她娘倆卻可以隨便吃。
    “那麻蚶子，是秀娥嫂子張羅要買的。秀娥嫂子自己還出了錢。”一邊吃蚶子，連葉兒一邊告訴連蔓兒道。
    “秀娥嫂子出了錢？那吃的時候咋分？”連蔓兒問。
    “以前咋分估計(jì)還咋分，就是秀娥嫂子能多吃點(diǎn)，她不懷著孩子那嗎。”連葉兒道。
    “老連家的門風(fēng)要變了。”張氏就道，“我和她三伯娘那時候，懷了身子，啥都和平時一樣。我們也傻，不知道自己張羅點(diǎn)吃的。她姥姥后來就跟我說，后悔把我嫁這么老遠(yuǎn)，這要是離家近點(diǎn)。想吃啥還能跟她說。”
    “娘，你這是吸取你自己的經(jīng)驗(yàn)，才把我姐定的這么近吧。”連蔓兒就笑道。
    “那是。”自家人說話，張氏第三百一十章鮮湯寶也沒什么顧忌。
    “枝兒這婆家我看人挺好。以后肯定不會委屈了枝兒。”趙氏就道。
    “嗯，家興他娘是不錯。”張氏點(diǎn)頭道，看趙氏不怎么夾菜吃，就又忙道，“她三伯娘，你多吃點(diǎn)菜。咱這回蚶子買的多，往飽里吃都沒事。……葉兒。你也多吃點(diǎn)，別外道。”
    “四嬸，我吃著那。”連葉兒就道，“我和我娘也就在四嬸這能吃著蚶子，家里買的，我們是吃不著。我nǎi他們肯定是今天晌午吃蚶子。”
    莊戶人家，難得吃一點(diǎn)好的，一般都是選人都在的時候吃。
    “要是晌午吃。你和三伯娘是吃不著，可二伯、三伯、二郎哥、三郎哥他們不也吃不著嗎？”連蔓兒就道。
    自從趙氏來鋪?zhàn)永锔苫睿苍阡佔(zhàn)永锍燥埡蟆Ｋ丶页燥埖臅r候，周氏分給她的食物就更少了。
    “家里口糧不夠，再說咱家有啥好吃的，你再那鋪?zhàn)永锒喑詭卓冢蜕抖加辛恕！敝苁线€曾經(jīng)對趙氏這么說過。
    再后來，連葉兒在鋪?zhàn)永锍燥埖臅r候多了，周氏對連葉兒也是如此。恨不得她們娘倆在鋪?zhàn)永锍砸活D，就頂三頓，回家不再吃飯。
    按連家慣常為周氏開脫的話來說，這并不是周氏心眼不好。周氏只是心眼小，想為家里節(jié)省些口糧。
    周氏舍不得媳婦和孫女吃，卻還不至于不給兒子和孫子們吃，尤其是里面還有連守義和二郎，人家還都在山上干活給家里掙錢。
    “那還不簡單嗎，nǎi肯定得給留菜。等傍晚吃飯的時候。就留那一盆，肯定得擺咱爺那一桌上，我和我娘輪不著吃的。”連葉兒道，“這也不是第一回了。”
    連蔓兒哦了一聲，明白了。
    吃過了晌午飯，連守信將一桶桶的麻蚶子都提到鋪?zhàn)油饷嬉豢么髽湎拢瑥埵稀⑦B蔓兒、連枝兒、五郎、小七都搬了板凳，拿上盆碗，出來坐到樹下開始挖蚶子肉。趙氏和連葉兒也沒有走，留下來幫忙。
    挖出來的蚶子肉，就被連蔓兒放在草墊子上，放在太陽底下暴曬。
    臨近傍晚的時候，等五郎和小七又從私塾回來了，一家人背后的蚶子殼已經(jīng)聚集成了一個小丘。連蔓兒就拿了一個小盆給小七，又?jǐn)?shù)了幾枚銅錢給他。
    “去豆腐坊買三塊豆腐。”連蔓兒對小七道，“咱晚上吃蚶子燉豆腐。”
    小七歡呼一聲，抱著盆子就跑了。
    “慢點(diǎn)，小心點(diǎn)腳下頭。”張氏在后面不住地喊，“買完直接拿回家，不用過來了。”
    “哎，知道了。”小七答應(yīng)著，跑遠(yuǎn)了。
    蚶子肉都挖完了，連蔓兒撿了一小盆留作晚上吃，其它經(jīng)過這半天的暴曬，已經(jīng)半干，都收進(jìn)鋪?zhàn)永铮蛩愕诙旖又鴷瘛?br/>     晚上一家人又包包地吃了一頓蚶子燉豆腐，就聚集在一起閑話家常。
    “那些蚶子干……”連守信就提起了蚶子干的話題。
    “爹，這些天，你有沒有覺得咱家炒菜做湯啥的，都比以前好吃了？”連蔓兒開口道。
    “是啊，前幾天我不就說了嗎。咱這開了鋪?zhàn)樱瑒e的先不說，你娘和你們這炒菜的手藝，就明顯見長。就枝兒定親那天的菜，和正經(jīng)廚子做的不差啥。”連守信就道，很為妻兒的本領(lǐng)自豪的樣子。
    “爹，你再好好回味回味，仔細(xì)說說唄。”連蔓兒亮晶晶的眼睛看著連守信，顯然是想聽到更多夸贊的話。
    “那些雞鴨魚肉就不用說了，咋做咋好吃，就是那炒的小油菜，還有咱平常吃的小白菜湯啥的，經(jīng)你們的手做出來，就多了股鮮亮味。”連守信想了想，就說道。
    連蔓兒就笑了起來。
    “爹，那可不是全靠我們做菜的本事，……是我們在里面加了東西。”連蔓兒就道。
    “加了啥，我咋沒注意到？”連守信就問。
    “蝦皮。”連蔓兒起身看了看，外面沒人，這才坐回到炕上說道。
    這個年代，是沒有諸如味jing、雞jing這樣的調(diào)味料的，而他們又不是大戶人家，每天都能熬高湯，為了飽口福，讓飯菜更鮮美，連蔓兒就動起了腦筋。
    買回來的蝦皮，晾的干干的，然后磨碎了，做菜的時候當(dāng)jing、味jing那樣放一點(diǎn)，既能提鮮，又保證了健康。
    這也是為什么，連蔓兒家的蝦皮吃的特別快的緣故。
    “啊，是這么回事啊。”連守信恍然大悟。
    “這可是咱的機(jī)密，誰都不能告訴。”連蔓兒環(huán)視四周，正sè道。
    一家人都點(diǎn)頭。
    “爹、娘，你們想想，這蝦皮粉提味的效果就這么好，那要是換成比蝦皮更好吃的蚶子那？”連蔓兒看著一家人，緩緩地說道。
    “這還用說吧。”連守信笑道。
    “對，”連蔓兒點(diǎn)頭，“所以，我打算把蚶子肉曬成干，然后磨成粉，以后炒菜做湯，咱就放這個提味。……咱家自己吃這不算啥，我想，把這東西用到咱鋪?zhàn)永锏某允成稀！?br/>     如果鋪?zhàn)永锏某允掣吁r美，那么就會招來更多是食客，帶來更多的收入。
    一家人都興奮起來。
    “姐，你讓賣蚶子的大叔下次來到咱鋪?zhàn)永铮遣皇悄菚r候就想好了？”小七問。
    “嗯。”連蔓兒點(diǎn)頭。她是打算自家先試吃，等確定了配方，要在鋪?zhàn)永飸?yīng)用的時候，就要大量進(jìn)貨了。
    “咱的新鋪?zhàn)佣际帐暗牟畈欢嗔耍偷群胷i子搬過去。我打算搬過去的第一天，就用上蚶子粉，爭取一個開門紅。”連蔓兒的兩只眼睛亮晶晶地說道。
    “這個好。”連守信道。
    “就是蚶子肉曬干不易。”連枝兒道。
    “咱有火炕。”連守信道。
    “對啊，咱有火炕。”連蔓兒也笑了。萬能的火炕啊，真是好物，連蔓兒很想喊一聲火炕萬歲。
    當(dāng)天晚上，一家人就在早點(diǎn)鋪?zhàn)拥幕鹂簧希_始烘干蚶子肉。等將蚶子肉烘干了，連蔓兒又忙著將蚶子肉切碎，又放進(jìn)罐子里，用搗子將其搗成碎末。
    蚶子粉和蝦皮粉按照不同的比例，調(diào)出來幾份，分別放進(jìn)灌湯包的餡料中，包了幾個包子出來，分別做上記號。大骨湯里，也是如法炮制。
    等包子和大骨湯熟了，每一樣每個人都分得了一份，進(jìn)行品嘗，然后進(jìn)行投票，哪一樣得到的票數(shù)最多，就將采納其相對應(yīng)的配方。
    這是關(guān)系到她們的鋪?zhàn)右院笊馀d隆的大事，一家人都非常認(rèn)真，最后的投票結(jié)果，其中一份全票贊成。
    其實(shí)她們早點(diǎn)鋪?zhàn)蝇F(xiàn)在的生意，已經(jīng)相當(dāng)?shù)呐d隆了，灌湯包子也賣的越來越好，連記包子的美名傳了很遠(yuǎn)。但是連蔓兒并未因此而滿足，固步自封，總有一天會被超越，只有不斷地改進(jìn)配方，做出更加美味的美食來，才能鞏固和吸引更多的顧客，讓她們財(cái)源滾滾。
    連蔓兒捏著選定的配方，這個配方，她還會不斷地改進(jìn)，做為她們發(fā)家致富的強(qiáng)大保障。
    “姐，這么好的東西，是不是該有個名字。”小七喜滋滋地道。
    “當(dāng)然。”連蔓兒點(diǎn)頭，“就叫鮮湯寶咋樣？”
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