而張超的話也確實起到了轉移火力的效果，他剛把矛頭指向姜哲，楊曉婷和林璐便朝姜哲投來了責怪的目光。
    那副模樣好像在說，都怪你把我們兩萬多一瓶的好酒給整壞了！
    這幅情景看的姜哲也是一陣無奈嘆息，陸云茹的這兩個閨蜜也太好騙了。
    其實也在意料之中，如果這兩個姑娘是什么“聰明人”的話，之前肯定也不會被張超和谷騰那拙劣的偽裝給蒙混過去了。
    不過既然張超不仁，姜哲心想也休怪我不義，既然我好心幫你，你非但不領情，反倒倒打一耙，那姜哲可要和他好好說道說道了。
    只是姜哲沒有急著反擊，而是拿起酒杯來，輕輕搖晃了兩下，然后放到光線下仔細端詳了幾秒鐘。
    在此之后，他又輕輕抿了兩口杯中的干白，不過與林璐等人喝酒不同。
    姜哲每一口都只輕輕碰了一下，像是蜻蜓點水般讓嘴唇與舌頭和酒水一觸，就分開了，沒有大口喝下去。
    可只是做了這么簡單的兩道“工序”，這酒的“真實身份”，姜哲便基本上已經了然于胸了。
    雖然比起味道偏柔和的干白與干紅來，姜哲更加喜愛味道濃烈且更易上頭的白酒、伏特加等高度數的酒類。
    可劍心卻對干白、干紅情有獨鐘，他不僅收藏了許多年份久遠的名貴葡萄酒，更是對各種各樣的葡萄酒都十分了解，說是品鑒專家也絲毫不為過。
    所以作為劍心的“親傳弟子”，雖然姜哲對干白、干紅都不感冒。
    可師傅總是拉著他一起喝酒，像劍心那種渾身上下都透露出一股“老貴族”，即使什么都不做也給人一種“十分裝逼”的感覺的大佬，自然不可能像是姜哲這種粗人一般大口干白酒。
    因此即使十分無奈，可在劍心的熏陶下，姜哲也算喝過不少名貴的葡萄酒，對酒類的鑒賞能力也略知一二。
    越是名貴的酒，品鑒起來越是有難度，因為這世界上幾乎所有行業都一樣，很少有完美的作品，酒類也更是如此。
    在釀造過程中，有一點差異，制作出來的酒水顏色、光澤、口味都各有千秋。
    而名貴的酒水即使有瑕疵，也是十分微小的那種，需要有極高的閱歷和極為靈敏的味覺天賦，才能準確無誤地評判一瓶年份久遠的名貴葡萄酒的好壞。
    可張超這種在路邊超市買的劣質酒水就不一樣了，差酒比起名酒，品鑒起來反倒是簡單無數倍，因為毛病太多而且十分明顯，隨便就能挑出許多。
    而所謂的“品酒”，說白了就是一個挑毛病的過程，沒有毛病的完美作品，才配得上吹噓。
    而眼下這些干白嘛，就像姜哲剛剛所做的一般，只需簡單的一看、一嘗，他便已經發現許多端倪了。
    “張兄，看樣子你不像是自己所說的那樣，對葡萄酒十分了解嘛。”
    “這么簡單的問題，我一眼就看出來了，你怎么能血口噴人，說是我醒酒的問題呢？我可是看張兄你不會這么簡單的事，才替你做的啊。”
    姜哲冷笑一聲，直言不諱地把實情說了出來。
    張超聞言臉色立刻一變，但事已至此，他哪里會承認。
    可姜哲壓根就沒給他繼續開口編造謊言的機會，不等他開口組織好言語，姜哲便立刻堵住了他的嘴。
    “既然張兄對葡萄酒一竅不通，那小姜今天就冒昧給張兄上上課，講講這酒究竟為什么這么澀。”
    “首先，是你們喝的方式不對。葡萄酒又不是啤酒，怎么能一口干大半杯呢？不覺得澀的話，那你們的味蕾承受能力未免也太強大了。”
    “看樣子比起葡萄酒來，諸位平日里應該更經常喝啤酒才對。”
    說著，姜哲還漫不經心地瞥了在座的幾人一眼，被他這么一說，張超、林璐等人的臉色立刻就由白轉紅，剛剛還作勢叫囂的模樣也軟了幾分，紛紛低下頭來。
    “其次，張兄你拿的這些干白，根本就不可能是兩萬塊一瓶的良酒。”
    “判斷一種葡萄酒的良莠，首先呢，要看它的顏色。”
    “白葡萄酒的顏色可以體現釀酒的工藝、風味以及酒體。”
    姜哲井井有條地講述起來，這下不光是張超林璐等人目瞪口呆，就連陸云茹也朝姜哲投來了好奇的目光。
    她對葡萄酒也算十分了解，可在商海里沉浮了這么多年，遇到過如此系統地了解過葡萄酒的人，還真寥寥無幾。
    這是一個浮躁的時代，大部分有錢有能力喝上好酒的“二代”們，基本上只會關注酒的價格，這才是體現他們逼格的地方。
    至于名酒的釀造工藝、歷史文化，他們才沒有興趣去做什么了解。
    有那會兒功夫，二代們更愿意選擇與腰細腿長屁股翹的美妞們好好廝混在一起。
    即使有些對葡萄酒品鑒比較有心得的人，大多也都人到中年，歲數較大才能靜下心來。
    像姜哲這個年紀的年輕人能說的如此頭頭是道，倒是十分罕見了。
    不過陸云茹心中對姜哲的身份又不免多了幾分好奇。
    要知道，名酒品鑒的知識可不是光靠從書本上學學就能學來的，這一項能力的錘煉特別需要親身實踐。
    可以說，這項能力是用錢“砸”出來的。
    普通家庭的孩子，哪里有充足富裕的鈔票用來學習美酒品鑒呢？
    而姜哲的家境究竟如何，陸云茹本不感冒，也沒刻意了解過，因為她壓根就不在意這回事。
    可看姜哲的打扮與習慣，也不像是什么家境優渥的富二代，這不由得讓陸云茹有些疑惑姜哲是從哪里學來的這身本事了。
    姜哲自然能感覺到陸云茹那略帶好奇的炙熱目光正緊緊地盯著自己，他輕咳一聲，扭頭朝陸云茹笑了笑，接著講了下去。
    “紅酒不說了，暫且說干白，”姜哲頓了頓，“如果干白是檸檬色，那么證明酒在發酵過程里面并沒有和果皮接觸。”
    “這種酒的酒體一般很輕盈，口感爽脆，屬于清新風格。”
    陸云茹聞言，眼神里對姜哲對了幾抹贊許，因為她的認知與姜哲剛剛所講述的，基本一致。
    “如果干白的色澤呈現出深金黃色，那么這款酒可能在發酵的過程中，進行了果皮接觸，或是使用橡木桶進行過熟化。”
    “這樣的酒款一般酒體更為飽滿，風味更為濃郁復雜。”
    說到這里，姜哲停頓了幾秒鐘，而一旁的林璐早已急不可耐地發問道：“那我們阿超的這幾瓶干白呢？是屬于什么類型的？”
    林璐心中有屬于自己的答案，所謂濃郁復雜，其實就是有些干苦發澀吧？
    可怎么看這幾杯酒...也沒有呈現出姜哲所說的什么金黃色啊！
    “別急，我還沒說到這款酒的類型，”姜哲頓了頓，神秘地笑笑，“這款酒啊，和上面說的兩種都不一樣。”
    說到這里，張超感覺自己的心都提到了嗓子眼里。
    自己的“咖位”會不會因為這幾瓶酒而掉價，就要看這小子接下來怎么說了。
    同時他還有一種莫名的興奮感，因為雖然他聽不懂姜哲上面提到的兩種酒款，可聽上去卻感覺十分高大上。
    既然自己買的酒和哪兩種都不一樣，是不是歪打正著，買到什么“更高端”的酒了？
    雖然張超知道自己買的這幾瓶干白只是廉價貨色，可說不定姜哲那小子壓根就不懂酒，給這瞎掰扯呢？
    不過天底下哪里有這么好的事，姜哲接下來的話，直接讓張超的心沉入了谷底。
    “這種酒啊，顏色渾濁不清，醒酒結束還有許多沉淀物，口感澀卻不香，張兄，你肯定沒有把它放在合適的溫度下吧？”
    張超聞言，臉色急劇地變化了幾下，不服氣地說道：“怎，怎么可能，我一直冷凍來著，絕對不會變質的！”
    為了使口感更好，張超買來這幾瓶酒后便早早地把它們給冷凍了起來。
    張超的嘴硬正中姜哲的下懷，不是專業的還硬要濫竽充數，只會讓自己丑態百出。
    “那就對了，干白怎么可以放到冷凍層呢，那會影響口感的，最佳的飲用溫度應該是與清涼的室溫一致，大概在十八到二十一攝氏度之間。”
    “不過張兄你也不用放在心上，因為從酒體和成色來看，這幾瓶酒撐死了也就二百塊錢，不用太過惋惜。”
    姜哲笑著給了張超致命一擊，聽到姜哲準確地報出了自己買的酒的價格，張超的臉色變得煞白。
    他搞不清楚，一個開著破皇冠，無論是穿著打扮還是氣質都有幾分屌絲的家伙，怎么會這么懂葡萄酒？
    而且聽他之前說的話，似乎對牛津劍橋的文化也略知一二，這家伙到底是什么來路？
    可饒是如此，張超還是死不服輸地怒目圓睜道：“胡說八道！老子兩萬多一瓶的酒，到你這就成了兩百多一瓶了，你當老子是傻逼啊！”
    張超已經急的爆粗口了，可饒是他聲音很大，但任誰也能感覺到他的底氣不足。
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